椰汁红糖年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红糖、红片糖、姜片、清水倒入锅中大火煮开后煮5分钟，再焖5分钟

• 步骤 2：

  

  捞出姜片晾凉备用

• 步骤 3：

  

  椰浆倒入红糖水中

• 步骤 4：

  

  加入水磨糯米粉、澄粉

• 步骤 5：

  

  搅拌成光滑的面糊，加食用油搅拌顺滑，容器四周刷薄薄一层油防粘，倒入调好的粉浆

• 步骤 6：

  

  盖保鲜膜扎些孔

• 步骤 7：

  

  水开后上锅大火蒸30分钟

• 步骤 8：

  

  蒸好后室温晾凉脱模

• 步骤 9：

  

  切块即可享用