今天分享的炖菜，在北方人冬天的餐桌上是最常见的一道菜，说起这道菜还有一个故事，那是1994年冬天，我还在乡镇工作，20岁的年纪，肚里也没有什么油水。
有一次去县里（老辈子我们区叫文登县）开会。开完会已是中午了，同事邀我一起吃饭。那时候条件艰苦，没钱去大的饭馆，只能去路边的那些铁皮棚子里。吃的菜也很简单，两个小炒，一盆炖大菜，大冷的天来一盆猪肉白菜粉条炖菜是一件很享受的事情，所以，当大菜上桌的时候，显得很兴奋，吃得津津有味，那个味道至今还难以忘怀。
现如今生活条件好了，大鱼大肉海鲜啥的应有尽有，秋冬季节，我最爱的还是这碗猪肉白菜炖粉条，吃完了肚子里暖呼呼，也不怕长肉肉。
