没有披萨盘也可以做披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  饼胚里的材料放面包机里揉一个和面程序

• 步骤 2：

  

  发酵至两倍大

• 步骤 3：

  

  拿出排气分割成三份，大小根据自己的烤盘或需要定。滚圆松弛30分钟。

• 步骤 4：

  

  擀成3、4厘米厚度的面皮

• 步骤 5：

  

  移入烤盘中把边卷一下，饼胚上用叉子叉一下这样烤的时候饼胚不会鼓起来。烤箱预热200度烤8分钟左右拿出来就可以了，不用完全烤熟，一会儿还要放上馅料烤。可以一次多做几个，晾凉放保鲜袋里冰箱冷冻保存，用的时候直接拿出来就可以用，很方便。

• 步骤 6：

  

  烤的时候先在饼胚上刷一层披萨酱，再放薄薄一层芝士，再铺上自己喜欢的蔬菜。

• 步骤 7：

  

  肉类放在菜上面。这个牛肉粒是我自制的，牛肉放淀粉，蛋清，胡椒粉，料酒，盐，糖料理机打成泥后，用裱花袋挤在烤盘中230度烤6、7分钟，表皮稍微有点上颜色就可以了。

• 步骤 8：

  

  最后铺上厚一点的芝士，烤箱预热210度下层烤15—20分钟。

• 步骤 9：

  

  芝士完全融化稍微有点上颜色了就可以了，不用完全上颜色，不然芝士就有点烤大了影响拉丝效果，口感也会折扣。

• 步骤 10：

  

  好了切开吃吧。

• 步骤 11：

  

  这是第三个披萨想起了还有披萨草，于是就往上撒，结果太激动把瓶盖甩下来了…