奥尔良烤鸡肉版紫菜包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把鸡腿肉用奥尔良腌料抓匀再放点化开的黄油腌制20分钟左右，烤箱230度预热，先烤20分钟拿出来翻面，再烤15分钟。

• 步骤 2：

  

  今天做的紫米饭，米饭热的时候加上一勺香油一勺盐搅匀。紫菜包饭可以不用放寿司醋，但是一定要放香油和盐。此图和下面包的图中都没拍鸡肉，做了五个里面有两个鸡肉的。

• 步骤 3：

  

  米饭可以先团成球，做几个就团几个。

• 步骤 4：

  

  行把寿司帘铺好，再铺上海苔，铺上米饭米饭尽量往前铺，前面留出1厘米左右空着就行。

• 步骤 5：

  

  再把馅料一次铺上

• 步骤 6：

  

  提起帘子的后面让海苔压在前面的米饭上，再压一压帘子保证紫菜卷后面部分粘住了前面，把帘子后面提起隔着帘子把紫菜卷往前滚。

• 步骤 7：

  

  卷起的紫菜卷再次拿到后面，紫菜卷一端和帘子的一端对齐

• 步骤 8：

  

  再卷一次，确保卷结实

• 步骤 9：

  

  卷好把接头处压在下面，保证切的时候接头也在下面。

• 步骤 10：

  

  切的时候刀要保证是快的，不要压着切，像拉锯一样拉着切，这样才不会压扁紫菜卷。