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步骤 1:
锅中放水,煮开,放入金针菇煮熟捞出,再放入魔芋结煮熟捞出,最后放肥牛卷和料酒煮熟捞出;
步骤 2:
锅中倒入花生油烧热;
步骤 3:
油烧热后 ,倒入姜、蒜和辣椒酱,爆炒出香味;
步骤 4:
锅中倒入水,再分别加入米醋、白糖和盐搅匀,将金针菇、肥牛卷和魔芋放入锅中,煮一分钟;
步骤 5:
出锅后,加入辣椒和香菜,锅中烧热油,淋到香菜表面即可。
1.肥牛一定不能煮老;2.提前加入料酒煮,可以去腥。
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