减糖减糖——好吃不胖的可可豆的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好材料。

• 步骤 2：

  柠檬汁滴几滴到蛋清里。

• 步骤 3：

  蛋清打至鱼泡眼，加三分之一砂糖。

• 步骤 4：

  分次加细砂糖，打至硬性发泡，提起打蛋头，有直立的短尖角，加淀粉低速拌匀。

• 步骤 5：

  加可可粉快速切拌均匀。

• 步骤 6：

  切拌几下就可以了。

• 步骤 7：

  装入裱花袋，烤箱90度预热。

• 步骤 8：

  垂直挤出，上拉，比一般的酸奶溶豆棱角更分明。

• 步骤 9：

  上下火90度，90分钟。整个屋子都是香的。

• 步骤 10：

  减糖之后纹路不会像高糖那样清晰，但是也不错了。

• 步骤 11：

  做过很多次，可见有多受欢迎了。

• 步骤 12：

  圆形裱花嘴也不错。

• 步骤 13：

  烤好了，这个是比较脆的。

• 步骤 14：

  这个是棱角最分明的，我最喜欢的。