花生芝麻辣酱

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花生芝麻辣酱收藏

浏览 73342 收藏 284 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 花生 150克
  • 干辣椒 15克
  • 一茶匙
  • 熟芝麻 一茶匙
  • 矿泉水 250克
  • 白糖 少许

小贴士

1、我比较嗜辣,如果不能吃辣的小伙伴可以减少一下干辣椒的量。
2、喜欢吃比较细腻口感的,也可以多打一会儿,比方米博多功能烹饪机选择9档,打出来的花生酱口感就更细腻了。

黄黄爱美食 2020年11月17日发布
11月份,胶东地区大花生的归仓季,颗粒饱满去磨坊榨出最当季的花生油,也有馋嘴的小伙伴开始制作花生辣椒酱了,记得很多年前,农村的大姨大妈们将花生和辣椒炸熟,去碾子里排队磨辣酱,等到傍晚孩子们都拿着刚出锅的馒头或者饼子,蘸着辣酱吃的真欢,一会儿肚子就撑得圆鼓鼓。今天跟小伙伴分享我每年都要做的花生辣椒酱,胶东地区特有的做法,又香又辣又下饭,制作配方比例毫无保留,喜欢的小伙伴收藏了做起来!
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