豆腐笔管鱼油菜汤

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豆腐笔管鱼油菜汤收藏

浏览 62890 收藏 133 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 豆腐 250克
  • 笔管鱼 200克
  • 小油菜 2棵
  • 葱姜 适量
  • 1勺
  • 料酒 1勺
  • 白胡椒粉 半勺

小贴士

1、这道快手汤低脂低卡路里,吃多少也不会胖。
2、注意食材放的顺序,笔管鱼不经煮,一定要最后放。
3、料酒和白胡椒粉都是去腥的利器,熬海鲜汤的时候建议放一点儿。

黄黄爱美食 2020年11月07日发布
今天立冬,你们立冬都吃啥呢?很多地方都有立冬时节吃饺子的习俗,我们家今天吃米饭配汤菜,这道汤菜是用豆腐和笔管鱼搭配来做的,笔管鱼个头虽然小,营养及其丰富,富含矿物质和多种微量元素,味道也特别鲜美,目前市场上价格也不便宜,一斤一般在20元上下,它和豆腐天生一对,豆腐吸收了笔管鱼的鲜味,熬出的汤汁微微带着粉红色,口感鲜甜又滋补,最适合秋冬季补身体。我用臻米多功能料理锅来做的,10分钟就能出锅,特别方便省事儿。
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