2017-12-01 加入
美食作家，资深媒体人。 《食盐Salt》总编。
饺子的保姆级教程🥟 素馅鲜美多汁的秘方㊙
2024年12月
眼看就要冬至了，分享包出鲜美多汁爆浆素馅饺子的方子！详细分解成“和面、调馅、包煮”这三个步骤的保姆级教程，成功率超高🥟饺子皮的麦香、馅料里蔬菜的鲜甜、和调味的鲜香——鲜香层层叠加，亲手包的味道真的不一样！ 祝大家冬至安康！一起包饺子喽！
肉酱西班牙橄榄披萨船
整个十二月仿佛都是节日档期🎄忙碌了一年，想要的礼物和想吃的味道都可以从这个月实现啦！刚出炉的可爱披萨船🚣装满番茄肉酱、西班牙橄榄和芝士，热乎乎洋溢着节日气氛，分享给你！ 一口下去，各种口感香气的馅料大满足！点睛之笔是在熟悉的番茄肉酱基础上加入清新百搭的西班牙橄榄🫒别看它小小一粒，却能为冬日带来暖暖的地中海阳光！不同大小颜色的西班牙橄榄各具风味，更因其富含的膳食纤维、油酸、铁和维生素E，让亲手制作的披萨船爱意和能量加倍！ 在寒冷的冬天，还有什么能比捧在手心里的温暖食物更让人对新的一年充满期待？愿我们都能用西班牙橄榄🫒这样安心美味的食材，年复一年，为自己和家人做出爱的味道。
烧烤店再也别想赚我的钱了！在家实现烧烤自由！
咕嘟嘟热乎乎的【豆乳火锅】，用的是原味豆浆和蔬菜高汤煮出的鲜美锅底。涮煮一切豆制品和素食都会浓郁香醇加持！特别适合冬天里一餐摄入足量蔬菜和植物蛋白，好吃不上火！清新无负担！
豆浆涮一切～超浓郁自制锅底，好吃不胖！
浓郁番茄酸汤～泡面的神仙吃法！
2024年11月
酸爽开胃，汤汁浓郁的【番茄酸汤泡面】太好吃了！只要家里还有一个番茄，一枚鸡蛋，一包泡面——你也能几分钟出锅神仙级别的冬日温暖料理！快乐地摄入碳水，身心都暖暖和和地过冬呀！
麻辣鲜香！热气腾腾家常暖锅，任意食材都好吃！
是日小雪，已进入冬天的第二个节气。冬季养生的「去寒就温」主张我们穿得暖烘烘，吃得热乎乎！一锅热气腾腾的【麻辣香锅】是首选：你喜欢的任意食材都可以放进来，麻辣鲜香巨过瘾！冬藏，藏的意义是让身体不要过度消耗，趁着这个时候吃好喝好睡好，养精蓄锐吧！ 愿你和家人冬日安康温暖！
冬天菠菜好甜！用家常食材轻松补钙补蛋白！
冬天菠菜为什么这样甜？用家常食材补gai补蛋白之【虾仁芝麻菠菜卷】：鲜香滑嫩，充满冬日生机！芝麻酱汁把冬日菠菜的清甜和北极虾仁的鲜甜，完美揉杂在一起——每咬一口优质蛋白，都为冬藏积蓄能量！
驱寒祛湿｜浙江台州姜汁海鲜面｜主厨教你在家做！
2024年10月
专程找台州主厨认真学习了「台州姜汁海鲜面」🍝才懂得在台州人的心里，这货真价实满满当当一大碗，代表的是关于「家」的暖意滋味。从在家泡姜汤、海鲜的选择处理，到炒制煮汤下面条的细节——驱寒祛湿，鲜美滋补，暖心暖身的这一碗与你分享。天气渐凉，小海鲜最肥美的季节，请一定试试呀！ #台州海鲜面美味关键：姜汤 经过晾晒的干姜片风味更明显，泡水后用作汤底 *买不到「干姜片」也可以用鲜姜榨汁做汤底 #台州海鲜面美味关键：肉香 腊肠 腊肉 五花肉，丰富的鲜咸增加汤的口感 #台州海鲜面美味关键：鲜味 *4种特色海鲜：辣枪、大虾、水潺、大闸蟹 跟随季节变换组合，品尝时令鲜美 #台州海鲜面美味关键：干货 虾干、鳗鱼干，香味更浓 汤底天然鲜美 #台州海鲜面美味关键：面 细细的线面15秒就熟了，吸足汤汁
一口一个小可爱🍣圆溜溜寿司球，丰腴鲜美！
只需要米饭🍚和新鲜三文鱼！清甜软糯，鲜嫩肥美～在家做特别简单，是整整齐齐治愈系。一口一个小可爱的大满足！有仪式感又好吃，就这样愉快地开启深秋轻进补模式！
桂花泡酒｜封存这个秋天的美好风物！
2024年10月21日
泡一瓶便携款桂花酒，可饮可观可把玩：封存这个秋天美好的风物、以及这个年纪的记忆——「欲买桂花同载酒，终不似，少年游。」愿我们秋日的甜香终究大过惆怅。 食材分量根据你的容器换算就可以啦！【干桂花｜冰糖｜白酒，比例为1:2:20】
清润养肺｜打碎煮熟的桂花梨水竟这么神奇！
2024年10月14日
秋天是桂花味的。你知道吗？煮熟打碎的「桂花梨水」竟然是清润养肺巨香巨好喝的暖饮！俗话说：秋季不养肺，一年养生都白费——来试试这道天然食疗方子，由内而外轻松去燥滋润。 原料表只有桂花、秋月梨、冰糖和水，味道却是惊为天人的清香甜美！从中医角度来看：桂花去痰止咳，行气止痛。梨子清热镇静，生津止渴。冰糖入肺经脾经，补中益气。做法简单到厨艺零基础也可完美制作。 希望这集秋日风物于一杯的浪漫暖饮，能帮你封存一期一会的美好！
美拉德具像化！让苹果和红薯好吃100倍的简单方法！
2024年10月10日
一口就爱上～不用烤不用炸，朴素食材，惊喜口感！新手小白也能驾驭！天然馥郁甜美的【苹果肉桂红薯饼】是秋日限定小点心：不放一粒糖的糯叽叽焦糖壳！ 愿咱们都能用应季食材感受秋天的丰盛美好！
无水蔬菜炖肉｜一锅焖出原味鲜美，简单家常！
2024年10月03日
最大限度地保留了食材原本味道和营养的【无水蔬菜炖肉】，不加一滴水，只需十几分钟原汁原味一锅出！搭配自制【豉椒汁】，是另一番浓郁解馋滋味——只要掌握这锅蔬菜炖肉的原理和调味灵魂，你也能在家用简单的工具食材得到食材多样性且鲜美暖胃的好味道！ 愿你和家人吃好喝好，秋日安康！
清明｜天清地明，身心清明🍀青提茉莉气泡水
2024年04月05日
清明 是一个节日、一个节气，更是一道在庸常生活里盛满美好的罅隙。春和景明，天朗气清，是为‘清明’。细雨不绝，把每一样生灵都濯洗得簇新；微风不寒，叫万物都足以摆出自在姿态——是春天蓬勃的样子。这条视频会跟你分享在清明节气顺应自然，同气相求的生活饮食。还有一杯中国茶调制的‘青提茉莉气泡水’。 愿我们都能感受万物清明，踏春而行，向着人间四月天，春花烂漫处。
云南傣味拌一切！鲜嫩可口～清新到渣都不剩！
2024年03月30日
分享云南傣味拌系列之清蒸鳕鱼篇，在家操作零基础零失败！此外还可以把食材换成春天里的任意淡味食材：茭白、春笋、豆芽、豆腐、莲藕、鸡肉、玉米、虾、土豆、鱼……都有大惊喜！ 愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受和家人一起的温暖安康。
春笋酸辣汤｜鲜香酸爽，春日暖心暖胃！
2024年03月27日
春笋尖 春分节气，春笋不可辜负～用这春日限定山珍烹成家常【春笋酸辣汤】，把从小爱吃的微微酸辣暖汤羹做出高级感！嫩嫩的鸡蛋花，脆爽的春笋尖，其他随意配上现成几样食材——扫净身心积累的油腻，昂扬的精神如同好胃口，蛰伏一冬后破了头，冒了尖儿，准备好去够着那更辽远的天清云淡。
鲜香脆爽，好吃到无法想象！任意蔬菜都能冲！
2024年03月23日
最大限度保留营养和蔬菜本真⻛味，低脂纯素版「蒸蔬菜」鲜香脆爽——用你家里现成的两三样简单⻝材，拌一拌蒸一蒸——配上自配的蘸水，就能尝到「陕⻄⻨饭/河南蒸菜/河北苦累/山⻄拨烂子」的地道滋味，意外好吃的简单健康味道！任意蔬菜，都可以！也适合准备入夏瘦身的你！ 时隔两年，在「春分」节气再次做这个选题，不仅是分享一个菜谱，更是传承散落在⺠间的中国智慧，也是我们向春天和自然致敬的方式。
无油烤青花鱼🔥优质蛋白和深海鱼达标的一天！
2024年03月17日
外酥里嫩，鲜香多汁：粤式甜辣，无油烤青花鱼——淡淡蜂蜜甜，微微鲜椒辣，一起调成粤式甜辣酱，用它把青花鱼提前略腌制，直接烤熟！不用另外放一滴油，充满春色！每一口都是优质蛋白和深海鱼油，都为春日生发积蓄能量！
葱油拌面全是细节㊙️上海热心市民倾囊相授❗️
2024年03月13日
海朋友管家先生来北京，倾囊相授传统上海风味的「葱油拌面」——从切葱选段、分批炸制、炝酱油、蒸开阳…到煮面、猪油温度、拌面…全是细节，是我吃过最好吃一碗。 这条视频会详细分享管家先生这碗葱油拌面成功率更高的每一步操作：就用你手边常见朴素的食材，有爱加持，就能在家稳定出品啦！
春天的味道🍀低脂清鲜豆芽脆爽的窍门！
2024年03月07日
低脂清鲜【春韭炒豆芽】——不仅拥有脆爽口感、微麻味道，而且是顺应自然的时令芽苗菜。简简单单，干干净净，在这个春天能助身体更好地生发和疏散。 视频中依然会分享在家成功率更高的操作：如何使黄豆芽口感保持清脆爽口的同时也炒熟炒透，怎么让调味有花椒炝锅的风味又不担心被花椒硌牙——特别注意几个细节，这道家常菜就能在家稳定出品啦！
热气腾腾🔥三文鱼土豆泥🥔鲜香幼滑一口爆浆❗️
2024年03月01日
春日全营养早餐之【三文鱼土豆泥】：鲜香幼滑，热气腾腾拉丝～爆浆！揉杂了芝士的乳香、土豆泥的薯香、西兰花的清香，和三文鱼的鲜香——都满满优质蛋白和深海鱼油，都为春日生发积蓄能量！
健康零食🤩只需瘦肉馅，就能做出劲道香醇肉脯❗️
2024年02月22日
从小爱吃的劲道香醇肉脯怎么做 ？这条小丽's vlog带你来解锁！只需要瘦肉馅和自己喜欢的调味，就能在家自制健康零食：紧实弹牙，香气馥郁——浓缩了所有的精华鲜香在一小条肉脯里！ 也特别适合跟家人或小朋友共同制作，体现彼此心意，更能一起见证自家肉脯百年字号的诞生！
春天蹿个儿早餐🤩鲜香滑嫩虾仁滑蛋❗️
2024年02月16日
春天蹿个儿早餐之【虾仁滑蛋薄饼】：鲜香滑嫩，充满春色！揉杂了炒蛋的蓬松，北极虾仁的鲜甜，彩椒的脆爽，薄饼的韧道——每咬一口优质蛋白，都为春日生发积蓄能量！
吃生菜，龙年生财🔥脆爽清鲜，低脂吉祥菜❗️
2024年02月08日
万物皆可白灼之低脂清鲜【白灼生菜】——不仅拥有脆爽口感、属于年菜里的清流，还有新一年「生财」的吉祥寓意！ 「灼」是粤菜的烹调技法：以煮滚的水或汤，把生的食物烫熟。「白灼」突出粤菜清鲜而不是清淡。虽然做法简单，但若想达到生菜碧绿颜色和清脆爽口，需要从选材到操作，特别注意几个细节。另外分享入味的调味汁，鲜甜到你甚至不会觉得自己在吃蔬菜！
捞汁挪威三文鱼｜年夜菜必备
2024年02月03日
春节的仪式感，由农历【小年】筹备年夜饭缓缓开启。这条视频分享四道传统中国风味菜肴「捞汁三文鱼｜青花鱼烧年糕｜剁椒蒸鳕鱼｜甜虾珍珠丸子」道道都是好寓意🧧简单健康又丰盛好味——希望给你的年夜饭一些灵感。 春节家宴，是归家游子，围坐共飨，灯火可亲。愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受这一刻和家人的团圆安康❤️
