盐水鸡肝🤩细腻幼滑味道干净｜只需盐和时间的年菜🔥

2024年01月11日

细腻幼滑的盐水鸡肝怎么做？一份随时可拥有的经典小菜送给你！这次的「盐水鸡肝」是非常简单的调味和做法——只需要盐和时间，以及一点点耐心，就能做出细腻幼滑且味道干净的的鸡肝，随吃随取！ 大家还记得之前分享过的「盐水鸡胗」、「盐水鸭腿」「盐水猪肝」的家庭做法吧？相信这些【盐水】系列都能成为你家的保留菜单。今年的年菜统统安排上吧！

来口热乎的～咕嘟嘟暖锅面🔥鱼肉酥嫩，汤醇鲜美🤩

2024年01月05日

这是2024的鲜美开端🤩一条黄鱼物尽其用：煎得外酥里嫩的净鱼柳是浇头，用鱼骨鱼头熬汤煮面！这条视频分享了在家轻松煮出奶白浓郁鱼汤的方法，以及自己片黄鱼完整鱼柳+煎制保持鱼身鱼皮完整和香酥可口的秘籍！只需要简单调味，喝汤嗦面吃鱼肉，绝对是温暖整个冬天热乎乎的幸福！

清爽鲜甜🤩家常快煮靓汤🔥万物皆可味噌暖汤❗️

2024年01月05日

分享热气腾腾，清爽鲜甜的味噌汤家常版做法。这次的特别之处是把青花鱼去腥腌制后，用沸水直接淋在鱼皮汆烫的处理。既保持了形态，又留存了鲜味，且避免在汤里久煮会影响其他食材风味——在家操作零基础零失败！ 当然，味噌汤的食材还可根据自己口味添加调整：豆腐、西葫芦、虾滑、土豆、牛肉、鲜鱼片、茭白、笋、裙带菜…都有大惊喜！ 新一年，愿我们都能和家人享用每一顿热热乎乎健健康康的饭菜呀！

茄汁蔬菜脆皮青花鱼｜圣诞家宴

2023年12月23日

油润的挪威青花鱼无油煎制，表皮酥脆肉质紧实。番茄汁调味的冬季蔬菜打底，加入脆皮青花鱼，红绿热烈的色彩呼应着圣诞主题。

蘑菇鳕鱼酥皮浓汤｜圣诞家宴

2023年12月23日

酥皮覆盖下的奶油蘑菇汤有了挪威北极鳕鱼的加入，更加鲜美，上桌后戳破酥皮的瞬间，暖暖的香气弥漫鼻端。

火焰盐焗三文⻥排｜圣诞家宴

2023年12月23日

鲜嫩的挪威三文鱼搭配樱桃番茄和香草，被经香料炒香的海盐包裹炙烤，上桌时淋金酒，点燃火焰，香味和仪式感满级的圣诞大餐。

圣诞花环海鲜沙拉｜圣诞家宴

2023年12月23日

缤纷蔬菜和香软烤南瓜、烤坚果混和出冬日味道，挪威三文鱼制成的花朵点缀其间，撒上清甜挪威北极甜虾，制成花环状，让圣诞的气氛更浓些吧。

清肺止咳🤩煮熟打碎的苹果水竟然这么神奇！

2023年12月20日

你知道吗？煮熟打碎的苹果水竟然是清润止咳又巨好喝的暖饮！ 最近很多大朋友小朋友都在咳嗽，叫人心疼！不妨来试试这道天然食疗方【苹果水】。原料表只有苹果、冰糖和水，味道却是惊为天人的浓郁香甜！而且从中医角度来说：苹果生津止渴、健脾养心；冰糖入肺经、脾经，补中益气，润肺止咳。做法简单到厨艺零基础也可完美制作。 不管当作日常的暖饮或是食疗饮，希望这杯香甜暖饮能从某种程度疗愈你的身心。愿大小朋友都安康不咳嗽！

万用汤底🤩致纯致鲜！跟粤菜主厨学家常菜，全是细节❗️

2023年12月13日

只用到鲫鱼，就能获得「万用汤底」洁白细腻的「粤式鲜鱼浓汤」！这样真牛乳般纯洁无瑕的鲜汤入口，是从来没有体验过的致纯致鲜，又是没有一滴油的清爽滑顺——不得不感慨专业粤菜料理每一步都是细节！ 这次小丽's vlog请到了「粤界」粤菜餐厅总厨阿庆师傅亲授，保证咱们在家也能出品地道——有了这份基础汤底：直接喝，煮面、熬粥、炖白菜豆腐…都是顶顶鲜美滋润！视频里也分享了「鲜鱼浓汤支竹煮豆苗」。 就用滋润的暖汤驱散冬日寒意和干燥，愿你和家人水当当健康康。 ⭐️鲜鱼白汤的百变： 可煮白菜豆腐，煮各色蔬菜汤，煮面，煮粥，做火锅汤底。

鲜嫩爆汁🤩好吃到盘子舔干净❗️家常无油烤鱼绝了❗️

2023年12月08日

分享经典【照烧】系列之【无油烤三文鱼】篇～在家操作零基础零失败！ 此外还可以把食材换成：鸡腿、大虾、豆腐、莲藕、鸡翅、板栗仁、螃蟹、排骨、南瓜、茭白……都有大惊喜！ 愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受和家人一起的温暖安康！

香酥可口🤩好吃到渣都不剩❗️老广家常菜绝了❗️

2023年11月24日

分享粤式经典椒盐系列之鳕鱼篇，在家操作零基础零失败！此外还可以把食材换成：皮皮虾、豆腐、莲藕、大头虾、鸡翅、螃蟹、排骨、南瓜……都有大惊喜！ 愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受和家人一起的温暖安康。

台州特色点心｜姜汁炖蛋暖心暖胃！

2023年11月18日

浙江台州风味传统甜品【姜汁炖蛋】到底有多好吃？是想象不到的滑嫩细腻口感，Q弹肉粒和酥香核桃的惊喜组合，还有姜汁+老酒的双重霸气温暖！怪不得上海北京知名的台州菜米其林餐厅菜单上都有它！ 这次请到了「前里.台州鱼市」餐厅总厨岳师傅来公开他的秘方：保证咱们在家也能出品地道——就用它驱散初冬的寒意和湿气，温补气血也暖心暖胃吧！

酥脆鲜嫩青花鱼和粒粒弹牙蒜香炒饭的组合！简单获得高级感的初冬

2023年11月10日

分享一道简单操作就能获得的高级感的初冬暖食【酱油青花鱼蒜香饭】！无油煎酥壳青花鱼、浓郁醇厚的酱油汁儿、粒粒弹牙的蒜香炒饭、清鲜爽口的洋葱泡菜——这一层层递进的不仅是鲜美健康，更是初冬热乎乎的幸福感呀！ 愿你和家人立冬节气吃嘛嘛香温暖安康。

肃兰州特色甜醅子奶茶～甘甜清香！央视推荐！附甜胚做法

2023年11月06日

只用到了甜醅子、茶和奶——是不放糖的天然甘甜，是每一粒甜醅都Q弹爆汁的惊喜，是配料表干干净净的健康清香，更是有传统地域特色的浓郁醇厚！ 除了【甜醅子奶茶】的做法，也分享怎么在家【自制甜醅子】，对甘肃的喜爱和向往，统统融在这甜美浪漫的风物里了。愿你喜欢！

蔬菜杂粮三文鱼和大量芝士🧀️香喷喷的焗饭热乎乎出炉啦！

2023年10月27日

五谷为养，杂粮焗饭！丰收的季节，把丰盛的食材统统放进这一碗吧！喜欢的应季蔬菜、各色杂粮、腌制过的三文鱼（虾仁/鸡肉替代也可），还有大量芝士🧀️一起入烤箱焗烤——香喷喷热乎乎的秋日暖食即刻出炉！ 愿我们都能变着花样儿享用应季食材，安康快乐！

苹果排骨｜有空气炸锅的冲！不放油的酥烂脱骨！

2023年10月19日

秋天必须安排一次：用这个时节汁水丰沛的苹果和油脂丰腴的排骨一锅端，根根果香四溢酥烂脱骨！ 充分美拉德反应后的焦香外壳，排骨内部又湿润软烂，苹果的香气沁润其中，是闪闪发光的好吃呐！用手扯着吃，轻易脱骨，甜香满口，我想这该是秋天吃起来的味道。我们大多数时候都被要求克制。那就趁收获的时节，偷出一段小小缝隙，让里面透出好吃的、快活的、有些放纵的光。

天冷了，来口热乎的！豆腐嫩滑入味太下饭了！

2023年10月16日

鲜香滑嫩的豆腐煲在家怎么做？当降温有了秋意，来一锅咕嘟嘟的手掰豆腐，整个家和人都能暖起来呢！这次分享的是：举一反三的鲜味料理公式—— 就用你手边的食材轻松实现豆腐煲鲜香嫩滑，好吃到一滴汤都不剩——希望帮你打开思路，开心吃豆腐！

当甜虾牛油果遇到法式吐司会有怎样的惊喜？

2023年10月16日

这是一份酸辣鲜甜的清新Brunch！秋日暖阳里，各式清脆生菜，清甜紧实的北极甜虾，香糯的芒果牛油果……把它们统统作为法式吐司的Topping，再淋上自制酸辣酱汁——开启好胃口和营养均衡的早午餐！

川味甜虾豆花

2023年09月29日

分享中国风味菜肴「川味甜虾豆花」道道都是简单快手又丰盛好味——希望给你的中秋家宴一些灵感。 愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受这个中秋节和家人一起的团圆安康。

鳕鱼莼菜汤

2023年09月29日

分享中国风味菜肴「鳕鱼莼菜汤」道道都是简单快手又丰盛好味——希望给你的中秋家宴一些灵感。 愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受这个中秋节和家人一起的团圆安康。

无油煎⻘花⻥釀藕夹

2023年09月29日

分享中国风味菜肴「无油煎⻘花⻥釀藕夹」道道都是简单快手又丰盛好味——希望给你的中秋家宴一些灵感。 愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受这个中秋节和家人一起的团圆安康。

无水焗三文⻥粉丝煲

2023年09月29日

分享中国风味菜肴「无水焗三文⻥粉丝煲」简单快手又丰盛好味——希望给你的中秋家宴一些灵感。 愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受这个中秋节和家人一起的团圆安康。

万物皆可避风塘！这道酥香脆爽的粤式下饭菜鲜味满分！

2023年09月15日

分享粤式经典避风塘系列之青花鱼篇，酥香脆爽鲜味满分！在家操作零基础零失败！此外还可以把食材换成：鸡翅、螃蟹、大虾、排骨、南瓜、豆腐……都有大惊喜！ 愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受和家人一起的温暖安康。

开学给孩子做这道菜！酥脆鲜嫩优质蛋白满满！

2023年09月15日

适合各个年龄段孩子们开学季的营养餐分享给你！用烤箱或空炸锅就能完成的无火无油烹制，放足芝士和新鲜香草——乳香浓郁又清新天然，外酥里嫩，优质蛋白满满！ 愿所有孩子都吃好喝好睡好运动好：茁壮成长，学业有成！

猪肚鸡汤｜简单鲜美又养胃，秋季去燥水当当！

2023年09月12日

养胃的【猪肚胡椒鸡汤】怎么做？分享我家里常做的方子：简简单单调味，有种干净的鲜腴感。这样一锅原汁原味「猪肚胡椒鸡汤」，喝汤吃肉正适合滋养脾胃。猪肚的清洗和预处理，是这道汤成功的关键。 用食疗抓住换季养气血补脾胃的黄金期，为秋冬补打好基础。愿我们都能温暖安康。