今天立冬，你们立冬都吃啥呢？很多地方都有立冬时节吃饺子的习俗，我们家今天吃米饭配汤菜，这道汤菜是用豆腐和笔管鱼搭配来做的，笔管鱼个头虽然小，营养及其丰富，富含矿物质和多种微量元素，味道也特别鲜美，目前市场上价格也不便宜，一斤一般在20元上下，它和豆腐天生一对，豆腐吸收了笔管鱼的鲜味，熬出的汤汁微微带着粉红色，口感鲜甜又滋补，最适合秋冬季补身体。我用臻米多功能料理锅来做的，10分钟就能出锅，特别方便省事儿。