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步骤 1:
速冻的虾仁昨晚冷藏室解冻,是去好虾线的,只要冲洗一下就好了,蒜苗洗净切碎,老姜切丝,彩椒切丁。
步骤 2:
平底锅加适量植物油,先爆香老姜丝。
步骤 3:
虾仁下锅,稍微翻炒一下。
步骤 4:
虾仁微微变色,加适量料酒。
步骤 5:
料酒蔓延的区域倒入鸡蛋液,这样鸡蛋油少,煎出来鲜嫩。
步骤 6:
彩椒同步下锅。
步骤 7:
米饭紧跟着下锅。
步骤 8:
赶紧来点味极鲜酱油,米饭很容易就压散了,翻炒几下。
步骤 9:
加青蒜炒匀就起锅。
步骤 10:
鲜香味美,一碗管饱,嘿嘿!
步骤 11:
阳光灿灿,心情愉快!
1、蒜苗的叶子夹缝里容易积灰,着重冲洗。
2、各种料下锅速度稍微快一点,便面虾仁炒老了,早上这份Q弹多汁,很好吃。
3、没有加盐,酱油里的咸味够了。