2017-12-01 加入
美食作家，资深媒体人。 《食盐Salt》总编。
圣诞限定🎄在家复刻米其林大餐，节日气氛拉满‼️
2024年12月
有烤箱或空炸锅就能做，成功率100%！白雪皑皑和圣诞红绿覆盖下的金黄鲜嫩烤三文鱼——在家复刻星厨大餐，仪式感和好味道都有啦！祝大家每个节日和每一天都开心吃好饭❤️
饺子的保姆级教程🥟 素馅鲜美多汁的秘方㊙
眼看就要冬至了，分享包出鲜美多汁爆浆素馅饺子的方子！详细分解成“和面、调馅、包煮”这三个步骤的保姆级教程，成功率超高🥟饺子皮的麦香、馅料里蔬菜的鲜甜、和调味的鲜香——鲜香层层叠加，亲手包的味道真的不一样！ 祝大家冬至安康！一起包饺子喽！
肉酱西班牙橄榄披萨船
整个十二月仿佛都是节日档期🎄忙碌了一年，想要的礼物和想吃的味道都可以从这个月实现啦！刚出炉的可爱披萨船🚣装满番茄肉酱、西班牙橄榄和芝士，热乎乎洋溢着节日气氛，分享给你！ 一口下去，各种口感香气的馅料大满足！点睛之笔是在熟悉的番茄肉酱基础上加入清新百搭的西班牙橄榄🫒别看它小小一粒，却能为冬日带来暖暖的地中海阳光！不同大小颜色的西班牙橄榄各具风味，更因其富含的膳食纤维、油酸、铁和维生素E，让亲手制作的披萨船爱意和能量加倍！ 在寒冷的冬天，还有什么能比捧在手心里的温暖食物更让人对新的一年充满期待？愿我们都能用西班牙橄榄🫒这样安心美味的食材，年复一年，为自己和家人做出爱的味道。
烧烤店再也别想赚我的钱了！在家实现烧烤自由！
咕嘟嘟热乎乎的【豆乳火锅】，用的是原味豆浆和蔬菜高汤煮出的鲜美锅底。涮煮一切豆制品和素食都会浓郁香醇加持！特别适合冬天里一餐摄入足量蔬菜和植物蛋白，好吃不上火！清新无负担！
豆浆涮一切～超浓郁自制锅底，好吃不胖！
浓郁番茄酸汤～泡面的神仙吃法！
2024年11月
酸爽开胃，汤汁浓郁的【番茄酸汤泡面】太好吃了！只要家里还有一个番茄，一枚鸡蛋，一包泡面——你也能几分钟出锅神仙级别的冬日温暖料理！快乐地摄入碳水，身心都暖暖和和地过冬呀！
麻辣鲜香！热气腾腾家常暖锅，任意食材都好吃！
2024年11月22日
是日小雪，已进入冬天的第二个节气。冬季养生的「去寒就温」主张我们穿得暖烘烘，吃得热乎乎！一锅热气腾腾的【麻辣香锅】是首选：你喜欢的任意食材都可以放进来，麻辣鲜香巨过瘾！冬藏，藏的意义是让身体不要过度消耗，趁着这个时候吃好喝好睡好，养精蓄锐吧！ 愿你和家人冬日安康温暖！
冬天菠菜好甜！用家常食材轻松补钙补蛋白！
2024年11月08日
冬天菠菜为什么这样甜？用家常食材补gai补蛋白之【虾仁芝麻菠菜卷】：鲜香滑嫩，充满冬日生机！芝麻酱汁把冬日菠菜的清甜和北极虾仁的鲜甜，完美揉杂在一起——每咬一口优质蛋白，都为冬藏积蓄能量！
驱寒祛湿｜浙江台州姜汁海鲜面｜主厨教你在家做！
2024年10月31日
专程找台州主厨认真学习了「台州姜汁海鲜面」🍝才懂得在台州人的心里，这货真价实满满当当一大碗，代表的是关于「家」的暖意滋味。从在家泡姜汤、海鲜的选择处理，到炒制煮汤下面条的细节——驱寒祛湿，鲜美滋补，暖心暖身的这一碗与你分享。天气渐凉，小海鲜最肥美的季节，请一定试试呀！ #台州海鲜面美味关键：姜汤 经过晾晒的干姜片风味更明显，泡水后用作汤底 *买不到「干姜片」也可以用鲜姜榨汁做汤底 #台州海鲜面美味关键：肉香 腊肠 腊肉 五花肉，丰富的鲜咸增加汤的口感 #台州海鲜面美味关键：鲜味 *4种特色海鲜：辣枪、大虾、水潺、大闸蟹 跟随季节变换组合，品尝时令鲜美 #台州海鲜面美味关键：干货 虾干、鳗鱼干，香味更浓 汤底天然鲜美 #台州海鲜面美味关键：面 细细的线面15秒就熟了，吸足汤汁
一口一个小可爱🍣圆溜溜寿司球，丰腴鲜美！
2024年10月25日
只需要米饭🍚和新鲜三文鱼！清甜软糯，鲜嫩肥美～在家做特别简单，是整整齐齐治愈系。一口一个小可爱的大满足！有仪式感又好吃，就这样愉快地开启深秋轻进补模式！
桂花泡酒｜封存这个秋天的美好风物！
2024年10月21日
泡一瓶便携款桂花酒，可饮可观可把玩：封存这个秋天美好的风物、以及这个年纪的记忆——「欲买桂花同载酒，终不似，少年游。」愿我们秋日的甜香终究大过惆怅。 食材分量根据你的容器换算就可以啦！【干桂花｜冰糖｜白酒，比例为1:2:20】
清润养肺｜打碎煮熟的桂花梨水竟这么神奇！
2024年10月14日
秋天是桂花味的。你知道吗？煮熟打碎的「桂花梨水」竟然是清润养肺巨香巨好喝的暖饮！俗话说：秋季不养肺，一年养生都白费——来试试这道天然食疗方子，由内而外轻松去燥滋润。 原料表只有桂花、秋月梨、冰糖和水，味道却是惊为天人的清香甜美！从中医角度来看：桂花去痰止咳，行气止痛。梨子清热镇静，生津止渴。冰糖入肺经脾经，补中益气。做法简单到厨艺零基础也可完美制作。 希望这集秋日风物于一杯的浪漫暖饮，能帮你封存一期一会的美好！
美拉德具像化！让苹果和红薯好吃100倍的简单方法！
2024年10月10日
一口就爱上～不用烤不用炸，朴素食材，惊喜口感！新手小白也能驾驭！天然馥郁甜美的【苹果肉桂红薯饼】是秋日限定小点心：不放一粒糖的糯叽叽焦糖壳！ 愿咱们都能用应季食材感受秋天的丰盛美好！
无水蔬菜炖肉｜一锅焖出原味鲜美，简单家常！
2024年10月03日
最大限度地保留了食材原本味道和营养的【无水蔬菜炖肉】，不加一滴水，只需十几分钟原汁原味一锅出！搭配自制【豉椒汁】，是另一番浓郁解馋滋味——只要掌握这锅蔬菜炖肉的原理和调味灵魂，你也能在家用简单的工具食材得到食材多样性且鲜美暖胃的好味道！ 愿你和家人吃好喝好，秋日安康！
龙井挪威北极甜虾
2024年09月27日
浓郁鲜香新疆风味【大盘三文鱼扯面】，麻辣嫩滑四川风味【麻婆青花鱼豆腐】，和清新淡雅江浙风味【龙井虾仁】【家烧鳕鱼】——都是在家易操作，有地方特色的好味道！希望给你在这个秋日里的家宴一些灵感。 愿即将到来的国庆假期里，你和家人吃好喝好，秋日安康。
麻婆挪威青花鱼豆腐
家烧挪威北极鳕鱼
新疆大盘三文鱼扯面！神奇组合竟然如此浓郁可口！
番茄奶酪沙拉｜清新爽口的地中海饮食！
2024年09月20日
意大利经典前菜【番茄奶酪沙拉】清新爽口，只需三种新鲜食材+三样基础调料，主打一个原汁原味，是（偶尔）好吃的白人饭。不开火巨简单，维生素和蛋白质摄入达标。随时吃无负担，当作：开胃菜、宵夜、零食…都行。想偷懒或感受地中海阳光时请一定试试！
西班牙橄榄冬瓜炖水鸭｜中秋润燥
2024年09月17日
分享一道我最近常煮的【冬瓜炖水鸭】：经典的组合，简单的调味，传统的砂锅，特别适合酷热渐退，秋风微启的当下。初秋的老鸭肥美滋润，搭配加上来自西班牙的美味食材：橄榄🫒别看它小小一颗，其实吸足了地中海的阳光——令这道菜在利水消肿润燥解馋的基础上，增添了西班牙橄榄特有的天然清新风味，更因其富含的膳食纤维、油酸、铁和维生素E，让菜品的能量加倍。 在家就能轻易做出，一家老小都毫无负担都能享受的丰润。这就是中国厨房的终极奥义——吃个皆大欢喜，图个人月两圆。这锅热气腾腾的好味道——希望给你的中秋家宴一些灵感。愿我们都能用中国传统味道享用来自这个季节的丰盛和来自西班牙的好吃橄榄🫒呀！
挪威北极甜虾皮蛋豆腐
2024年09月13日
挪威北极甜虾的加入赋予传统家常小菜皮蛋豆腐新意，写意泼墨的精致造型，更增添情趣，适合家宴时与亲人分享。
【浓汁菌菇烩挪威青花鱼】拌饭神菜
青花鱼煎得金黄，菌菇煸炒后加入浓汤和青菜，与挪威青花鱼一起烩煮出融融暖意。
【挪威北极鳕鱼蟹粉豆腐煲】比螃蟹还好吃！
蛋清蛋黄分饰蟹粉两色，洁白挪威北极鳕鱼模拟蟹肉，姜醋加持混合出鲜甜滋味，高汤烩煮白嫩豆腐，颤巍巍诱人美味。
清明｜天清地明，身心清明🍀青提茉莉气泡水
2024年04月05日
清明 是一个节日、一个节气，更是一道在庸常生活里盛满美好的罅隙。春和景明，天朗气清，是为‘清明’。细雨不绝，把每一样生灵都濯洗得簇新；微风不寒，叫万物都足以摆出自在姿态——是春天蓬勃的样子。这条视频会跟你分享在清明节气顺应自然，同气相求的生活饮食。还有一杯中国茶调制的‘青提茉莉气泡水’。 愿我们都能感受万物清明，踏春而行，向着人间四月天，春花烂漫处。
云南傣味拌一切！鲜嫩可口～清新到渣都不剩！
2024年03月30日
分享云南傣味拌系列之清蒸鳕鱼篇，在家操作零基础零失败！此外还可以把食材换成春天里的任意淡味食材：茭白、春笋、豆芽、豆腐、莲藕、鸡肉、玉米、虾、土豆、鱼……都有大惊喜！ 愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受和家人一起的温暖安康。
