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山药排骨参汤
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时间 10-30分钟
配菜(中级)
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山药排骨参汤的做法步骤
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小贴士
1、熬出的汤汁会漂浮无花果的种子,不喜欢的可以捞出来扔掉。
2、因为无花果的甜味可以中和西洋参的苦味,所以这个汤口感鲜甜,入口回甘,很是美味。
黄黄爱美食
2020年11月18日发布
说起西洋参,胶东威海可是主产地,这几年因为种植面积大,价格也越来越便宜,个头大的西洋参都进了加工厂,小的拿到市场上处理掉,一斤才卖15块,真是便宜到家了,你别看西洋参个头小,它却是个温补的食材,有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。吃西洋参还能抗疲劳、抗衰老、调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。无花果也是一个很好的食材,能抗炎消肿、预防癌症,用它来搭配山药、百合、排骨用来熬汤特别不错,熬出的汤汁奶白色,营养又滋补,适合中老年人来喝。我这两天有点感冒的症状,嗓子有点疼,喝了一次就见好。
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