【春日乳酪粉团】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  【粉团皮】： 1.小麦淀粉+水+砂糖+玉米油+玉米糖浆混合拌匀 2. 上锅加热至半透明状

• 步骤 2：

  

  3. 糯米粉+甜菜根粉+牛奶拌匀捏成团

• 步骤 3：

  

  4. 上锅炒熟的皮和3拌匀捏成团（注意保湿）

• 步骤 4：

  

  5. 平均分成7个（保湿好）

• 步骤 5：

  

  【奶酪馅】： 1. 除奶油奶酪以外的所有东西拌匀

• 步骤 6：

  

  2. 奶油奶酪拌匀+1拌匀 3. 过筛到锅里面

• 步骤 7：

  

  4. 翻炒成团，不粘刮刀就好

• 步骤 8：

  

  5. 晾凉分成7个冷冻一下

• 步骤 9：

  

  【包制】： 1. 取一个粉色面团 2. 包入乳酪馅 3. 收口捏紧

• 步骤 10：

  

  4. 水开蒸10分钟

• 步骤 11：

  

  5. 蒸完表面摸着不烫熟上熟油

• 步骤 12：

  

  6. 完全放凉之后保鲜膜包起来

• 步骤 13：

  

  冷藏2-3天