粘米角 by Idun我爱玫瑰 - 菜谱

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浏览 158196 收藏 1389 时间 30~60分钟切墩(初级)

想要皮不开裂，记得用开水开粉，快速搅拌均匀后趁热揉好。揉好的粉团还是有温度的哈。包馅过程中记得把粉团盖好，速度快点，不然粉干了太凉了皮不容易捏紧。

Idun我爱玫瑰 2019年11月22日发布

北方有饺子，南方有粘米角。粘米角是我们本地的传统美食，以粘米粉为主要原料，内馅以猪肉，萝卜干，或红萝卜，沙葛或马蹄等材料炒香。皮薄馅香，口感味道跟饺子完全不一样。

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