卤鸭货准备2——【炸料油】 by 沈麦麦 - 菜谱

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浏览 19512 收藏 3880 时间 30~60分钟切墩(初级)

1. 炸制的时候一定要用小火，否则会焦的厉害
2. 最后得出净重350克左右的料油
3. 鸡油不建议省略，味道很香，实在没有就全部用色拉油

沈麦麦 2023年11月05日发布

卤鸭货第二部分：炸料油！
卤鸭货的步骤比较多，之前炒了糖色，这一部分是炸料油，所需材料市场都是比较容易买到的～
炸制料油时间较长，需要耐心等待，约莫40分钟-1小时

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