蛋黄饼干

2022年04月13日

这款蛋黄饼干，是做蛋黄溶豆的材料太多了，干脆来大块的吧！带出门正正好，入口即化，不太甜也不容易饱，过过瘾再好不过，带着一起去郊游吧~！

乌米团子

2022年04月12日

清明前后，我们这里流行吃用乌饭树叶浸米煮的乌米饭，据老人们说，吃了以后不会被蚊子咬。然后又看了记者去另外乡镇的一个村子，体验做乌米团子吃，用石臼像手工打年糕那样制作乌米团子外皮，用黄豆粉加红糖做馅料，外面滚炒米粉，看得想流口水。很久没回老家，没法采乌树叶，跑了好几次大菜场，都没买到乌树叶，再后来退而求其次，想直接买乌米饭，前后两个星期，终于路边看见不远处桥头上一个小推车上，似乎有个装米饭卖粢米饭的木桶，绕好远的路跑过去问，竟然还有，老板娘挺逗，她说，再过十分钟就收工回家了。不过，下周人家都不卖乌米饭了，她家还有，请人上山采，采了用大冰柜保鲜，还能卖很久。今天中午，吃上了自己做的乌米团子了。这个团子冷了也好吃，打包带去郊游也是极好的，来一个！

冰镇酸辣爽口柠檬鸡爪

2022年04月11日

今天的天气热到蒙圈，我翻翻自己的菜谱，找出了最适合这天气的一款——酸辣柠檬鸡爪。最近鸡爪涨价了，之前囤菜的时候买了20多个鸡爪，再买个柠檬，回来材料配配齐，开始做柠檬鸡爪，冰镇一夜后分享，喜欢的人很多哈，那就分享做法了哦。

春游专属简单版的卤牛肉 （可以囤菜哦）

2022年04月10日

小区菜店卤的牛肉很有特色，本来想买点吃吃算了，可是居然全是辣的，小朋友不能吃，只好自己动手，时间有限么，高压锅出场，搞定还是比较快的。特别是急着出去玩，材料齐全的话，一个小时不到就可以搞定，高压锅工作的时候，还可以操作其他美食，重点推荐的出游零食。不马上吃完的话，可以分装冷冻，要吃的时候微波解冻后加热，或者自然解冻后蒸15分钟，也可以切小块，加个土豆、加个西红柿一炖，一个锅子就搞定了，再快没有了。特殊时期当屯粮囤菜也是可以的。

料多多三明治

2022年04月09日

这两天翻着花样吃吐司，早上便准备材料折腾，谁知竟然来不及，小朋友自己动手切了几块七扭八歪的吐司，捞了几片煎好的火腿肠，捞了个荷包蛋，随便吃吃就跑路上学去了，做好的就自己吃了，中午回家想想还是又做一个，照着娃的喜好，煎的是流星，但傍晚接回家当点心吃，正好非常满意，做作业也快多了，哈哈。既然这么喜欢，那咱们就经常做做，下次出去玩儿的时候也可以带上啦

小朋友喜欢的可可软曲奇（无泡打粉版）

2022年04月08日

带小朋友出去玩的话，我做过这款软曲奇，很受欢迎哦！ 本次利用材料添加的不同顺序，制作出两种形状的软曲奇，小熊版的味道更喜欢，因为巧克力豆居然是微甜的，所以普通版的按我的期待略甜了一点，试吃的朋友却说相当好。个人口味不同啊，嘻嘻…… 仍然是不加泡打粉，我觉得小苏打的发酵作用就足够了，很松软，口感也很好，没有其他什么味道，大概这点用量正正好吧！

卤鸡爪（微辣）

2022年04月07日

三年没出门了，这次想到附近公园开阔处野餐。记得以前坐高铁、大巴旅行或者出差，时间久，光打瞌睡、玩手机还不能解决问题，得吃一些东西才过瘾。但是当时带的那些膨化食品啦，威化食品啦，蜜饯，蛋糕，怎么就觉得吃不下去。 后来就带包榨菜，萝卜干什么的，也吃腻了。从去年开始，我就喜欢上了卤鸡爪，卤牛肉搭配自己做的土司，酸奶，以及各款蜜饯和辣条。 正好有先后几次的步骤图，那就跟大家分享个卤鸡爪的菜谱了哈！

把春天吃进肚子里——豆笋干 （不辣）

2022年04月06日

现在这个时节，家乡的毛笋刚刚破土而出，早笋也正当时，稍晚一些，就是红竹笋的天下。看看这几天的朋友圈，挖笋的、摘茶叶的、撅蕨菜的，满满的生活气息。挖来的笋多，相互馈赠是常有之事，一时吃不完，都喜欢拿来做笋干，最受吃货喜欢的应该是笋干豆了。 小时候，笋干豆的都。我们多用黄豆，现在大多数人喜欢花生米。我常做常分享，出门时带上一罐，咸鲜香，包你喜欢。 最近的笋，毛笋软糯，早笋脆硬，红笋肉厚，我们大多喜欢红笋。毛笋个头大，处理不易，一般在老家土灶大锅煮上一两个小时才能煮透。再拿来跟花生一块煮才合适，否则，花生煮烂了，一碰就碎，晒出来成品不好看。好了，现在就自己来做小零食吧！

最合适的春游零食—苹果脯（烘箱、烤箱版）

2022年04月05日

一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可生津润肺，健脾开胃，养心解酒，甚至舒缓人的情绪。营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。 可是，这么高颜值价廉物美的苹果，在许多人家里却常常没有想象的那么受欢迎，究其原因，不外乎以下几点： 1.苹果去皮麻烦，刀削也好，果刨刨皮也好，总要借助工具，且丰富的果汁粘在手上，器具上，还要清洗，有点麻烦； 2.一般一个苹果吃下去，肚子就饱了，撑得慌，不会是当零食的首选； 3.切开的苹果容易氧化，看上去脏兮兮的，没有食欲； 4.还有极少部分人，悲催地告诉我——吃苹果牙齿会过敏啊啊啊啊，咬一口一嘴血，怎么还吃得下去？! 针对以上问题，我和我家娃娃研究了苹果的新吃法——做成苹果脯。成品苹果脯，色泽金红剔透，香味清爽怡人，口感酸甜软糯，想想就要流口水！而且偷偷告诉你哈，据几个试吃的小伙伴说，苹果脯对付便秘非常有效哦！

最合适的春游零食——苹果脯（日晒版）

2022年04月03日

自从做了苹果脯以后，总是对它要消耗那么多时间耿耿于怀，或者老是要全程看顾，而且成品量少这些都是问题，特别是老公又扛回来好大一箱苹果，摞三层的那种，吃起来还是冰冰的，于是又惦记苹果脯了。之前我家小朋友换牙期，没有大门牙的人吃东西真可怜，一个苹果啃了半个小时，还没啃下一小半，要是有苹果脯就方便多了。 这次的苹果好，成品效果不同凡响，朋友圈一晒，流口水的好多啊！果脯共享，做法也共享吧！这次苹果甜，我连冰糖都没加，真正零添加 。    

最合适的春游零食——苹果脯（微波版）

2022年04月02日

“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可生津润肺，健脾开胃。营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。 这么好的水果，宝宝当然也要多吃才行。最近，研究了苹果的新吃法——做成苹果脯。成品苹果脯，色泽诱人，清香怡人，酸甜软糯，而且对小宝宝便秘有立竿见影的效果。为了满足小家伙，行动起来。 鉴于碳烘版比较适合极其闲空的状态（比如隔离在家），又摸索一款快速版的，今天制作苹果脯微波炉来烘，紧凑点的话，一个小时可以完成的。

最合适的春游零食——苹果脯（碳烘版）

2022年04月02日

疫情这几年，过年的时候总是很快走亲戚，然后就在老家窝几天，一定要用枯树烧一大盆火，围着聊天，最感觉幸福了。这不，下雨天在老家烤火来着，闲着无事就着大火盆烤了些苹果脯吃，味道极好，吃了还想吃，但是太少，费时间也太久，所以也不没勇气再做，安慰自己说，吃了还想吃是一种境界吧！看看照片也好，(*^__^*) 嘻嘻……

迷你可爱小青团

2022年04月01日

李时珍在《本草纲目》里主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，杂和而食”。春季的传统美食中，青团恰好是综合了其中大部分食材的佳品。春暖花开之时，路旁菜地山野，安吉到处都有挑青的人，淡淡的艾草香，绿绿的圆团儿，就像是春天的味道，带着记忆的美味，夹着浓浓的乡情，家里自备一份应景应季，今天就来做一个迷你青团，小孩子也可以放心吃不用担心积食，一口一个，好玩又好吃！

十分钟快手菜——大球盖菇煎鸡胸

2022年03月31日

今天有朋友给了自己家种的蘑菇，可可爱爱，名字写着大球盖菇，恰好小朋友要吃鸡胸，那就拼在一块儿解决吧！蘑菇的伞伞和杆杆都有一些泥巴，不好清洗，手搓洗不掉，用力一些杆子就破了，后来伞伞用海绵轻轻擦拭，杆杆顺着纹路用粗糙面的海绵擦，正正好。但是有破碎的小渣渣都舍不得扔，疫情期间，真的变节约好多了，嘿嘿！

咸肉菌菇炖豆腐

2022年03月16日

有个朋友给了自己制作的菌菇干，说是竹荪蛋，百度搜了一下，没有相关的百科，那就叫菌菇吧，好吃就行了！

缓解咳嗽——鱼腥草炖梨

2022年03月16日

这几天都顾不上发菜谱了，老妈感冒咳嗽挺久，就到肺炎了，精神状态也不好，除了打吊瓶，还要吃药。陪吊水的时候看见很多小宝宝也在挂水，想起一个儿科专家教我的方子——鱼腥草炖梨，去年常做，一不留神倒给忘了，记一下，留用！ 鱼腥草有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿的作用，我觉得还挺好用的。不过，这个方子不能替代药品，有禁忌症的也要注意哦！

葱油蝶鱼身

2022年03月12日

带着小朋友一起去买菜，本来想买蝶鱼头，结果小的说，鱼头刺多，鱼身肉多，吃鱼身吧！好吧，那就鱼身，轻松一蒸就OK了。

冰糖炖燕窝

2022年03月12日

给辛苦的人加点营养，一开始是觉得麻烦，找炖盅也没找到，就搁置下来，买了炖好的，感觉不太划算，后来就自己炖，没想到真的上手了，也很简单，你也试试吧！

金针菇豆腐羹

2022年03月11日

小时候在老家，年年都是要自己做红薯淀粉的，规模很大，红薯刨皮拉满一双轮车去加工厂打碎，家里最大的水缸上场，洗了用大水缸沉淀，冲洗，用大勺挖出来，大匾暴晒，全家上场忙乎好几天，大块的淀粉边晒就变酥脆，变成颗粒状，干透就密封收起来了，过年的时候，还有上门服务做红薯粉丝的，只记得用大抽屉一样的盒子蒸熟再刨丝。后来，就做得越来越少了。去年家里拎来一大袋子红薯淀粉，还没有拿出来吃呢！昨天傍晚下班回家，买一点金针菇、嫩豆腐就很方便地安排上了，一人一碗，好喝！

减糖减糖——好吃不胖的可可豆

2022年03月10日

起先很喜欢漂漂亮亮的蛋白糖，但是找了很多方子，居然一大半方子里糖都是蛋清量的两倍以上，不敢吃这样甜的，也不敢给刚开始换牙的小朋友吃，经过多次实验，自己创意了一个可可味的，甜中略带丁点儿苦的，颇受小朋友的喜欢，酥酥脆脆，入口即化，一起分享一下。

虾仁蒜苗蛋炒饭

2022年03月10日

这几周都有老家带来的蒜苗，煎鸡蛋、鹅蛋，炒腊肠、咸肉，当点缀也好，总之各种吃，春季细菌容易滋生，大蒜苗杀菌，妥妥的，时令菜当季吃真的是没错的，今天早上给上学的朋友准备了虾仁蒜苗炒饭（昨晚又在体脂称纠结过了，今天吃减脂的咋样？），加份热牛奶，吃这还算满意。

蒜苗煎鹅蛋

2022年03月09日

在我们家茶山隔壁，有一户人家在茶山上养鸡，三千多只，听我妈说，他们家的家每天都要损失好几只，因为老鹰会来偷食，那些鸡能飞檐走壁，高树上停着鸡司空见惯，下蛋不是很多，据说是因为常常受到老鹰的惊吓，这些知识对我来说不常见，觉得挺有意思的。这次跟着家里土鸡蛋来的还有三只大鹅蛋，老妈说就是茶山邻居给的，鹅蛋营养丰富，给小朋友吃挺好的。那就试试吧！

超级简单的玉米烙饼

2022年03月08日

我是个不吃主食就会饿得不得了的人，一吃就喜欢吃很饱，每当吃粗粮的时候，就会心安理得很多，这款玉米烙饼我很喜欢，吃了不胖是一个，最主要是香喷喷，外壳松脆焦香，内里松软，非常好吃，佐粥也是不错，就咸菜、泡菜都是美味。

腊肠炒蒜薹

2022年03月08日

这几年，总是收到别人家爸爸的爱心腊肠，香柏枝熏制的，纯正地道的重庆味道，好吃得很，常常叫人欲罢不能，怕吃的多，容易胖呀，所以每次用半根，嗯，瘦身，嘿嘿！

秘制豆腐干

2022年03月07日

想吃肉，又怕胖，可以试试这道菜。