萝卜丝虾汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一个青萝卜，最好是新鲜的，口感最好。将萝卜切成细丝。

• 步骤 2：

  

  将虾洗净，锅里加入底油，放入虾煸炒至变色，加入姜丝爆香。

• 步骤 3：

  

  放入萝卜丝煸炒均匀。

• 步骤 4：

  

  加入料酒去腥。

• 步骤 5：

  

  一点生抽提鲜。

• 步骤 6：

  

  倒入清水，开大火炖煮。

• 步骤 7：

  

  放入一点白糖提鲜。

• 步骤 8：

  

  重点来了，放入少许我自己熬的虾油，不用多，一茶匙就可以了。

• 步骤 9：

  

  大火炖煮5分钟，将萝卜丝炖软，放盐调味。

• 步骤 10：

  

  出锅前撒一点香菜末即可。