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四毛家的小窝关注

2018-07-29 加入

央视《回家吃饭》节目特约嘉宾 2022年中国家庭烘焙料理大赛评委 《厨王争霸》圣迪乐鲜蛋杯全国创意料理大赛评委 2022年中国家庭烘焙料理大赛亲子组华北赛区评委 2022年中国家庭烘焙料理大赛亲子组西南赛区评委 2021年中国家庭烘焙料理大赛创意料理组冠军 第一届金龙鱼精英100%烘焙大师赛银奖 2020中国家庭烘焙料理大赛创意料理组季军 多平台签约美食讲师

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黑糖咖啡

黑糖咖啡

2022年07月01日

冰咖啡又一趴来了

Dirty咖啡

Dirty咖啡

2022年07月01日

夏季每天一杯不同口味的冰咖啡,是我日常生活工作的开始

鸭梨气泡水

鸭梨气泡水

2022年07月01日

气泡水在夏天一定是最受欢迎的饮品之一

黑芝麻豆乳奶茶

黑芝麻豆乳奶茶

2022年07月01日

奶茶不用出去买,自己做的好吃一百倍

椰香面包

椰香面包

2022年05月17日

用最基础的甜面团,做最好吃的甜面包

芝士热狗面包

芝士热狗面包

2022年05月16日

做烘焙的厨师机是必备品之一,因为做面包,手揉一个手套膜,会让人揉到怀疑人生,还有做蛋糕时,如果打发蛋液的量比较大,这时候就凸显厨师机,比手动打蛋器的优越性了,所以有条件的还是备上一台厨师机吧。 我是自打有了厨师机,一切和面的事都交给厨师机来做了,真的是解放双手了!很多初级家庭烘焙爱好者,还在犹豫买不买厨师机,别犹豫!买!买了就知道好处了! 今天用我新收到的品慕厨师机,做一款面包,试试新机,外观应该是一眼爱,看见的都喜欢,直流电机噪音不大,买厨师机最好别买交流电机的,便宜是便宜,但是那噪音呀,简直令人抓狂! 这厨师机的亮点还有,一颗大眼萌的操作面板,我就是这么赶脚的,一个旋钮全套操作系统都在这了,小巧精致可爱!另外活动的和面桶上的活动面罩也非常不错,拿取方便,不像有的厨师机面罩是固定的,要想拿下来还要拆螺丝 很麻烦!另外面罩上还有一个活动漏斗,中途加料很好用,不用的时候也可以轻松拿取,在实用设计这一块还是用了很多心思的。 下面就来说说,这款馋哭隔壁小孩的面包是怎么做的。

莓果提拉米苏

莓果提拉米苏

2022年04月26日

大盒装莓果提拉米苏,可谓是今年最火的街头甜品了吧,配方在这里了,回家做去吧

甜豆腐脑

甜豆腐脑

2022年04月25日

北方人的豆腐脑,其实在南方就是豆花,豆花甜口味居多,今天就做一个甜豆花

蔓越莓山药饼

蔓越莓山药饼

2022年04月25日

山药的百变吃法

自制无糖奶酪

自制无糖奶酪

2022年04月24日

今年爆火的冷萃酸奶,其实就是酸奶奶酪呀,赶紧做起来吧,真的是太好吃了

西米蔓越莓圆子

西米蔓越莓圆子

2022年04月24日

夏天到了,QQ弹弹的美食安排了!

自制无糖酸奶

自制无糖酸奶

2022年04月24日

减糖生活方式,健康快乐!

酥炸小黄鱼

酥炸小黄鱼

2021年09月21日

为什么你炸的小黄鱼不酥不脆呢?这个是有诀窍的,一是炸鱼要裹一层面糊,这面糊的调制好了才能酥脆,另外油温要掌握好,两个阶段火候的炸制很关键,具体做法来看视频吧。

盐焗鸡蛋

盐焗鸡蛋

2021年08月12日

夏天天气炎热易出汗,易出现疲乏体怠 ,夏天结束了就应该补一补身体了。鸡蛋是最经济实惠的补充蛋白质的食物, 经常吃鸡蛋,具有补充蛋白、补钙、补充维生素的作用。同时,鸡蛋里的成分还有卵磷脂,而卵磷脂是人体大脑的必需营养成分,经常食用鸡蛋能补充大脑,有补脑益智的作用。所以,鸡蛋的营养价值是非常高的。鸡蛋中还有很多的氨基酸,它对人体的生理需要也是有很大的帮助,具有益气、补精、润肺、利喉作用,对于营养不良、贫血、婴幼儿都是非常适合食用的。

米月饼

米月饼

2021年08月12日

一年一度的中秋节快到了,今年吃什么月饼呢?要我说今年当属米月饼最火了, 所以一定要学会自己做一做,因为不用蒸不用烤,做法非常简单,是厨房小白也可以一次就做成功的月饼,零失败! 有时间试试吧!

烤红薯条

烤红薯条

2021年08月12日

红薯是秋冬天的应季食物, 秋天多吃红薯皮肤粗糙的人,会逐渐变得润泽,还可以补气和血的。

炸藕盒

炸藕盒

2021年08月11日

秋季润燥首选莲藕,荷莲一身宝,秋藕最补人,莲藕可以开胃清热、润燥止渴、清心安神。

无油烤豆腐

无油烤豆腐

2021年07月31日

控糖减脂离不开蛋白质食物,豆腐是最常见最易获得的食物,价格也很便宜,是优质食物,可以每天都变着花样来吃。

西红柿豆腐汤

西红柿豆腐汤

2021年07月31日

豆腐是控糖餐中必不可少的食物,富含蛋白质,可以替代主食,并且做法多样,是改变以碳水为主食饮食结构的最佳替代食物之一。

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

2021年07月23日

这是一道经典的北方菜, 这道菜连汤带菜一起吃,很是下饭的。

香辣藕片

香辣藕片

2021年07月22日

夏天怎么样可以做出好吃的凉拌菜,其实关键就是料汁要调好,各种调味料搭配在一起,调制出万能的料汁,这样无论拌什么凉菜都好吃

蒸豆腐

蒸豆腐

2021年07月22日

一盒内脂豆腐,简单一做既好吃又补充蛋白质,是很不错的控糖饮食。

乳酸菌杨枝甘露

乳酸菌杨枝甘露

2021年07月22日

在传统杨枝甘露的基础上添加了乳酸菌,增加了风味,值得一试!

菠萝优益C气泡水

菠萝优益C气泡水

2021年04月24日

芒果优益C气泡水来啦~ 露肉肉的季节马上来啦,各种清爽饮品诱惑力实在太大了! 好想快乐补水无负担啊~最近很火的摩 飞气泡原汁机成了我的心头好啊 榨出原汁后直接打⽓,将气弹放进气泡杯盖,一推、一拧3秒钟就能变成果汁气泡水~拧紧盖⼦直接就可以带出门了,巨方便。 回归正题~这次我用菠萝和优益C做了混合果汁气泡水,菠萝气泡水的气泡滋滋爽口,优益C还可以增强免疫力,这饮品组合没有谁能拒绝得了吧?

正宗传统老桃酥

正宗传统老桃酥

2021年03月30日

桃酥是很多人记忆中的美食,尤其是70后之前的人,那个时候物资相对匮乏,桃酥甚至是人们走亲访友必备的点心,除了可好吃还易储,在那些年代,有谁不爱吃桃酥呢? 桃酥的做法有很多种,我之前也分享过几种桃酥的做法,每一种都挺好吃,为了适应现代人的各种需求,我在桃酥配方中添加了坚果、果干、甚至去糖、用清真油等等,满足了不同人的喜好。 但是记忆中的味道也很重要,现在的配方无论多好吃、多健康,偶尔还是想吃小时候老配方桃酥的味道,吃一口就是美好的回忆,所以今天我就来分享一道传统老桃酥的制作方法,无论是在家自己做,还是开私房售卖,都可以用这个配方,保证吃上一口,你就会确认“就是这个味儿”!

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