三红姜糖水

2020年11月26日

北方城市的天气说冷就冷，这几天温度骤降，外套直接从风衣变成了棉袄和羽绒服，11月份，因为工作需要，每天去基层检查工作，风里来雨里去真是不容易，这样的天，在户外到处走，感觉身体都冻透了，特别是手脚冰凉，太难受了。今天分享分享一道特别适合女人冬季喝的汤水，做法简单，口感好清甜，帮助赶走寒气的同时，还能提高抵抗力，还能缓解姨妈痛，是非常值得分享的糖水方子哦。

午餐肉版酸辣粉

2020年11月24日

回忆起上学时，跟同桌总是喜欢在学校后面的小街，点上一份重辣的酸辣粉吃，每次都辣得眼里汗水流出，那种畅快感现在想想都很激动。毕业后我们各自分开各奔西东了，就算是我一个人吃酸辣粉，依然想要吃出当年的感觉，而且这次我要配上喜欢的世棒午餐肉，用这加肉加餐版酸辣粉致敬我的学生时代~

果酱吐司

2020年11月24日

现在的孩子都是独苗，对吃的要求真高呀，我家闺女这些日子吃够了中餐，点名必须要吃西餐，早晨不想喝粥吃鸡蛋，换成吐司加牛奶，孩子的小小愿望就是妈妈的命令，趁着有点时间自己动手做个吐司来吃。很多人会说：费那事干嘛？去面包店买一个不就得了。其实这个故事还得从3年前说起，先生去面包店买了一个吐司，放在角落里忘记吃了，结果半个多月过去了，大夏天的温度特别高，面包看着一点没有变质的意思，这是放了多少的防腐剂，惊出了一身冷汗。从那时候，我开始苦学烘焙，再也不出去买面包了。今天分享一个超级简单实用的吐司方子，一次发酵特别省事儿，家里有宝宝的学起来吧。

山药排骨参汤

2020年11月18日

说起西洋参，胶东威海可是主产地，这几年因为种植面积大，价格也越来越便宜，个头大的西洋参都进了加工厂，小的拿到市场上处理掉，一斤才卖15块，真是便宜到家了，你别看西洋参个头小，它却是个温补的食材，有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。吃西洋参还能抗疲劳、抗衰老、调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。无花果也是一个很好的食材，能抗炎消肿、预防癌症，用它来搭配山药、百合、排骨用来熬汤特别不错，熬出的汤汁奶白色，营养又滋补，适合中老年人来喝。我这两天有点感冒的症状，嗓子有点疼，喝了一次就见好。

花生芝麻辣酱

2020年11月17日

11月份，胶东地区大花生的归仓季，颗粒饱满去磨坊榨出最当季的花生油，也有馋嘴的小伙伴开始制作花生辣椒酱了，记得很多年前，农村的大姨大妈们将花生和辣椒炸熟，去碾子里排队磨辣酱，等到傍晚孩子们都拿着刚出锅的馒头或者饼子，蘸着辣酱吃的真欢，一会儿肚子就撑得圆鼓鼓。今天跟小伙伴分享我每年都要做的花生辣椒酱，胶东地区特有的做法，又香又辣又下饭，制作配方比例毫无保留，喜欢的小伙伴收藏了做起来！

猪肉虾仁馄饨

2020年11月16日

一方水土养一方人，作为土生土长的北方人，最爱的就是面食了，馒头、大饼、包子、饺子我家是换着花样地做，今天调休，要做一点好吃的改善一下伙食。做一道孩子特别喜欢吃的猪肉虾仁大馄饨，馄饨也叫云吞、抄手，是一道民间传统面食，在我国有很多年的历史，很多地方有冬至吃馄饨的习俗。 自己动手在家做馄饨，皮儿薄薄的，馅儿多多的，咬一口满嘴汤汁，太满足了。有点人觉得自己在家做这个有点费事，其实只要借助机器，掌握好技巧，真的非常简单哟，想吃这一口的小伙伴，试试在家做吧。

低盐版青椒炒蛋

2020年11月13日

今天分享一道最家常最简单不过的快手菜，青椒炒蛋，很多人说了：这个菜，我闭着眼都会炒，还用你来教。这里跟小伙伴解释一下，这是做给我家老娘吃的，因为年初的时候，老妈因为身体不好去住了一段时间的医院，查出了肾脏有点问题，所以医生嘱咐做好多吃少盐少油的菜，这样对健康有好吃。这道菜的做法极其简单，我跟大家伙分享一下，就是不放盐来炒，口感清爽不油腻，也很下饭。喜欢的小伙伴试试吧。

白菜炒虾

2020年11月11日

11月份，胶东本地的大白菜个头越长越大，口感脆爽，不管凉拌、热炒还是炖菜都非常的美味。老话儿说：百菜不如白菜，白菜价格便宜，营养及其丰富，是北方地区冬天餐桌上最常见的食材，虽然日子越过越好，蔬菜越来越多，现如今很多地方有储备大白菜过冬的习俗。今天分享一道胶东地区最爱的白菜吃法：白菜炒虾，几分钟就能上桌，白菜吸收了虾的鲜味儿，超级无敌下饭。

黄豆芽海带炖排骨

2020年11月09日

在胶东地区，多年来就有用黄豆芽、海带和排骨一起做炖菜的习俗，很多坐月子的人也经常吃这道菜（当然是低盐版本的）。黄豆芽和海带吸收了排骨的鲜香味，吃起来格外的下饭。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。而海带价格虽然便宜，除含多种维生素及微量元素外，还有大量的膳食纤维，还能降血压、血脂和血糖，是一个有食疗作用的食材。秋冬季节来这样一碗炖菜，营养滋补，特下饭。

豆腐笔管鱼油菜汤

2020年11月07日

今天立冬，你们立冬都吃啥呢？很多地方都有立冬时节吃饺子的习俗，我们家今天吃米饭配汤菜，这道汤菜是用豆腐和笔管鱼搭配来做的，笔管鱼个头虽然小，营养及其丰富，富含矿物质和多种微量元素，味道也特别鲜美，目前市场上价格也不便宜，一斤一般在20元上下，它和豆腐天生一对，豆腐吸收了笔管鱼的鲜味，熬出的汤汁微微带着粉红色，口感鲜甜又滋补，最适合秋冬季补身体。我用臻米多功能料理锅来做的，10分钟就能出锅，特别方便省事儿。

红烧黄姑鱼

2020年11月03日

降温了，今儿的天特别冷，风也很大，邻居送来了几条特新鲜的黄姑鱼，这个鱼别看它个头不大，但是肉质细嫩，刺也不多，吃起来格外的香。秋冬季节天气变化大，很容易感冒，急需吃点营养滋补的食材，而多吃鱼肉，里面的蛋白质都是优质蛋白，丰富而优质的蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，老人和年轻女性想要提高免疫力又怕摄入过多脂肪胆固醇时候，可以选择吃鱼。晚餐就用做个红烧鱼，搭配一碗米饭，太香了。

豆腐芋头海蛎子汤

2020年10月30日

10月份已经进入尾声，在北方小城，每年到了这个时候，家里的暖气还不到时候开通，一进门凉哇哇的，感觉到了冬天的寒冷，所以忙碌了一天，回家一定要吃点好的，吃点热乎的。今天分享一道最适合秋冬季节的滋补快手汤，做法一学就会，食材简单常见，鲜美清爽不长肉，我们全家人都非常喜欢喝。 到了秋冬季节，海蛎子特别肥美，海蛎子肉营养丰富，富含各种微量元素，不仅补脑益智，还能强壮身体，被称为男人的加油站。它的做法很多，可以做海蛎煎、炸蛎黄，也可以做馅、煲汤。今天分享的汤菜，口感鲜美又营养，喜欢的小伙伴试试吧。

香炒鲅鱼干

2020年10月29日

说起今天分享的这道菜，禁不住想起小时候，那个缺衣少食的时代，因为小编从小生活在渔村，邻居们出海回来了，总会给我们家赠送一些品相不好的鲜鱼。实在吃不了，天冷了，母亲就会将鱼洗净剖开，用盐卤上，挂在院里晾衣绳上，鱼干在风中摇曳，底下有小猫急得抓耳挠腮团团转。 等到冬天没啥菜的时候，母亲就把卤好的小鱼干拿出来，洗干净切一切，淋上一点食用油用大铁锅熥熟，就是一道非常下饭的好菜，在冬天热乎乎的炕头上，能吃到这样的一道下饭菜，感觉人生都圆满了。今天的这道菜，就是用鲅鱼干做的，吃起来又香又有嚼头，全家人都喜欢。

白菜粉条炖豆腐

2020年10月22日

今天分享的炖菜，在北方人冬天的餐桌上是最常见的一道菜，说起这道菜还有一个故事，那是1994年冬天，我还在乡镇工作，20岁的年纪，肚里也没有什么油水。 有一次去县里（老辈子我们区叫文登县）开会。开完会已是中午了，同事邀我一起吃饭。那时候条件艰苦，没钱去大的饭馆，只能去路边的那些铁皮棚子里。吃的菜也很简单，两个小炒，一盆炖大菜，大冷的天来一盆猪肉白菜粉条炖菜是一件很享受的事情，所以，当大菜上桌的时候，显得很兴奋，吃得津津有味，那个味道至今还难以忘怀。 现如今生活条件好了，大鱼大肉海鲜啥的应有尽有，秋冬季节，我最爱的还是这碗猪肉白菜炖粉条，吃完了肚子里暖呼呼，也不怕长肉肉。

萝卜丝虾汤

2020年10月21日

十月的萝卜赛人参。到了10月份，农家菜园的俏头青萝卜脆爽可口，凉拌烧汤都极为美味。秋天吃萝卜，有滋补身体，改善血压，强化心脏功能等功效。今天分享一道胶东海边人最爱的萝卜做法，用萝卜和虾一起来炖，萝卜吸收了虾的鲜香，热乎乎的喝上一碗，真是过瘾。

西兰花豆腐虾仁汤

2020年10月14日

霜降快到了，人的食欲也开始大增，这个时候，我家经常熬的就是汤菜，热热乎乎喝上一碗，从头到脚都暖和。今天分享一道快手汤菜，10分钟就能上桌，清淡又营养，老人孩子都爱喝。

孜然脆骨板

2020年10月13日

今天分享一道肉菜，可以补钙的下酒菜。 贴秋膘咯~~~ 主要是食材是猪脆骨。 做法简单，又香又补钙！味道鲜香下饭，吃到嘴里有嚼头，特别解馋过瘾。

牛肉酱面

2020年10月02日

几天手机被刷屏了，高速堵车、景点拥堵，很多人宅在家，这几天单位很忙，我还得去加班。今天分享一道快手面，3分钟就能上桌。

蒜烧黄颡鱼

2020年09月27日

这几天有点馋淡水鱼了，市场上卖的野生黄颡鱼个头不一般大，味道很是鲜美，买上几条回家解解馋去。

鸡翅根烧芸豆

2020年09月26日

北方的小菜园目前除了白菜、萝卜，没啥蔬菜了，婆婆将最后的秋芸豆摘下来，让我带回城里吃，这个菜荤素搭配，营养刚刚好，也特别适合学生娃来吃。

红烧偏口鱼

2020年09月10日

开海了，胶东人最爱的红烧鱼做法，肉多刺少，鲜掉眉毛。

丝瓜虾仁鸡蛋汤

2020年09月03日

特别适合早餐喝的汤，有菜有虾有肉有蛋，孩子吃了营养丰富。

麻辣藕片

2020年09月01日

开胃的下饭菜，做法很简单。

红烧小黄花鱼

2019年12月11日

海边人喜欢吃海鲜，也有无鱼不成席的俗语，好像酒桌上、宴席上少了鱼就没有了重头戏。北方的男人大部分都是爱喝酒的，下班后三五成群约一下，或是下馆子，或是在家里，整上几个下酒菜，热热乎乎喝一点儿，天南海北的侃大山，又是愉快的一天。我家先生也不能免俗，喜欢和知己好友凑在一起聊天喝酒，今天这个红烧鱼做法特简单，是小编跟渔船上的大厨学来的，原汁原味味道鲜，汤色红亮又入味，下酒下饭都好。喜欢吃鱼的小伙伴别错过哦。 地道胶东红烧鱼做法，按照这个步骤做鱼，隔着锅盖都能闻到香味。天气冷了之后，渔船上捕捞的各种鱼因为温度的关系，上岸后的时候都贼新鲜。周末去逛小市场，有特新鲜的黄花鱼在卖，两斤才卖15块，真是便宜。海边人有一个好处，能随时随地吃到最鲜美的海鱼，买上一兜回家红烧一下，汤汁浓郁鲜甜，搭配米饭真是香啊。

油爆大虾

2019年12月11日

对于海边人来讲，海鲜是生活里必不可少的食材，也可以这么说，一天不吃馋得慌。每年初冬时节，是本地港养海虾大量上市的时候，我都趁着新鲜买上十几斤，装到矿泉水瓶子里冷冻，吃一冬都没有问题。海边人吃虾做法很多，有白灼的，有红烧的，也有用来做饺子馅的，今天给大虾换个做法，不用去壳更美味，外酥里嫩，一口一个真过瘾，儿子说太好吃啦！ 老话儿说：靠山吃山，靠海吃海，我们胶东本地的港养虾，个头比较均匀，目前市场价30元多一点，和肉类相比价格真心不贵，而且入冬后，海水温度下降，虾肉紧实，口感也好，特别鲜美。海虾性温味甘、微温，是一个滋补营养的好食材，虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，它富含多种微量元素，营养极其丰富，含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾具有补充营养，增强免疫力的作用。虾肉品质好，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，一定要多做给孩子吃。 今天这个海虾做法，特别简单快手，逢年过节可以这样做上一盘，待客也有面子，值得一试。