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2018-07-29 加入

央视《回家吃饭》节目特约嘉宾 2022年中国家庭烘焙料理大赛评委 《厨王争霸》圣迪乐鲜蛋杯全国创意料理大赛评委 2022年中国家庭烘焙料理大赛亲子组华北赛区评委 2022年中国家庭烘焙料理大赛亲子组西南赛区评委 2021年中国家庭烘焙料理大赛创意料理组冠军 第一届金龙鱼精英100%烘焙大师赛银奖 2020中国家庭烘焙料理大赛创意料理组季军 多平台签约美食讲师

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核桃黑芝麻糕

核桃黑芝麻糕

2025年02月

黑芝麻、核桃全身都是宝,用这两样食材做的核桃黑芝麻糕,口感Q弹香醇,营养丰富,是非常不错的养生糕点,想补肾黑发的,可以多吃点。无论是早茶还是下午茶当甜品,或是正餐当主食吃,都是非常不错的选择!

焦糖花生太妃糖

焦糖花生太妃糖

2025年02月

太妃糖是每年冬季必备的糖果之一,但是因为熬糖需要的技术和耐心,很多人就被难住了,于是我安排了简单易做的,棉花糖版的菜谱,哪怕是零基础的小白,闭着眼睛也能做成功,口感酥脆香甜,非常好吃,吃一块想两块,切成块的糖,咱可以包上一层江米纸防粘,再装进太妃糖的包装袋里,当伴手礼也非常不错!

咸蛋黄肉松雪花酥

咸蛋黄肉松雪花酥

2025年01月

过年自制糖果,雪花酥是必备的单品之一,常规口味吃多了也就不稀罕了!推荐一款咸甜口味、酥酥脆脆,咬一口就掉渣的~咸蛋黄肉松雪花酥,我感觉这是现阶段雪花酥的高阶,没有人不喜欢,所以保姆级配方给到了哈,赶紧给我安排起来!

海盐焦糖爆米花

海盐焦糖爆米花

2025年01月

冬天绝对是吃爆米花的季节,外出逛街时,远远的就会被爆米花的香味吸引过去,可是外面买的爆米花真的是太贵了!好几十一小包,这也是人工成本和店铺成本高的原因吧? 早就想写一篇爆米花菜谱分享出来,这次终于写了,做了很火的一种口味,海盐焦糖口味,是甜咸口的,我比较喜欢,分享出来希望大家也喜欢呦! 要说在前面的是,做爆米花最好准备一口不粘锅,大小无所谓,根据自己一次做的量定就可以。

黄米凉糕

黄米凉糕

2025年01月

西贝卖33块钱8块的黄米凉糕,咱以后就不用出去买高价的吃了,自己在家做成本几块钱,而且一次就能做全家吃够的量,提前多做一些,冷冻保存起来,想吃的时候随时复热随时吃,香甜又糯叽叽,大人孩子都非常喜欢!年夜饭餐桌安排上,保证一上桌就被抢光!

椰汁红糖年糕

椰汁红糖年糕

2025年01月

这是过年一定要吃的传统小吃,它不仅是美食,也寄托了人们对美好生活的期盼和祝福;椰汁红糖年糕寓意着生活红红火火,事业年年高升,腊月二十三小年和除夕的时候,一家人团聚在一起,每人吃上几块,来年一定顺丰又顺水!

山楂红烧肉

山楂红烧肉

2024年12月

红烧肉越炖越嫩,吃起来肥而不腻,不知道这做法大家试过吗?我觉得秋冬天想吃红烧肉了,就用这个配方做,除了太费米饭,别的没毛病!

琥珀桃仁

琥珀桃仁

2024年12月

琥珀桃仁是一道非常有名的苏菜,既是名菜又是好吃的小零食,口感酥脆香甜;核桃是非常好吃的坚果,可以给人体补充蛋白质、脂肪和碳水化合物等,多吃核桃还有助于我们补脑健脑、保护心血管、增强免疫力等;外面买琥珀桃仁价格很贵,买回来的如果不新鲜,还有有老油味,难以下咽;有了这个菜谱,咱以后就实现琥珀桃仁自由了,想吃了咱现做现吃,保证食材新鲜,冬季吃这道菜非常适合,因为环境干燥易于保存,每天吃几颗,营养又健康。

山楂果汁

山楂果汁

2024年11月05日

望山楂是很好喝的网红饮品,趁着现在正值山楂上市的季节,咱就用原汁原味的山楂,来做这款好喝的饮品,关键是咱做出来的秋冬季可以喝热的,春夏季可以喝冰的,这样一年四季咱都能喝上望山楂了!做法超简单,酸酸甜甜爽口好喝又解腻,大家都快快做起来吧! 悄悄告诉你,别看这食材看上去有点多,实际去药房或者网上买老字号的酸梅汤料包,里面差不多就都包含这些食材啦,挑出来用是蛮省事的! 要是遇上有草莓的季节,熬的时候可以加100克草莓,或者来点草莓酱,味道更纯正,真是按照配料表完美复刻的!

桂花蜜山楂

桂花蜜山楂

2024年11月05日

一年一度的山楂季到了,从现在开始,咱把山楂给整的明明白白的,各种好吃的山楂做法,咱一个个来! 这道桂花蜜山楂,是不是任谁看了都要流口水,色泽艳丽、明亮,口感酸酸甜甜、软软糯糯,无论是吃饭的时候来一盘,还是做下午茶点,都是那么诱人,绝对的上桌一扫光!没胃口的时候,吃上两颗,真的是酸爽开胃又解腻!

柠檬巴巴露亚

柠檬巴巴露亚

2024年10月20日

不用烤箱也可以做出好吃的甜品,口感丝滑细腻,加上柠檬的清香,冷藏之后更是冰凉爽口,比冰淇淋都好吃,这甜品没有谁会不喜欢,快快安排起来吧!

椰汁龙眼马蹄沙

椰汁龙眼马蹄沙

2024年10月20日

入秋后的第一碗糖水,不如就做澳门老字号,风靡粤港澳的糖水,外面卖43一碗的椰汁龙眼马蹄沙吧,口感清甜爽口,满满的马蹄爆珠的颗粒感,一口气就能喝两大碗!

麻辣捞汁龙虾尾(小龙虾)

麻辣捞汁龙虾尾(小龙虾)

2024年09月06日

可以秒杀夜市,零失败的小龙虾做法,口感麻辣酸咸香,炎炎夏日不能没有这道菜!

凉拌腐竹

凉拌腐竹

2024年09月06日

这是一道一年四季都必备的凉拌菜,尤其是喝点小酒的时候,热菜没上桌,这道前菜小凉菜,一定是第一道上桌的菜,有这一盘菜,就够喝两杯的,哈哈!

除湿姜米茶

除湿姜米茶

2024年08月04日

夏季贪凉吹空调、喝冰饮多了,只是一时痛快,到了冬季就会手脚冰凉,所以夏季、尤其是三伏天咱们可以每天通过喝茶饮,来改善这个难题。 这个茶饮就是姜米茶,它具有发汗解表、健脾开胃、活血化瘀、温中和胃、改善睡眠的好处。三伏天饮用姜米茶后可以促进身体发汗,有利于排出体内的寒气。 虽然饮用姜米茶对身体有一定的好处,但并不是适合所有人群饮用的,对姜米茶过敏的人群,以及热盛及阴虚内热者,都不宜饮用姜米茶,这个还是要注意一下的。

杨梅荔枝饮

杨梅荔枝饮

2024年06月16日

炎炎夏日每个人都会需要大量的补水,白开水虽好,但是寡淡无味,总让人提不起兴致来,所以不如用水果自制饮品,即补充了维生素,还会让人爱上喝水,还不快快动起来呀!

芋泥奶酪粽

芋泥奶酪粽

2024年06月04日

马上端午节了,现在的粽子届也是卷出了新高度,传统粽子吃腻了,换甜品粽子了,芋泥奶酪粽就是这样应运而生的,因为现在喜欢吃奶酪的、糯叽叽的、芋泥的大有人在,这些食材除了加入到饮品中,如今都用到粽子上了,这组合也真是绝了,吃过的都说太好吃了!芝士的香气,加丝滑细腻的口感,芋泥的糯香味,混搭上血糯米的糯叽叽又拉丝的感觉,再配上粽叶的香味,好吃到飞起,今年端午节,我看谁还没安排上这粽子? 正值中高考季,粽子还有更美好的寓意~一举高中,预祝考生们,都能考上自己心仪的学府!加油!

西米水晶豆沙粽

西米水晶豆沙粽

2024年06月04日

端午节就要到了,一直都在吃各种口味的糯米粽,今年换个口味,包个网红西米水晶粽,米粒颗颗透亮,真的跟水晶一样,口感Q弹有韧劲,半透明的粽体,若隐若现的透着内馅,除了好吃真的是太好看了!今年都给我做起来吧!

岩烧乳酪面包

岩烧乳酪面包

2024年05月17日

这是一款线下店铺高出单量的网红面包,更是私房热卖款,面包口感轻盈又劲道;在外表盐烧芝士酱和奶酪碎的加持下,不仅奶香浓郁,还有清甜的果香,真是香甜又好吃,谁吃谁迷糊!面包脑袋和芝士脑袋们一定会百吃不腻,太值得多刷了! 做这么好吃的面包,一定离不开好的原料,法国是世界闻名的烘焙大国,很多令人回味无穷的甜点就源于这里,所以会有很多经典的源于法国的原料,比如做面包体我用了,高端酵母品牌,法国乐斯福燕子酵母,它的酵种来自法国,发酵速度快、稳定性强、发酵成功率高,省时还省力。 另外还用到了用途广泛的总统黄油,做面包体和岩烧乳酪酱时,我都用到了,总统黄油之所以让我喜爱,因为它是发酵黄油,闻起来有微微的酸香味、奶香浓郁,而这正是做面包的灵魂,要是线下哪家面包店用了总统黄油,那可真是走在这条街上,远远的就能闻到香味了。 做这个面包为了增加口感,我还用到了总统安文达奶酪碎,它是法国原装进口的,选用了优质的大孔奶酪为原料,清甜果香、奶香浓郁、香而不腻给这款面包带来了不一样的风味口感,一口咬下去,慢慢都是惊喜! 所以,要想做出美妙正宗的法式烘焙美食,这几种正宗法式原料好帮手,一定要用上!

炝炒豆芽菜

炝炒豆芽菜

2024年05月13日

这是一道非常简单的家常菜,口感酸辣爽脆还没有生豆芽味,超乎想象的好吃,就是那种不想做饭,又不知道吃什么的时候,买上1块钱的豆芽,回家交给食完万,几分钟就香喷喷的出锅了,喝啤酒吃、卷饼吃、拌米饭吃都超好吃,保证一上桌就秒光!

芝士青团

芝士青团

2024年04月05日

这两年青团馅料口味真的是太卷了,除了红豆青团,我最喜欢的就是芝士馅,口感好吃到炸裂,做法还超级简单,当你想吃一口糯叽叽的春天时,求你一定要试试它,内馅奶香浓郁口感丝滑,外表保证是你一眼就能爱上的青团!

芝士馅(万用馅料)

芝士馅(万用馅料)

2024年04月05日

一口大满足的梦中情团当属~芝士青团,相信我你的青团就缺这馅料

大米锅巴

大米锅巴

2024年03月25日

一口一个嘎巴脆的大米锅巴,有个不粘锅就能做成,咱不用去外面买了,以后随时做随时吃。

复古玫瑰蛋糕

复古玫瑰蛋糕

2024年03月13日

一年一度的白色情人节就要到了,在这个节日作为情人,互送礼物表达爱意,是爱的表现,如何让自己送出的礼物,能更好的表达爱意,让浪漫升级呢? 今天,不如我们用全球顶级的乳品品牌~总统酸奶油,亲手做一款网红蛋糕,让这甜蜜的味道,代替我们表达对爱人的满满情意,这款复古风玫瑰庄园蛋糕,氛围感超强,因为用了总统酸奶油,新鲜、又清新不腻口,在这充满爱意的节日里,用亲手做的蛋糕,来代表爱意永远新鲜!一定会让你的爱人幸福感爆棚的! 让我们亲手做一款无瑕又炙热的情人节蛋糕,对爱人表达真诚而热烈的浓浓爱意把!

大黄米汤圆

大黄米汤圆

2024年02月23日

去年开始就被卖爆了的大黄米汤圆,今年仍然没有被嫌弃,并且还有王者归来的势头,因为做法很简单,咱在正月十五元宵节到来前,赶紧把配方安排上线,薄皮大馅一口爆浆,我的臭宝们赶紧跟着视频做起来吧!

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