【小菜一碟的家】的厨房

豹纹吐司

2022年01月05日

有一回兴趣班回来，小朋友兴高采烈地展示了新学的国画金钱豹，颜色很纯正，形状挺模糊，你懂的，哈哈！不能让他知道。这不作为奖励，为娘不怕麻烦，精益求精，做了两次豹纹吐司。第一次的最下面一排放了四个，太过整齐不太像，还是每层参差比较好，每个卷也不要包得很严丝合缝，随意自然看起来更好一点。

全麦豆沙面包

2022年01月05日

高筋粉不够，全麦粉来凑，这次添加的全麦粉比例刚刚好，不至于太粗糙，有比较蓬松柔软，健康又美味，不错

洋葱煎牛排

2022年01月01日

最近忙，煎牛排快，小孩子也正好很喜欢。牛排是调味好的带骨牛排，黑椒味，全家都喜欢。

换个花样吃粗粮——红薯面包

2021年12月30日

身边很多小孩子是不喜欢吃粗粮的，红薯玉米也不太受欢迎，这个简单的方子简单，小孩子也能忽悠过去，面包机更是能一件到底。

红萝卜烧肉

2021年12月24日

青椒炒黄瓜

2021年12月23日

自从有了大棚以后，我常常忘记当季菜是什么，总要反应一下才能转过弯来，一般情况下，我比较少买反季节的蔬菜，不过，黄瓜我还是常常买的，好吃好闻还快手，加上青椒的脆爽，只有油盐两种调料，特别简单，小白也能搞定，挺好！

番茄鸡蛋鱼面

2021年12月20日

之前翻出一包鱼面，干的，似乎是哪个朋友旅游带回来的纪念品，按包装说明，可以烧汤、油炸、烧火锅，看了看还是决定随意发挥了，吃了一次，小朋友很喜欢，很快吃的只剩一点儿了，再来个快手的吧！

胡萝卜炒鸡蛋

2021年12月19日

今天回老家，菜地里一片生机勃勃，一垄地的胡萝卜也开始上线，虽然还有点小巧可爱，但是吃起来脆爽爽，嫩生生的，口感特别好，炒鸡蛋又快又好吃，推荐

荠菜冬笋炒年糕

2021年12月17日

老家的土灶年糕送到了，晚上就想吃炒年糕了。老妈怕我们没有时间挑拣荠菜，特意挑好、洗好、焯了水，捏成团，保鲜袋装好了送来，打开冲个水就可以直接使用了。没有五花肉，再来一块牛排，老家挖的冬笋，老爸种的胡萝卜，妥妥的爱心炒年糕。

红烧羊肉锅

2021年11月24日

今天的天气预报看上去还可以，谁知道竟然冷得手都伸不出来，草地上时大片洁白的霜啊，于是坚定地把羊肉取出来，上次老妈给切好速冻的，成品真的还是非常不错的，软糯鲜香，有点嚼劲有很容易咬开，只是没想到一晒图，一堆人问我羊肉哪里买的，哎呦，这个真忘记了，就夸我手艺好不就好了么！哈哈，暖暖的，吃的很舒服，推荐你也整一个！

快手回锅肉

2021年11月03日

冬天到了，可以吃肉了吧！最近肉价真的是比菜价便宜好多，喜欢的可以试试这款回锅肉哦！

快手腊味花菜锅

2021年10月22日

一秒入冬惊到你了么？瑟瑟缩缩不想大动干戈，洗菜也巴不得越简单越好，又想吃得暖呼呼的，干脆就来个花菜锅，稍微炖一下就可以吃，多炖一会儿也好吃，嘿嘿，全家满意。

厨艺小白也能轻松搞定的酸辣鱼面

2021年09月29日

翻出一包鱼面，干的，似乎是哪个朋友旅游带回来的纪念品，按包装说明，可以烧汤、油炸、烧火锅，看了看还是决定随意发挥了，成品不错，很大一盘，两个人吃的一点不剩，味道可见一斑

鲜香大骨笋干汤（电饭锅版）

2021年09月28日

还在调试有晚托的日子，傍晚变得有点仓促，想整点稍微要花点时间的菜肴，比较困难。昨天中午赶回家，带着刚到手的味达美调料，电饭锅预约煲了个汤，菜刀砧板都没出场，宿舍里也可以操作，省时省力好美味，nice！

虾皮炒葫芦

2021年09月15日

买了一根嫩葫芦，本来是打算煮熟透了吃的，看见冰箱里的一盒虾皮，转了念头，改成炒虾皮了。葫芦软嫩，虾皮咸鲜，鲜美入味，特别下饭。

苋菜杆儿蒸南瓜

2021年09月14日

在我们这里，苋菜是很受欢迎的蔬菜，撒种出苗，小的时候，间苗挑拣着拔些出来，嫩生生的能掐出水来，去掉根炒一炒就水灵灵绿油油，特别下饭，等到杆子有筷子粗细，撕了杆子外皮，掐了顶端一起炒，也很清爽，等杆子更粗，变硬，就削去枝叶，切成一段段的，发酵一个月，就是另一种美味，直接加点剁椒蒸了吃，或者蒸南瓜、蒸豆腐，或用它的汤汁浸臭豆腐都是很好的吃法。前两天在朋友圈看见我同学拿苋菜杆蒸南瓜，看得流口水，今天刚好小菜店有手工盒装的，赶紧买一盒，这就安排上！

海参蛋炒饭

2021年09月09日

最近几天好忙，之前听说海参对孩子长高有帮助，一堆妈妈团购，凑个热闹，也发了几条，忙就吃简单点，但是营养不能少啊！那就用海参鸡蛋炒饭吧！

番茄酸汤肥牛

2021年09月08日

家里还有一包酸汤肥牛的料包，小的家伙说想吃不太辣的版本，灵机一动，改用半包加番茄和番茄沙司，更适合小孩子的口味，挺喜欢的，记录一下，下次再做！

腌番薯杆

2021年09月07日

这几天，老家有些人家已经开始挖番薯了。小区门口依然有卖番薯杆和番薯藤嫩头的，我知道这是今年最后的番薯藤了，要买得赶紧了，一般这时候，天气凉了，腌番薯杆正当时，过一个月，就可以用腌番薯杆烧牛肉锅子、腌番薯杆肺头煲，那滋味真是一绝，今年的腌番薯杆成品还没有出来，就把去年的晒一下了。

开胃酸菜鱼

2021年09月06日

虽然刀工不咋地，还是勇敢地买了一条两三斤的乌鳢，想想之前在鱼铺买现成的鱼片，老板图快也是厚厚几片切了了事，感觉也踏实一点了，接下来就开始吧！因为家里人都不善吃辣的，泡椒用得不多，爱吃辣的话，还可以加点辣油或干辣椒，口味重的也可以加胡椒、黑椒粉。

清炖甲鱼

2021年08月15日

老姐颇有意思，上次一起聚餐的时候，听她说起，居然有4只甲鱼被她放到河里放生了，因为喂养了一段时间有感情了。大家都说可惜了，这边放下去，那边说不得就欢天喜地捡回去吃掉了。仔细想想，我也不敢杀甲鱼，以来这玩意儿凶得很，我怕被它咬着，另一个么，也是有点下不去手。大概我表现得有点明显，这次的甲鱼是老表帮着杀好剁成块了再拿来的，赶紧上手，平个秋燥，来点滋补，嘿，还真是挺好吃的！