2017-12-01 加入
美食作家，资深媒体人。 《食盐Salt》总编。
蒜蓉粉丝娃娃菜
2023年08月31日
腊肠花椰菜
牛肉丝瓜
剁椒鸡腿
豆豉排骨
蒸出来的冬瓜瘦肉汤
就是一个字：简单！
山药虾滑蛋羹
人到了某个阶段，会对返璞归真、化繁为简生出别样的钟爱——于我而言最佳的诠释莫过于「蒸」。 这次分享的是低脂健康不上火家常蒸菜一锅出八道【丝瓜牛肉｜剁椒鸡腿｜虾滑山药蛋羹｜瘦肉冬瓜汤｜蒜蓉娃娃菜粉丝｜菜花腊肠｜二米饭｜豆豉排骨】——道道都是上得了台面，好吃到跺脚的熟悉又惊艳的好味道！ 食物的本味在任何时候都会让人又一次怦然心动，而让爱的人好好吃饭的念想，只消这种最温柔的方式就能直达心间。愿你我都能用最轻松的方式，最舒服的食物，为自己和家人带来安康幸福！
酥嫩爆浆低脂｜无油空炸云南风味青花鱼和包浆豆腐有多好吃？！
2023年08月24日
这次菜谱是云南小烧烤风味的无油空炸一锅出：外壳酥脆鱼肉丰腴肥美的青花鱼，豆香浓郁软糯爆酱的石屏包浆豆腐，清甜爽口的西葫芦——配上灵魂云南单山蘸水，低脂营养，开启初秋满足健康进补模式！ 也会分享高品质青花鱼如何辨别和挑选，以及在家简单无油烹饪怎么做到不散不腥，希望你喜欢，处暑节气安康！
万万没想到我在家做三文鱼千层寿司和天妇罗成功了！
2023年08月18日
自己做三文鱼千层寿司是整整齐齐治愈系——丰腴肥美，清甜软糯，营养满足！配上简单自制酥脆天妇罗初秋蔬菜，更是在家吃饭的仪式感！就这样开启初秋舒适健康的进补模式吧！
汤鲜肉嫩｜牛肉清水煮一下，白切吃肉喝汤干净健康！
2023年08月10日
牛肉水煮一下，白切吃肉喝汤干净健康！依然是简单朴素的做法：只需一块牛腩或牛肋条，不用复杂的烹煮调味——吃肉、喝汤、煮面、炖菜…都齐了。这次汤鲜肉嫩【白切牛肉】配灵魂蘸水和牛肉清汤冬瓜食谱的视频，愿你喜欢。立秋安康！
一切皆可葱烧｜葱香四溢，软糯浓郁，太好吃了！
2023年08月04日
用朴素食材和简单做法就能获得葱香四溢的经典味道！在家慢炸一锅葱油，日常用来拌面、烧菜都能平添浓郁醇美。除了能和软糯鲜甜的北极鳕鱼完美融合，你还可以换成：鸡肉、芋头、豆腐、牛肉、土豆、甜笋… 一切皆可中式葱烧！ 愿大家都好好吃饭，安康度夏！
吃了30年的「鲜肉小馄饨」馅料鲜嫩，外皮爽滑！
2023年07月31日
分享【家常鲜肉小馄饨】的做法。从调馅、包制，到汤底配方——这也许是最简单的鲜肉小馄饨做法了！只需一二十分钟就吃上：馅料鲜嫩、外皮爽滑、汤汁清爽的小小金鱼汤馄饨，好吃到连汤汁也一滴不剩～快来用它搞定全家夏日营养一餐。 愿大家都好好吃饭，安康度夏！
你可知「花雕肉饼蒸挪威北极鳕鱼」的鲜？
2023年07月27日
作为挪威的“国鱼”，挪威北极鳕鱼甚至被印在了当地货币上，它的历史就是挪威的历史。你知道吗？其实早在1860年，就有从卑尔根出发的货船第一次抵达上海！从挪威到中国，关于挪威北极鳕鱼的好吃故事，都在这条视频里了！ 咱们也会在家做【花雕肉饼蒸挪威北极鳕鱼】Q弹爆汁的肉饼和鲜甜紧实的鱼肉，被花雕香气包裹，就用江南风味驱散所有暑气！安康度夏。
空炸版香辣孜然挪威青花鱼
2023年07月20日
挪威青花鱼健康油脂丰富，用空气炸锅简单料理就可以收获惊艳口感，配合香辣孜然风味干料，外酥里嫩，夏日小烧烤get。
荔枝北极虾沙拉
纯净即食的北极虾搭配甜美多汁荔枝，包裹一圈水果西葫芦薄片，用酸辣调味汁调和，造型精巧可爱，口味清新开胃。
凉拌茭白挪威北极鳕鱼
软嫩的蒸挪威北极鳕鱼和爽脆清香的茭白搭配，配以酸甜咸香的调味汁，无明火也可享美味，盛夏下厨的清凉小妙招。
挪威三文鱼青瓜卷
纯净挪威三文鱼切片和清爽黄瓜薄片卷起香浓香葱奶油奶酪，寿司造型让人食指大动。
无油版酥香南乳青花鱼！竟然只需简单两步就能吃上！
2023年07月07日
挪威青花鱼健康油脂丰富，直接无油煎就能获得外壳酥脆内里鲜嫩的口感，趁热浸入南乳风味的酱汁——吸饱汤汁还带着甜蜜酱香，媲美海派熏鱼！是夏日里的一道营养美味的健康小菜呀！
潮汕家常菜丝瓜蛏子！简单调味就能极鲜美！低脂清热巨清新！
2023年07月05日
跟潮汕朋友妈妈学做的家常「丝瓜蛏子」，这个夏天已经实践了很多次——是简单的调味和做法，却能激发出食材自身难以想象的鲜嫩甜美！不仅好吃，也低脂清热饱腹，是炎炎夏日里的一抹清新气息。 丝瓜是这个季节各地皆有的风物，除了蛏子，用：鸡蛋、虾滑、肉片、菌菇、毛豆…来搭它都很鲜！愿我们都认真吃饭，安康度夏！
原来，我们和挪威三文鱼的初次见面是在日料店！
2023年06月29日
从挪威到中国，从西式吃法到亚洲生食，一尾挪威三文鱼到底经历了哪些山海？它是怎么用天花板级别的品质让生食星人都为之着迷？ 这次专门请到了挪威人童安睿 ，跑遍南北，横跨数十年，听他讲述关于三文鱼的故事！一起跨越半个地球云逛各种市场，不仅有挑选干货和历史故事也能收获营养科普，轻易实现不踩雷不掉坑，买到一块上佳品质的三文鱼。 这次还要试试在家做「三文鱼寿司」，没错儿，只要拥有新鲜高品质的食材，这个看似高端的料理就成功了99%！ 始终觉得，食物是世间美好的集大成所在。唯有纯净的环境方能养成干净的食材，它们又是纯粹料理的底色。为爱的人和自己捧出这样安心的食物，无异于生活里好看的一个切面——透过一个餐碟杯盏，抵达梦中的海，心里的理想之地。
造型超可爱！食材很意外！干了这杯三文鱼牛油果蛋糕饭！
2023年06月23日
聚会必备创意美食【三文鱼牛油果纸杯蛋糕饭】造型超可爱！食材很意外！融合了营养又健康的三文鱼、牛油果和藜麦饭……你来猜猜外壳是用什么做的？ 小假期里，就用这道不开火的快手咸点心，来征服和家人朋友的胃和心吧。愿你和家人端午安康！
扁豆焖面｜浓郁劲道有营养的一锅出夏季美食！
2023年06月17日
夏天必备【扁豆焖面】怎么做？这条视频将重点分享在家制作时面条浓郁入味又干爽劲道的两个关键点。配上五花肉片和夏天特有的各种豆角（趁机放入海量蔬菜）真的快手简单又健康好吃！一锅出一顿饭——大人孩子都爱吃，就用这碗面征服整个夏天！
高级感！超健康！巨简单！不开火！盐渍三文鱼一口到北欧！
2023年06月09日
爱健康的生食星人一定不要错过这个食谱——实在是太美味也太高级啦！高品质的冰鲜三文鱼只需简单腌制，就能激发出奇妙鲜味和韧道口感，一秒穿越到冰爽纯净的北欧！ 适合炎热天气里的全营养摄入，是不用开火的快手食谱！愿我们都认真吃饭，安康过夏天。
吃出由内而外的自然好气色 | 养气血食疗汤！
2023年06月01日
改善气血的【当归蛋】出自经典食疗方，它可以活血化瘀，调理心脾，缓解疼痛——用到的都是家里常备的食材，实在太简单，厨艺零基础的朋友也可完美制作。不管当作清新的中式甜汤，或是养出好气色的食疗汤——每周一次煮来喝汤吃蛋，真的可以帮你补足气血，焕发出由内而外的自然美。愿大家都美美地夏安！
香煎挪威北极鳕鱼土豆饼
2023年05月26日
蒸熟的土豆压成泥，保留少许颗粒感，做成小饼状，嵌入一小块鲜嫩的挪威北极鳕鱼，用少许油两面煎至焦香，看看谁是吃饭冠军。适合1岁以上儿童。
