10月份已经进入尾声，在北方小城，每年到了这个时候，家里的暖气还不到时候开通，一进门凉哇哇的，感觉到了冬天的寒冷，所以忙碌了一天，回家一定要吃点好的，吃点热乎的。今天分享一道最适合秋冬季节的滋补快手汤，做法一学就会，食材简单常见，鲜美清爽不长肉，我们全家人都非常喜欢喝。
到了秋冬季节，海蛎子特别肥美，海蛎子肉营养丰富，富含各种微量元素，不仅补脑益智，还能强壮身体，被称为男人的加油站。它的做法很多，可以做海蛎煎、炸蛎黄，也可以做馅、煲汤。今天分享的汤菜，口感鲜美又营养，喜欢的小伙伴试试吧。
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豆腐芋头海蛎子汤收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐 300克
- 海蛎肉 半碗
- 料酒 一茶匙
- 佛手瓜 100克
- 芋头 3个
- 盐 一茶匙
- 葱姜 适量
- 白胡椒粉 一茶匙
- 蚝油 少许
豆腐芋头海蛎子汤的做法步骤
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步骤 1：
碗里放入清水和盐，放入海蛎子肉快速清洗一下。
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步骤 2：
将芋头去皮切片，佛手瓜改刀。
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步骤 3：
锅里倒入适量底油，放入葱姜爆香。
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步骤 4：
放入芋头片和佛手瓜翻炒均匀。
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步骤 5：
倒入清水和豆腐，大火煮5分钟。
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步骤 6：
加入海蛎子肉。
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步骤 7：
加入料酒去腥。
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步骤 8：
放入盐和白胡椒粉。
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步骤 9：
最后放入香菜末即可。
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步骤 10：
清爽又鲜美，好喝。
小贴士
1、白胡椒粉和料酒都是去腥的利器。
2、海蛎子肉要最后放，在汤里打个滚即可，千万不要煮时间长了，煮久了海蛎子肉缩水，味道也不好。
