改良版快手披萨——戚风蛋糕披萨

2020年02月04日

呆家里天天都睡到自然醒，睡到肚子饿了才起来。突然间早餐想吃披萨，又不想去揉面等待发酵。刚好家里有昨天烤的6寸戚风蛋糕，一个可以切成三四片，然后没有披萨酱，直接刷了糖水和蛋液，没想到挺好吃的。

无糖无油无负担的黑麦核桃面包。

2020年02月04日

这是一款无糖无油无负担的面包，面团加入了老面，成品柔软又有弹性，吃起来柔软中带有一点嚼劲，一点点咸味，高血糖和减脂人士都非常的适合。而且不需要手套膜，新手都容易成功。

甜蜜滋润的鲜银耳芋圆糖水

2020年01月29日

非常时期宅在家里，在家都是吃吃喝喝的，热气上火的东西都会吃不少，来碗糖水滋润一下吧。

不加一滴水的甜蜜萨其马

2020年01月27日

还记得小时候过年走亲戚很多人都会带上一盒萨其马，甜蜜又酥化，很受大人小朋友的喜欢。这个萨其马只用鸡蛋和面，没有添加一滴水，非常的酥化，加了酸酸甜甜的蔓越莓进去，味道更加丰富。居家必备零食，而且没有烤箱也可以做起来。

简单快手，零失败的蔓越莓红豆司康（松饼）

2020年01月12日

司康是一个快手的小点心，不像面包需要出膜。面团揉均匀就好了。省时省事省力零失败。酸甜可口的蔓越莓+香甜软糯的红豆沙，表面酥脆的酥粒，让这个司康味道口感更丰富。

皮爽肉滑的酱油鸡

2020年01月04日

无鸡不成宴，鸡肉含有丰富的蛋白质和多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力，逢年过节餐台上总会少不了鸡的身影。 鸡的做法有很多很多，白切鸡，沙姜鸡，姜葱鸡，木耳冬菇蒸鸡，椰青浸鸡，栗子焖鸡，烧鸡，瓦撑鸡，叫花鸡，还有颜色亮亮，皮爽肉滑的酱油鸡等等。 酱油鸡想要皮爽肉滑，最好选用散养的走地鸡，肉比较紧实，滑。鸡的品种不好，肉质比较柴，没有口感。另外一个关键就是做法了，很多人直接用酱油来煲，我这个做法稍微有区别，但其实也是挺简单的，费点功夫就好。

自制披萨酱

2020年01月01日

自制披萨酱，可以烤披萨，可以用来抹馒头，面包，可以拌面条，只要你喜欢，可以拌你想拌的任何食物。红红的喜庆颜色，祝豆果美食2020红红火火，更上一层楼。

咬一口掉渣渣的绿豆肉松酥饼（大包酥）

2019年12月22日

冬大过年，在这个传统节日的冬至里，来个传统的点心——绿豆肉松酥饼。酥饼由水油皮，油酥，馅料三部分而成，平时做酥饼我都是用小包酥做法，皮一个一个来起酥，今天采用了大包酥的做法，两次三折，两次静置，出炉马上切了一个，还是挺不错的。

幸福感爆满的豆豆波波茶

2019年12月15日

最近很火的豆豆波波茶，不用去排队，自己在家做很快就可以了，无添加更加健康。 幸福感爆满的豆豆波波茶，你要不要也来做一下？ q弹的芋圆，奶香醇厚，茶香浓郁，加上鲜嫩爽滑的布丁，撒上奥利奥碎。一杯幸福感爆满的豆豆波波茶就成了。

虎皮凤爪

2019年12月13日

虎皮凤爪，广东茶餐厅必能看到的身影， 鸡脚皮骨分离，软糯可口，色泽诱人，咸香适中，老人家小朋友不费力都能吃。

米饭大变身——土豆泥饭团

2019年12月03日

剩米饭除了炒饭，还能做什么？芝士焗饭？需要用到烤箱，需要有芝士，不是随便都能做。我们试试做成饭团吃吧，材料比较随意，喜欢吃啥加啥。煎着吃，香喷喷的，味道丰富，口感外带点脆里面软。用上模具，也是哄小孩吃饭的好办法，满满的都是爱。

浓香可口，风味独特的芋头糕

2019年12月01日

芋头糕，本地传统美食，这里很多茶餐厅随处可见，很多人做法都是开粉浆来蒸，我喜欢不加一滴水来做。简单又快，而且腊肠和芋头的香味混合在一起，浓香可口，风味独特，让人食指大动。如果大家没有试过这个做法的，不妨来尝试一下。

降温了，我们来吃些“暖笠笠”的食物吧——糯米饭

2019年11月25日

降温了，我们需要补充热量，补充能量，身体需要吃些“暖笠笠”的食物。例如材料多多的糯米饭，糯米饭有生炒，有电饭煲版。生炒的需要提前一晚泡米，我今天做的是电饭煲版，一煲饭里有肉有菜有饭，味道营养丰富，给冬天里增加些能量。

粘米角

2019年11月22日

北方有饺子，南方有粘米角。粘米角是我们本地的传统美食，以粘米粉为主要原料，内馅以猪肉，萝卜干，或红萝卜，沙葛或马蹄等材料炒香。皮薄馅香，口感味道跟饺子完全不一样。

肉夹馍

2019年11月20日

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉语特色食物之一。外观焦黄，饼体发涨，卤肉鲜香，味美。

外皮酥脆而不硬，内层鲜嫩可口的炸牛奶

2019年11月19日

炸牛奶是顺德的一个名小吃，以前总是想不明白，牛奶是液体来的，究竟是怎样操作放油锅里炸了变凝固的？后来才知道，原来做法这么简单的。外皮酥脆不硬，内里鲜嫩可口，奶香味浓，深受大家喜爱。

驱寒保暖的糖姜片

2019年11月17日

生姜味辛，性微温，归肺，脾，胃经。能治疗恶心呕吐，肺寒咳嗽，外感风寒。加糖炒成糖姜片，在寒冷的冬季吃上几片，驱寒保暖。

芝士蒜蓉烤大虾

2019年11月14日

这个菜是我家小朋友的最爱，白灼虾她已经吃腻了，蒜蓉平时从来不吃，把蒜蓉跟虾搭配在一起，她居然不挑了。再放上马苏里拉奶酪一起烤，香喷喷的美味又补钙。

黄金椰蓉球

2019年11月04日

香喷喷，金灿灿的黄金椰蓉球。消耗椰蓉的小零食，做法跟曲奇差不多，不需要用到面粉，比曲奇简单，不用挤花，搓搓就好。

秋燥，你需要来一碗苹果银耳鸡脚汤

2019年10月29日

转季节了天气干燥，来一碗银耳苹果山药汤吧，搭配瘦肉鸡脚一起来煲汤，具有健脾胃，益肺气，养阴润燥，美容养颜的功效。特别适合这个干燥的天气。

萝卜猪肉夹

2019年10月24日

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。萝卜素有小人参之称，止咳化痰，消食化积，降低血脂，提高人体免疫力之功效。 今天霜降了，来吃萝卜夹肉吧，萝卜味道清甜，猪肉鲜香，比较清淡的一道菜，适合这个干燥的天气。

好吃到不会形容的田螺焖鸡

2019年10月21日

田螺与鸡肉搭配来焖煮，超级的味美。田螺吸收了鸡肉的味道，甘香肥美，鸡肉吸收了田螺的鲜，特别的鲜美，味道超赞。让家里两个吃货来评价这个菜，他们光顾着吃，只说好吃，好吃到不会形容。

三丝炒米粉

2019年10月19日

在广东，无论你去茶餐厅，或者大排档宵夜，都能见到三丝炒米粉的身影。有洋葱丝，肉丝，芽菜丝炒的，也有洋葱，胡萝卜，肉丝，或者蛋丝等炒。这个我很随意，冰箱有什么就做什么。虽然没有加肉炒，但是非常的香，家里两个吃货起来第一句话就是“好香啊”

消耗蛋白的小零食——蛋白糖

2019年10月17日

做美食有时候只用到蛋黄，那多出来的蛋白怎么办啊？丢了很可惜，我们可以烤云朵舒芙蕾，但是出炉要马上吃了，不能放。可以做马卡龙，但很多人感觉有点难度。可以做溶豆，可惜家里没有小小宝的奶粉。哎，做个简单的蛋白糖吧，入口即化，微甜，容易保存，小宝宝也能吃

酥皮面包（中种法）

2019年10月16日

酥皮面包，外皮酥脆掉渣，面包体柔软。中种法冷藏发酵的面包特别柔软，老化慢，省事又好吃。