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1、南瓜是用来上色的,蔓越莓干和白砂糖的添加量,可以根据自己喜好调整2、组装时要戴上一次性手套防止粘手,切糕用的刀要蘸点水可以防粘3、蒸糕的模具,最好是大而平的,金属的才好,能快速传导热量,摊开面积大容易蒸熟;容器用的不对,会导致蒸不熟