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泰式柠檬虾收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾 20只
- 鲜柠檬 1个
- 小米辣 4个
- 洋葱 半个
- 大蒜 4瓣
- 香葱 1根
- 生姜 4片
- 香菜 2根
- 生抽 3勺
- 香醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
- 糖 少许
- 香油 少许
- 金龙鱼花椒油 少许
泰式柠檬虾的做法步骤
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步骤 1：
将生姜、洋葱、香菜、小葱、柠檬、大蒜和小米辣，分别切好；
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步骤 2：
大虾去掉头和虾线，放入锅中，加入姜片和葱煮1分钟，捞出，剥壳；
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步骤 3：
将蒜末、葱花、小米辣和洋葱丁放入碗中，倒入热油搅拌均匀；
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步骤 4：
加入生抽、香醋、蚝油、盐、糖和香油，搅拌均匀；
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步骤 5：
倒入花椒油，拌匀；
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步骤 6：
放入虾仁、香菜末和柠檬片，再倒入挤好的柠檬汁；
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步骤 7：
搅拌均匀后，盖上保鲜膜，冷藏腌制2小时即可。
小贴士
1.煮虾的时候，水开再下锅，煮1分钟即可，这样口感更好。
