【夏日小凉菜系列】手撕鸡腿

2024年06月14日

整整3个月没用发菜谱了！没出啥问题，只是觉得平台的政策不太鼓励人！灰心了！就一直没发，其实这三个月手里还是很多新菜的！ 今天还是觉得先发个试一下！看看平台激励制度是否得到调整！后期再看情况而定！ 这次的手撕鸡也挺简单的！夏日小凉菜系列，最近天气炎热！还是会多多出这个系列的菜谱吧！希望大家多多关注！制作不易！诚心相待！

【荠菜鲜肉小馄饨】

2024年03月13日

小馄饨，一口一个，我家孩子不爱吃馄饨的也能吃个14、5个～ 很鲜嫩， 可汤可拌，快来试试吧

【春日乳酪粉团】

2024年03月08日

春天啦～～别老是做青团啦，可以试试这款粉粉嫩嫩的粉团子，颜值超高哈！ 里面是乳酪馅的，喜欢的也可以加点草莓粉上点粉色～ 甜度不高，最高还原了奶酪的香味，喜甜的加倍哈！

【岩烧芝士切片】

2024年03月06日

这道菜主打一个好做！材料拌一下，抹一抹，烤箱烤一下就可以吃啦～ 小朋友也能独立完成哈～

【干煎汤圆】空气炸锅版

2024年02月28日

懒人吃汤圆法～ 就是煮一煮沾个面包糠空气炸锅丢进去就好啦～～ 软软糯糯很香甜～

【柠檬酸奶磅蛋糕】解腻神器

2024年02月23日

这款比较适合过完年后吃，味道清爽，不甜腻，回味酸甜，清爽开胃，这款的糖我放的不多，所以无需担心过于甜腻的口感～如若喜甜，可自行添加 过年大吃大喝，可以来这款小清新口味解解腻～ 毕竟还是磅蛋糕，黄油的量还是在的，不要觉得好吃就贪吃哈～～

【自制香草糖&香草酒】甜品必备

2024年02月09日

只需要买一根香草荚，就可以获得一罐香草糖和香草酒了～ 用处很多，做饼干，做糖果，做甜点都可以～比外面卖的香草精干净很多！而且味道也纯粹很多！

【抹茶白巧美式大曲奇】

2024年02月04日

超级方便，不用裱花袋挤曲奇，也不太用捏出多好看的形状，真的只需要搅拌一下揉成团，捏扁就好了～ 操作简单，5岁小朋友都能轻松驾驭～～好吃到流泪，一个管饱，但是我会忍不住吃第二个～哈哈 这个操作难度我想给1颗星

【手作潮汕牛筋丸】

2024年02月03日

不用手打，用的均质机或者绞肉机均可～ 难点在于炸蒜酥，容易炸糊，建议新手宝宝全程中小火操作哈～～ 如果有现成的蒜酥的话，那这个就是【有手有机器就能做】系列 哈哈 全程把握好温度，做出来跟市售的差别无几

【芝士厚蛋烧】

2024年01月21日

除去芝士，就是个海绵小蛋糕，放了芝士，就是厚蛋烧啦～ 湿润绵软，香甜可口，一口一个不过瘾 操作很简单，烘烤时间略长，需要50分钟

【秘制辣椒】

2024年01月12日

从香料油到酱料的炒制都是自制的，前期准备工作比较多，做起来倒没那么困难。 自己做的可以选择辣度，做出的辣椒酱可以炒制其他菜肴或者凉拌，都非常美味 用的香料很多，不建议省略，每一个都有自己的用处和独特的香气 制作一共分为3个部分:香料油、糍粑辣椒、辣椒酱 东西较多，可以做做笔记

【椰蓉炼乳盒子面包】好利来同款

2024年01月07日

好利来同款椰蓉炼乳盒子面包，大家一定要试试这一款！ 出炉趁热吃非常香甜！这款面包热的比冷的好吃，凉了之后建议微波炉加热一下。 整形用了四股辫编法，层次丰富，也可以采用三股辫，看个人喜好。 采用了中种法，所以即使放到第二天也是很松软的。

【花生流心甜汤圆】

2023年12月19日

就要冬至啦，汤圆吃起来！ 这款汤圆皮子粉糯有嚼劲，加入了小麦淀粉，不会太软烂，馅心包入了猪油和黄油，热的时候吃起来会流心哈～

【圣诞季】雪花面包

2023年12月17日

用的直接发来做，馅料可以更换成不同口味的。我这次用的是椰蓉馅，整形翻转起来颜色金黄特别的好看

#圣诞特辑#【圣诞水晶棒棒糖】

2023年12月14日

又快到圣诞节啦～圣诞水晶棒棒糖做起来，不费事不费力，只要熬好糖浆就好，基本的10分钟就能成！ 用的是艾素糖（珊瑚糖），甜度低，适合老人和孩子，减少龋齿的发生。

【鸡汁笋干毛豆】

2023年12月11日

冬天了，可以试试这道菜，毛豆和笋干都是鲜味的食物，再加上鸡汁和五花肉的香，那真叫一个绝绝子！下饭神器 一出锅小朋友就着米饭吃掉半碗 这道菜的难点就在于泡发笋干，泡软了跟鲜笋一样的口感哦～～

【鸡汁萝卜】

2023年12月03日

冬天是吃萝卜的好季节，吃惯了萝卜汤，红烧萝卜的不妨试试这款鸡汁萝卜。 用鲜鸡汁来做菜，方便快捷，基本上15分钟就可以上桌，味道和口感也不输用鲜鸡汤做的，懒人和手残党可以放心大胆尝试！

【老面包】

2023年12月01日

老面包就是那种甜甜的，一口下去满嘴的发酵老面香味～脑子里就是小时候的味道～～ 外面一个3块钱左右，虽说不贵，但添加剂还是不少～ 自己做，成本可控、关键是添加剂少啊！还有就是想吃多少就吃多少～嘎嘎香～嘎嘎好吃

【5分钟快手】腌拌海带丝

2023年11月27日

中餐不像西餐有明确的量化、多是“适量、宽油“等词，自己调不好料汁的时候，可以试试这款——【珍选生腌料汁】。这款料汁酸味、甜味和鲜香味都恰到好处，用来拌海带，海鲜都好吃

【芒果糯米饭】

2023年11月19日

去泰国餐厅这道菜是必点的！ 这款可以试试在即自己做，按下煮饭键很简单！再浇上淋面就可以了啊～至于芒果想吃多少就可以切多少～哈哈！

豆果之全！呕心之作！【卤鸭货终极篇】

2023年11月08日

前两篇是卤鸭货的准备工作，今天是腌料、卤料包和卤汤的制作，还有总体制作的先后顺序，所以今天是终极篇！ 制作技术并不难，只是备料有些繁琐，但是所需材料市场都可以买到！（东西实在是多，需要自己做好笔记哦） 卤汤里使用到的高汤也可以自制，但是过程太过繁杂、所以这里用了浓汤宝代替！想要自制的下次我会出详细浓汤宝教程 卤鸭货出来的味道很好！是可以翻倍制作去外面摆摊的水准！ 推荐尝试！推荐星级：⭐️⭐️⭐️⭐️ 【制作不易！烦请收藏关注！】

卤鸭货准备2——【炸料油】

2023年11月05日

卤鸭货第二部分：炸料油！ 卤鸭货的步骤比较多，之前炒了糖色，这一部分是炸料油，所需材料市场都是比较容易买到的～ 炸制料油时间较长，需要耐心等待，约莫40分钟-1小时

鸭货准备1——【炒糖色】

2023年11月03日

因为要做卤鸭货，准备的东西比较多，先从炒糖色开始吧～ 确实炒糖色也是一个红烧菜需要的单品，可以减少老抽的使用，比较健康

【猪猪流沙包】

2023年10月28日

做一锅猪猪流沙包吧～逗孩子玩～嘿嘿 里面是咸蛋黄做的奶黄馅，其实不太流动，这样的话孩子老人吃了不容易烫到～ 立体造型，孩子们都很喜欢，亲子项目必备哈

【梅干菜锅盔】

2023年10月25日

这款烤着吃比较干香，用平底锅煎着吃就比较嫩香，更软和一点！个人更喜欢平底锅煎的！