琥珀桃仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白芝麻下入锅中炒香

• 步骤 2：

  

  盛出摊开晾凉

• 步骤 3：

  

  锅中水开后，下入核桃仁和小苏打，煮3分钟

• 步骤 4：

  

  捞出用凉水冲洗干净，控干水备用

• 步骤 5：

  

  白砂糖和少量水倒入锅中小火炒至可以挂霜的状态

• 步骤 6：

  

  倒入核桃仁翻炒至核桃仁表面挂一层薄薄的糖壳

• 步骤 7：

  

  倒入食用油，小火浸炸至表面金黄色浮起后捞出

• 步骤 8：

  

  趁热撒上熟白芝麻拌匀分散开晾凉即可

• 步骤 9：

  

  凉透后才会口感酥脆香