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步骤 1:
准备所需食材。
步骤 2:
90g代餐粉中加入一个生鸡蛋黄。
步骤 3:
用手将蛋黄和代餐粉搓匀成小颗粒。
步骤 4:
加入45克牛奶。每个牌子的代餐粉成分不同,吸水率不同。牛奶要分次加入,总之将面团和到较硬的程度即可。
步骤 5:
揉匀揉光的面团用保鲜膜盖上饧20分钟。
步骤 6:
将醒好的面团再次揉匀。
步骤 7:
擀成厚度0.5厘米左右的片,我是怕案板粘,所以在案板上抹了少许食用油。
步骤 8:
去除边缘,改成规则的正方形或者长方形。
步骤 9:
切成大概3×3厘米左右的方块。哈哈,忽略我切的不是太好。
步骤 10:
用叉子在每一个饼干上插上3~4排的孔。
步骤 11:
摆到烤盘上,放进预热好的烤箱,上下火170度烤15分钟(每家烤箱不同,要根据自家烤箱的脾气来设定温度和时间,中间要经常观察饼干上色情况,避免烤糊)。
步骤 12:
晾凉摆盘。做为下午茶点心或者小零食都很不错哦!无油无糖,营养丰富,不用担心长肉肉了!
因为代餐粉里有少量的代糖,微微的甜口,所以饼干里也不用加糖了。原汁原味很耐吃哦,饿的时候来上一块,是很不错的选择。
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