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步骤 1:
挪威三文鱼切成厚片,用少许盐和黑胡椒调味腌渍片刻。
步骤 2:
卷心菜切成小块,洋葱切丝,口蘑和香菇分别切块。
步骤 3:
平底锅融化黄油,煸炒口蘑和香菇块至边缘微焦,盛出。
步骤 4:
原锅放入豆芽和卷心菜煸炒至略软,放回菌菇加少许日式烧肉汁翻炒均匀,盛在盘中堆成火山状。
步骤 5:
豌中放入蜂蜜、蛋黄酱,加入韩式辣酱拌均匀制成甜辣蛋黄酱。
步骤 6:
三文鱼片铺满“火山”,在火山口堆放马苏里拉芝士碎。利用喷枪加热,使三文鱼表面半熟。
步骤 7:
挤上甜辣蛋黄酱模仿岩浆。
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