西兰花炒口蘑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将西兰花切成小朵，口蘑切成薄片，胡萝卜去皮切成片，再将大蒜切成蒜末，装盘备用；

• 步骤 2：

  

  锅中倒入适量清水，烧开后，放入西兰花和胡萝卜焯至9成熟，捞出备用；

• 步骤 3：

  

  另起锅，倒入适量的稻米油；

• 步骤 4：

  

  油烧热后，倒入蒜末爆香，再倒入切好的口蘑片，炒至变软；

• 步骤 5：

  

  放入焯好的西兰花和胡萝卜，迅速翻炒均匀；

• 步骤 6：

  

  加入1勺生抽、半勺蚝油、少许盐和少许黑胡椒碎，翻炒均匀；

• 步骤 7：

  

  炒熟后，即可出锅装盘。