迷你可爱小青团的做法步骤

• 步骤 1：

  选取艾草嫩叶，洗净。

• 步骤 2：

  在开水中焯熟，捞起挤干水分，放凉后切碎，备用。

• 步骤 3：

  在艾叶中加入适量糯米粉，分次倒入温开水，搅拌至没有干粉，反复大力揉搓，使艾草和糯米粉完全融合，成鲜绿色面团。

• 步骤 4：

  将粉团分成汤圆大小的剂子。

• 步骤 5：

  事先准备好的馅料，肉末、春笋和腌芥菜。

• 步骤 6：

  这个是猪油版的。

• 步骤 7：

  还有现炒的豆沙馅。

• 步骤 8：

  将豆沙或者春笋咸菜肉末馅包入粉团中，搓圆，垫上粽叶放入蒸屉中。

• 步骤 9：

  5.上汽后蒸10分钟左右就熟了，趁热吃软糯鲜香。

• 步骤 10：

  也可以晾凉吃，又是另一种风味。晾凉之后不容易粘连，打包出门春游去刚刚好呀！

• 步骤 11：

  我喜欢这样的小可爱，一个不饱，每种口味都可以试试。