卤鸭货准备2——【炸料油】

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浏览 19381 收藏 3880 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 【A部分】
  • 色拉油 300克
  • 鸡油 100克
  • 【B部分】
  • 胡萝卜 30克
  • 姜片 30克
  • 洋葱 30克
  • 芹菜 20克
  • 大葱 50克
  • 小葱 20克
  • 香菜 5克

小贴士

1. 炸制的时候一定要用小火,否则会焦的厉害
2. 最后得出净重350克左右的料油
3. 鸡油不建议省略,味道很香,实在没有就全部用色拉油