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步骤 1:
这是新鲜的苹果,买来放在冰箱里,常常觉得没时间吃,这次把它做苹果脯吃了吧。
步骤 2:
这几个就是变废为宝了,除了削皮难一点,做好的果脯一点没差别。
步骤 3:
苹果冲洗去皮,专用切刀去核切等分八块。
步骤 4:
好多个苹果,果核完整去掉。
步骤 5:
煮锅里只加少许水,小火煮开,汤汁变多转中火直至透明。
步骤 6:
煮好的样子。
步骤 7:
焖一会儿,再打开。会塌下去。
步骤 8:
收获的苹果汁,可以冲水喝。
步骤 9:
筷子轻轻挑起,整齐码好,吹会儿风除去多余汤汁。烤箱70度,循环风8小时,具体时间根据自家烤箱情况而定。
步骤 10:
我最喜欢用烘箱,70-80度,6-8小时,建议晚上峰谷电的时候使用,你懂的。喜欢湿润的,在手感捏起来还比较软的时候就关火。
步骤 11:
这是比较硬的,口感会略微有嚼劲一点,不会像番薯干那样干了就会有尖角扎人,也会是很好咬的。
步骤 12:
这个干一些。
步骤 13:
这样打包打出去非常方便。
步骤 14:
喝茶时候,来一盘也是很有调调的。
步骤 15:
最喜欢对光看,颜色很漂亮。
步骤 16:
剔透的感觉。
1、烘干机出风口处会干的快一些,有空的话,就把网片换个方向,或者上下交替,烘干时间更统一。
2、烘干机、烤箱低温烘干更卫生,更安全,不用时时关注。
3、一般品种的苹果都可以,干巴的也行,粉的苹果一般不用,会煮烂掉。