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步骤 1:
土豆一个去皮切片蒸熟,去皮后约200克。
步骤 2:
把蒸熟的土豆压成泥。
步骤 3:
青椒切粒,腊肠切粒,姜切碎。
步骤 4:
热锅放适量油,放青椒腊肠姜粒炒熟,关火。
步骤 5:
把米饭加进去和馅料混合均匀。
步骤 6:
放盐,胡椒粉,蚝油下去混合均匀。
步骤 7:
加入土豆泥混合均匀。
步骤 8:
混合均匀的饭团有粘性,可成团。
步骤 9:
把饭团放进自己喜欢的模具压实,压平整脱模。
步骤 10:
如果是用新鲜米饭不是剩米饭做的,又怕煎的饭团热气,饭团脱模后可以直接开动了,很适合哄小孩子吃饭。
步骤 11:
不沾锅放适量食油,放饭团下去煎。
步骤 12:
煎至金黄色反面,煎至另一面金黄,关火。
步骤 13:
上碟,开吃。香喷喷的,外脆软糯,胡椒粉和腊肠的香味我特别的喜欢,味道好极了。
步骤 14:
金黄金黄的圣诞树,铃铛,雪花,爱心,满满的都是爱你的形状。
剩米饭和新鲜的米饭都可以做,新鲜的米饭把饭团做好形状不煎可以直接开动了。胡椒粉和青椒,腊肠不是必需的,可以根据自己口味换成其他材料。
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