【小菜一碟的家】的厨房

纯手工超细腻的山楂酱

2020年11月19日

水果店、菜场，越来越多可以看见山楂的身影，从青红到红彤彤，这时候的山楂就可以做好吃的啦！今天上个山楂酱吧！

家常红烧黄鳝

2020年11月18日

回老家的时候，老爸买到了土黄鳝，老弟亲自上厨，超级好吃！

十分钟快手菜——杏鲍菇烧豆腐

2020年11月06日

最近太忙啦！原本准备好的菜谱都没时间发出来，厨房也很久没呆了，想一点点回归正常，先从发菜谱开始，哈哈！快手菜对我来说，不但要烧得快，清洗也要快才行！杏鲍菇、豆腐都是我喜欢的食材，今天就用它们整一个。

家常美味茶叶蛋

2020年10月01日

我们当地有立夏煮茶叶蛋的习俗，曾经工作过的山村还有用山上野继木的花煮茶叶蛋的习惯，据说吃了以后蚊子不咬，哈哈！前几天，饿着肚子套上红马甲起早捡垃圾，不知道哪里飘来的茶叶蛋香味，我连垃圾都捡不好了阿喂！这个问题必须解决，自己动手吧！

用碎片时间做南瓜欧包——血糯米豆沙馅

2020年09月30日

今天买到一块很不错的南瓜，肉厚、颜色也超级漂亮。蒸熟一尝，超级甜。赶紧再去买了一大块，一古脑儿做了南瓜吐司和南瓜软欧。买的杂粮礼包里面有血糯米、红豆，干脆一起搞了做馅料，孩子超级喜欢，特别是用了冷藏发酵，碎片时间妥妥利用起来，再不用烤面包熬到半夜了！

十分钟快手菜——鲜美烧螺丝

2020年09月29日

清明螺，赛过鹅，春天里正经吃了不少螺丝，我们当地的清水螺蛳味道特别的鲜美，缺少技术的话，借助牙签一样可以自在的享受美味。我在清明前后已经拍了菜谱，但是一不小心遗失了步骤图，今天又特意从菜场买了螺丝补拍，虽然已入秋季，螺蛳肉还是肥肥嫩嫩鲜美的很，味道特别不错！

十分钟快手菜——小炒扁豆

2020年09月28日

我是很喜欢扁豆的，小小一株就能爬满整个藤架，生机勃勃欣欣向荣，开出来的花也好看，一串串向上，朴素又芬芳，加上吸引来的小蜜蜂围绕跳舞，很是有趣。扁豆的产量也很高，来不及吃是经常性的现象，我们常常把它焯水晒干，或做成腌扁豆，酸酸脆脆很好吃，小炒反倒难得了。今天就炒一个嫩扁豆，清爽可口也下饭。

十分钟快手菜——酱烧香菇豆腐

2020年09月24日

天气渐凉，香菇的模样也比之前更漂亮，热乎乎的家常豆腐来一碗，搭配上香菇独有的清香和口感，下饭是没说的。

留住甜蜜味道——自制蓝莓酱

2020年09月03日

我们家常年速冻有自制的蓝莓酱，用它拌酸奶，抹面包，做炒酸奶，低脂棒冰，我们家小朋友的首选，我一般都在5、6月的时候做，但是今年因为太忙，买的十来斤蓝莓放在冰箱里忘记了，也就几天的功夫，就坏掉了，也就没做蓝莓酱。没想到这次摆地摊的时候，惊讶地发现，居然还有本地的蓝莓在出售，跟老板沟通以后，得知还有一个星期就要结束了，于是抓紧从他那里购进了一大堆，挤出时间给做成了蓝莓酱。大功告成，很是欢喜

咸鲜焦香的牛肉丝炒米面

2020年09月01日

前天中午去一个姐姐家，她准备的是小吃专场，南瓜馒头夹红烧肉，一大锅豌豆腊肉饭加锅巴，等我们吃个半饱。她就开始做炒米面了，味道很不错啊！跟大家分享一下做法。

十分钟快手菜——剁椒豆腐

2020年08月08日

这是前几天做的，有点忙，几天没更新菜谱了，今天赶紧上一篇。这款豆腐制作简单，加了剁椒鸡蛋，味道相当不错，尤其适合现在这样炎热的天气吃，很过瘾！鸡蛋真的特别好吃！

肉片花蛤河虾

2020年08月01日

今天很忙，中午小馆子吃面，晚饭不能将就，路过菜场买了些花蛤，冻箱里翻出来野生的小河虾，还有几片五花肉就这么拼着烧一碗，鲜得不要不要的！

红糖桂花冰凉粉

2020年07月31日

上次吃到美女姐姐做的冰凉粉，吃了一盒又吃一盒，滑滑溜溜，冰冰凉凉，夹杂一缕桂花香，带一点点红糖醇厚的微甜，实在很值得回味的美妙滋味！今天把小的送去打球，赶快回家开整！

快手酸辣好滋味——泡菜炒年糕

2020年07月31日

前段时间垂涎炒年糕，当地的年糕市场上找不到了，网上随机找了一款评价不错的，冰箱里又买回来还没开封的泡菜，还有速冻的五花肉，小朋友要求吃炒年糕，立马就能安排！

简单快手的松饼

2020年07月30日

小朋友打球去了，需要准备点点心，看看我的金龙鱼低筋粉，买来都一两个星期了，翻出我的松饼机做松饼吧！

十分钟快手菜——鱼丸青菜汤

2020年07月30日

今天做了一道超级简单的鱼丸青菜汤，零厨艺，5分钟就能完成

十分钟快手菜——肉末炒豆丁

2020年07月29日

最近好吃的各款玉米正上市，蒸、煮，烤，好过瘾！今天试试炒来吃，美味又下饭，孩子很喜欢！

五花肉烧茭白

2020年07月28日

又到茭白成熟季了，看到有新鲜的茭白，忍不住就买了几根，回家烧肉吃。有关茭白，也是有很多记忆的，小时候吃到的茭白烧肉，总是格外美味。近几年吃到最好吃的茭白，是表舅在他家门口大河边种的，不同于塘里种的，体型更瘦一些，很嫩，味道清甜香嫩，清炒也是极美味，有种想生吃一口的感觉。这样一想更迫切，先把买的烧来吃吧！