【芝士厚蛋烧】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1. 玉米油+香油混合均匀，烧到60-80度 2. 低粉+泡打粉混合均匀，倒入烧好的油里拌匀

• 步骤 2：

  

  3. 牛奶+蛋黄倒入面糊中，拌匀 4. 如果太干，就加点牛奶，最后成堆叠的流水状

• 步骤 3：

  

  5. 蛋白+糖+海盐+玉米淀粉混匀打发蛋白成小尖角状态

• 步骤 4：

  

  6. 和面糊拌匀

• 步骤 5：

  

  7. 装入裱花袋

• 步骤 6：

  

  8. 装入纸杯12克+一小块冻好的芝士片+12克面糊

• 步骤 7：

  

  9. 水浴法：烘烤温度：上火130度下火140度50分钟

• 步骤 8：

  

  10. 出炉振一下就好，放凉就可以吃啦