减脂又下饭的西葫芦木耳炒肉丝

2020年06月15日

西葫芦皮薄、肉厚、汁多，可搭配荤肉可清炒素菜、可当家常菜可制作成馅料，因而深受人们喜爱！小编试过清蒸西葫芦，味道也不错，全素清蒸，也是很清爽的一道菜，有机会可以写下做法。今天给大家介绍的是西葫芦黑木耳炒肉丝，荤素搭配，也是很下饭的一道菜！

大排档招牌菜 | 酸菜黄鱼

2020年06月09日

要说最近最热门的话题是什么，那必须是摆地摊呀！只要有一席之地，摆上架子，想卖什么卖什么，当个自由自在的小摊贩、小老板。不过擅长家常菜的美食能手们却只能对着锅碗瓢盆犯愁，毕竟小摊位置就那么大，锅碗瓢盆可放不下，更何况还有桌子椅子凳子煤气灶。但没关系，还有大排档可以发挥一下。今天给大家推荐一道家常菜，酸菜黄鱼，跟着步骤做，鲜香入味超好吃，可以当招牌菜，一起学起来！

摆摊会很受欢迎的柠檬烤鸡翅

2020年06月09日

近一周，想必大家耳朵里没少出现“摆地摊”、“地摊日记”诸如此类的字眼。以前为了更好地管理市容市貌，城管和地摊向来水火不容，但现在好了，地摊管制放开了，人人可以摆地摊！人人都可以当小老板了！一时激动以后，静下心来，却发现，好像摆地摊的途径有了，却没有摆地摊的能力，毕竟没有一技之长呀。没关系没关系，今天给大家推荐一道能在地摊上火爆的美食菜谱——柠檬烤鸡翅，保证此菜一出，赚得盆满钵满，让你和别的“妖艳”小摊贩们不一样。

上汤干丝浓汤

2020年06月04日

干丝又叫千张、百叶，实质就是豆腐皮。很多人喜欢用干丝涮火锅、做麻辣烫，天气热了以后，还有各种干丝凉拌菜，小厨个人就很喜欢干丝凉拌，不过今天不凉拌不涮火锅也不煮麻辣烫，今天分享一道上汤干丝浓汤的做法。为了增加浓汤的风味，小厨还特地加了皮蛋，一道简单易上手的汤品瞬间从平民小吃变成高大上的美食，味道鲜美又下饭，赶紧学起来吧。

雪菜蘑菇肉丝汤

2020年06月02日

雪菜的做法很多，在这尤其推荐雪菜蘑菇肉丝汤。尤其家里过年留客人，来这么一道汤，可以加笋丝和肉丝；也可以加青豆瓣；可搭的食材种类也挺多。今天用的是新鲜的白蘑菇和肉丝，做法也是很简单。

青红椒拌干丝

2020年06月01日

干丝就是在特殊工具中层层压制而成、一片片大且薄、带有一些韧性的豆腐干皮。干丝的叫法多样，我们这里叫百叶，还有叫千张的。它的做法也很多种多样，现在天气热了，小编给大家分享一下大家都喜欢用干丝做凉拌菜。

蚝油孜然鸡胗

2020年05月28日

鸡胗可以说是我最爱的食材之一，嫩嫩脆脆的，也没什么脂肪，直接下锅炒一炒就非常好吃。加点蚝油、孜然和鸡胗一起爆炒，鸡胗又脆又嫩，还有孜然的香和蚝油的酱味，味道又香又下饭。

小青菜肉圆汤

2020年05月22日

小朋友近日有些上火，一个劲跟我念叨说是蔬菜吃少了，坚决不承认是她挑食导致的。没办法，特地早起带她去菜市场一起买菜，想给她做点温和的汤汤水水下下火。走到猪肉摊的时候，小朋友坚持要吃肉圆，就和摊主商量了一下，买了一斤的猪肉，让摊主帮忙处理成肉馅，准备给她做碗小青菜肉圆汤。

蒜末炒菜头

2020年04月22日

春天，有一种常见的蔬菜特别鲜嫩，有些地方的朋友叫它芥菜头，有些地方的朋友叫它青菜头，我们这里统称为菜头，菜头口感柔嫩，非常好吃，现在有大棚种植的方法，一年四季都能吃到，不过还是这个季节的菜头最水嫩，我婆婆的菜地里种了许多，于是它也成了我家餐桌上常客，不论是煮汤，还是炒菜，菜头在我家都特别受欢迎，我最喜欢炒着吃，菜头去皮，简单一炒，鲜香又下饭，比吃肉还要香。

清蒸多宝鱼

2020年04月16日

所谓的“无鱼不成席” ，今儿分享一道饭桌上最受欢迎的鲜美硬菜——清蒸多宝鱼！鱼采用了清蒸的做法,保留了鱼原汁原味的鲜美，十分嫩滑。不光如此,还有两个寓意：蒸蒸日上、喜庆祥和。 多宝鱼1条约700g、蒸鱼豉油20g、葱姜丝50g、金龙鱼稻谷鲜生植物调和油20g

肉末蒸鸡蛋

2020年03月25日

我家孩子喜欢吃鸡蛋，我几乎每天都要蒸个鸡蛋给他吃，水蒸蛋营养价值高，做法简单，还能变换出各种花样，像肉末蒸蛋，虾仁蒸蛋，几乎你能想到的孩子爱吃的食材，都可以用来跟水蒸蛋搭配，无论哪种食材，搭配起来都好吃，学会了一种水蒸蛋的做法，就等于学会了很多道菜的做法，今天教大家一个最鲜美的肉末蒸蛋做法，只要记住文中的四个知识点，保证您蒸出来的鸡蛋滑嫩鲜香，小白第一次做也能百分百成功。

家庭版青团

2020年03月24日

春天最该吃的食物、吃什么最应景，我想很多人的答案会是青团。清明时节，南方人一般都会吃青团，青团碧青油润，吃起来软糯清香口感好，越嚼越美味。每年3月，无论是在闹市区还是在大小菜市场，随处都能看到青团绿油油的身影。 外面卖的青团不但价格贵，而且也不新鲜。今天小编教大家一种家庭版青团的做法，简单易学，口感软糯不粘牙，比买的还香，快收藏了试试看。

花生酪

2020年03月17日

最近比较火的一款小吃又被刷屏了—— 甄嬛传里娘娘爱喝的花生酪，香甜又顺滑，特别的美味，尤其是做法特别地简单。你们可能不相信，作为宫廷小吃，竟然是这么做的，一点难度也没有。

卤鸭翅鸭架

2020年03月06日

家人一直对卤味情有独钟，时不时就要从外面的熟食店买一点回来祭祭五脏庙。现在疫情影响，直接从外面买熟食总会有一些不太放心，但家人有段时间没吃上卤味了，实在嘴馋卤味。没办法，只好自己做一些卤味给家人解解馋。等卤味做出来，家人十分捧场，尤其是孩子，抱着刚卤出来的鸭翅啃得可香了。

番茄牛肉打卤面

2020年02月25日

春天容易犯困，一觉得乏吧胃口就不太好，我家小朋友吃起饭来又开始挑三拣四了，这个菜不满意那个菜他不想吃，这个时候我知道不能强迫他，每次孩子吃饭，我都希望他能开开心心地吃完，这样有利于消化，既然不愿意吃饭菜，那么就准备孩子最爱吃的面条吧，其实一个人吃饭我还是特别喜欢吃面条的，面条比米饭好消化，大人孩子都适合吃，做起来简单快手不费事，把西红柿做进面条里，更是有酸爽开胃的功效，今天教大家一个我百吃不厌的打卤面做法，用番茄牛肉打底，营养美味超满足。

当归炖羊肉

2020年01月17日

冬日里天气寒冷，大家伙们除了日常要保暖之外，在饮食上还要讲究进补，进补暖身子，吃了可以抗严寒过冬。加上今天是小年夜，我做了一煲当归羊肉炖，除了当归外，我还添加了自己酿制的月子酒、红枣和枸杞，这几味材料都是特别补气血的，吃了能养容颜，如果气血不足的人要多炖来吃，特别是女人，要多炖来吃哦。

鲜肉小馄饨

2019年11月21日

小馄饨也叫“绉纱馄饨”，是江苏地区的传统小吃！皮薄，馅嫩，汤头鲜！皮薄，所以能透过皮看到里面的肉馅，小馄饨表面皱皱的，谐音“绉”所以又称之为绉纱馄饨。馄饨有大小之分，我们家常吃的是大馄饨，不过经常去店里吃这种小馄饨。皮薄馅少，汤头加虾皮、蛋皮、紫菜、榨菜末等，很鲜，当然一碗有可能吃不饱，一般会来两只小笼包，一顿早餐就这么解决啦，想像一下，冬日早晨，店里一做，听个书，一碗热乎乎的馄饨下肚！别提多适宜了！ 今天介绍的是小馄饨，用大馄饨的包法，一次会制作多一些，直接生胚冷冻，早餐隔三差五拿出来煮一下，家里有小朋友上学的话，早上起来能节省很多时间，也能给早餐翻翻花样，当然要注意不能冷冻太久，要尽快吃完哦！接下来我们看一下制作方法！我没有那么讲究，配料汤头没有那么丰富，就是吃个家常！你们在家也能学习制作！

板栗烧黄鳝

2019年11月19日

气温骤降，感觉秋天到冬天就是一夜之间的事情。入冬之后，自然要多吃点热乎乎的东西，前几天和家人一起走在街市上闲逛的时候，看到有一家卖糖炒栗子的店家，让我不由得勾动了对栗子的想念，忍不住买上一包糖炒栗子解解馋，又觉得不够过瘾，刚好孩子在旁边说想吃板栗烧黄鳝，我心思一动，又买了一点没有炒过的板栗，决定回家做一道板栗烧黄鳝！

核桃炒饭

2019年10月30日

秋日，亦是收获的季节。过了白露，就可以收获各种干果了，其中核桃是我的最爱。它不仅味美，营养价值也很高。中医讲核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。秋季到来，到了呼吸道疾病和哮喘病的高发期，多吃些核桃，可以固本益气，有缓解病症的功效。秋季空气干燥，核桃含有丰富的有益油脂成分，能够起到润肤的功效，也是因为它丰富的油脂，能够润滑肠道，及时排出毒素，对我们的健康很有益处。今天我们来用新下市的核桃做一道简单的料理，特别容易掌握，厨房新手也可以来试一下。

香辣土豆条

2019年10月22日

土豆是咱老百姓餐桌上最常见的食材，一年四季在菜市都能买得到，价格也特实惠，最贵的时候也不过两块多钱一斤，宜的时候就几毛一斤，真正的物美价廉，土豆丝和番茄炒蛋一样，也是一道国民菜，相信没有人不喜欢，不知道吃什么菜的时候，只要家里有一个土豆，就能跟变戏法是的做出一盘下饭菜。 今天小编给大家分享一种非常好吃的做法，比土豆丝更美味，端上桌都抢着吃，喜欢吃土豆的朋友一定要收藏了做来吃。保证你吃一次就会爱上的。

爽口白菜心

2019年10月17日

在这个不冷不热的季节里，最是舒适。早上喝上一碗热腾腾的白粥，就点小菜，慢慢品尝人生的波澜起伏。虽然没有强烈的味蕾冲击感，但清香包裹，配上窗外小鸟初啼，风拂树叶的自然协奏曲，别有一番风味。 今天给大家推荐的菜品，是一道清爽小菜——爽口白菜心，这是一道四季可吃的下粥菜，做法极其简单，甚至坐在客厅就可以做好，配料也非常简单，都是家里常用的调料。为了丰富白菜心的味道，我在配料中加入了醋和香油，酸爽的同时又有芝麻醇厚的香味，还原了儿时站在灶台边，用筷子蘸着香油解馋时的那种香气与满足感。白菜心切成丝脆脆的，带着酸爽醇香，没胃口瞬时一扫而光！

丝瓜蛤蜊汤

2019年07月22日

明日大暑，也正值三伏天的中伏阶段，也是一年当中最热的时候，大暑时节，天气闷热潮湿，人体出汗也比较多，天气炎热，饮食应该以清淡为主，多喝一些汤水，既能起来到补充身体营养的作用，还能滋补脾胃。 今天小编给大家带来是丝瓜蛤蜊汤，这个季节，吃牛肉羊肉都不如喝这碗汤，10块钱煮一锅，又鲜美又开胃，女生可以敞开喝，也不会长胖，丝瓜是这个季节的应季食材，两块钱一斤，非常的实惠，而蛤蜊也不过六七块钱一斤，营养丰富，高蛋白低脂肪，两者搭配一起烧汤，营养又美味。

爆炒田螺

2019年07月11日

夏天到了，来盘爆炒田螺再适合不过了！吃到手停不下来！当然可不能只像一般那样用牙签挑出来吃，用嘴吸出来去吃会更好吃，简直是嘬出来的美味！

皮蛋豆腐

2019年06月21日

上班一天累成狗，回家只想赶快吃上干净可口的饭菜，可是洗洗刷刷一大堆，夏天还要承受油烟腻腻的痛苦，很多人就干脆点外卖了，其实在家做饭也可以很快手，比如这道经典的皮蛋拌豆腐，它可是非常受欢迎的开胃凉菜，很多饭店里都有，做法简单没有油烟，几分钟就能上桌吃，香辣有味，下酒佐粥配米饭，好吃到完全停不下来。 皮蛋豆腐不但好吃，还非常有营养，豆腐中含有丰富的优质植物蛋白，对心血管健康，养颜美容都有良好的辅助作用，皮蛋中矿物质含量丰富，它能帮助人体促进消化，清凉败火，特别适合夏天吃。

香椿炒蛋

2019年04月23日

香椿芽是难得的时令美味，只在这个季节才能采摘到鲜嫩的香椿芽，它含有挥发性芳香物质，能瞬间唤醒脾胃，激发我们的食欲，除此之外，香椿芽中还含有丰富的维生素和性激素物质，多吃些能养颜美容，延缓衰老，润滑肌肤，春天错过它可真就亏大了，虽然价格贵点，但是一次买不了多少，十块钱的香椿就能跟鸡蛋炒一大盘，香椿炒鸡蛋是最经典的搭配，做法简单出锅快，做好一盘菜不过才5分钟左右。