春笋酸辣汤｜鲜香酸爽，春日暖心暖胃！

2024年03月27日

春笋尖 春分节气，春笋不可辜负～用这春日限定山珍烹成家常【春笋酸辣汤】，把从小爱吃的微微酸辣暖汤羹做出高级感！嫩嫩的鸡蛋花，脆爽的春笋尖，其他随意配上现成几样食材——扫净身心积累的油腻，昂扬的精神如同好胃口，蛰伏一冬后破了头，冒了尖儿，准备好去够着那更辽远的天清云淡。

鲜香脆爽，好吃到无法想象！任意蔬菜都能冲！

2024年03月23日

最大限度保留营养和蔬菜本真⻛味，低脂纯素版「蒸蔬菜」鲜香脆爽——用你家里现成的两三样简单⻝材，拌一拌蒸一蒸——配上自配的蘸水，就能尝到「陕⻄⻨饭/河南蒸菜/河北苦累/山⻄拨烂子」的地道滋味，意外好吃的简单健康味道！任意蔬菜，都可以！也适合准备入夏瘦身的你！ 时隔两年，在「春分」节气再次做这个选题，不仅是分享一个菜谱，更是传承散落在⺠间的中国智慧，也是我们向春天和自然致敬的方式。

无油烤青花鱼🔥优质蛋白和深海鱼达标的一天！

2024年03月17日

外酥里嫩，鲜香多汁：粤式甜辣，无油烤青花鱼——淡淡蜂蜜甜，微微鲜椒辣，一起调成粤式甜辣酱，用它把青花鱼提前略腌制，直接烤熟！不用另外放一滴油，充满春色！每一口都是优质蛋白和深海鱼油，都为春日生发积蓄能量！

葱油拌面全是细节㊙️上海热心市民倾囊相授❗️

2024年03月13日

海朋友管家先生来北京，倾囊相授传统上海风味的「葱油拌面」——从切葱选段、分批炸制、炝酱油、蒸开阳…到煮面、猪油温度、拌面…全是细节，是我吃过最好吃一碗。 这条视频会详细分享管家先生这碗葱油拌面成功率更高的每一步操作：就用你手边常见朴素的食材，有爱加持，就能在家稳定出品啦！

春天的味道🍀低脂清鲜豆芽脆爽的窍门！

2024年03月07日

低脂清鲜【春韭炒豆芽】——不仅拥有脆爽口感、微麻味道，而且是顺应自然的时令芽苗菜。简简单单，干干净净，在这个春天能助身体更好地生发和疏散。 视频中依然会分享在家成功率更高的操作：如何使黄豆芽口感保持清脆爽口的同时也炒熟炒透，怎么让调味有花椒炝锅的风味又不担心被花椒硌牙——特别注意几个细节，这道家常菜就能在家稳定出品啦！

热气腾腾🔥三文鱼土豆泥🥔鲜香幼滑一口爆浆❗️

2024年03月01日

春日全营养早餐之【三文鱼土豆泥】：鲜香幼滑，热气腾腾拉丝～爆浆！揉杂了芝士的乳香、土豆泥的薯香、西兰花的清香，和三文鱼的鲜香——都满满优质蛋白和深海鱼油，都为春日生发积蓄能量！

健康零食🤩只需瘦肉馅，就能做出劲道香醇肉脯❗️

2024年02月22日

从小爱吃的劲道香醇肉脯怎么做 ？这条小丽's vlog带你来解锁！只需要瘦肉馅和自己喜欢的调味，就能在家自制健康零食：紧实弹牙，香气馥郁——浓缩了所有的精华鲜香在一小条肉脯里！ 也特别适合跟家人或小朋友共同制作，体现彼此心意，更能一起见证自家肉脯百年字号的诞生！

春天蹿个儿早餐🤩鲜香滑嫩虾仁滑蛋❗️

2024年02月16日

春天蹿个儿早餐之【虾仁滑蛋薄饼】：鲜香滑嫩，充满春色！揉杂了炒蛋的蓬松，北极虾仁的鲜甜，彩椒的脆爽，薄饼的韧道——每咬一口优质蛋白，都为春日生发积蓄能量！

吃生菜，龙年生财🔥脆爽清鲜，低脂吉祥菜❗️

2024年02月08日

万物皆可白灼之低脂清鲜【白灼生菜】——不仅拥有脆爽口感、属于年菜里的清流，还有新一年「生财」的吉祥寓意！ 「灼」是粤菜的烹调技法：以煮滚的水或汤，把生的食物烫熟。「白灼」突出粤菜清鲜而不是清淡。虽然做法简单，但若想达到生菜碧绿颜色和清脆爽口，需要从选材到操作，特别注意几个细节。另外分享入味的调味汁，鲜甜到你甚至不会觉得自己在吃蔬菜！

捞汁挪威三文鱼｜年夜菜必备

2024年02月03日

春节的仪式感，由农历【小年】筹备年夜饭缓缓开启。这条视频分享四道传统中国风味菜肴「捞汁三文鱼｜青花鱼烧年糕｜剁椒蒸鳕鱼｜甜虾珍珠丸子」道道都是好寓意🧧简单健康又丰盛好味——希望给你的年夜饭一些灵感。 春节家宴，是归家游子，围坐共飨，灯火可亲。愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受这一刻和家人的团圆安康❤️

剁椒挪威北极鳕鱼｜年夜菜必备

2024年02月03日

春节的仪式感，由农历【小年】筹备年夜饭缓缓开启。这条视频分享四道传统中国风味菜肴「捞汁三文鱼｜青花鱼烧年糕｜剁椒蒸鳕鱼｜甜虾珍珠丸子」道道都是好寓意🧧简单健康又丰盛好味——希望给你的年夜饭一些灵感。 春节家宴，是归家游子，围坐共飨，灯火可亲。愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受这一刻和家人的团圆安康❤️

青花鱼年糕｜年夜菜必备

2024年02月03日

春节的仪式感，由农历【小年】筹备年夜饭缓缓开启。这条视频分享四道传统中国风味菜肴「捞汁三文鱼｜青花鱼烧年糕｜剁椒蒸鳕鱼｜甜虾珍珠丸子」道道都是好寓意🧧简单健康又丰盛好味——希望给你的年夜饭一些灵感。 春节家宴，是归家游子，围坐共飨，灯火可亲。愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受这一刻和家人的团圆安康❤️

水晶甜虾珍珠丸子｜年夜菜必备

2024年02月03日

春节的仪式感，由农历【小年】筹备年夜饭缓缓开启。这条视频分享四道传统中国风味菜肴「捞汁三文鱼｜青花鱼烧年糕｜剁椒蒸鳕鱼｜甜虾珍珠丸子」道道都是好寓意?简单健康又丰盛好味——希望给你的年夜饭一些灵感。 春节家宴，是归家游子，围坐共飨，灯火可亲。愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受这一刻和家人的团圆安康❤️

年夜饭必备！元宝鲍鱼红烧肉！

2024年01月26日

跟你分享两道年夜饭必备经典菜各有浓淡，愿你喜欢❤️ 一道凉菜【水晶肉皮冻】：弹牙爽口，胶原蛋白满满又解馋！成品晶莹剔透，靠高颜值一定成为年夜饭凉菜C位！ 另一道硬菜【元宝鲍鱼红烧肉】：浓油赤酱，红亮油润，特别完美！还加了有仪式感的鲍鱼——致敬你我富足喜乐的农历龙年！ 一家人，年夜饭，是归处，亦是起点。惟愿新一年，我们继续吃好喝好，没有烦恼！

年夜饭必备！晶莹剔透肉皮冻！

2024年01月25日

跟你分享两道年夜饭必备经典菜各有浓淡，愿你喜欢❤️ 一道凉菜【水晶肉皮冻】：弹牙爽口，胶原蛋白满满又解馋！成品晶莹剔透，靠高颜值一定成为年夜饭凉菜C位！ 另一道硬菜【元宝鲍鱼红烧肉】：浓油赤酱，红亮油润，特别完美！还加了有仪式感的鲍鱼——致敬你我富足喜乐的农历龙年！ 一家人，年夜饭，是归处，亦是起点。惟愿新一年，我们继续吃好喝好，没有烦恼！

热气腾腾🔥节日暖锅面｜鱼肉酥嫩，汤醇鲜美🤩

2024年01月21日

❤️分享家常版快手热汤面：咕嘟嘟热乎乎【雪菜鳕鱼面】。做法很简单：炒好的雪菜放鱼汤一起煮，盛在面碗里码面条，摆煎好的鳕鱼就成啦！ 🤩鱼肉酥嫩，汤醇鲜美，太适合农历腊月里来上一碗，暖心暖胃！ 🔥愿我们都能用中国传统味道和家人一起感受这份温暖幸福！

盐水鸡肝🤩细腻幼滑味道干净｜只需盐和时间的年菜🔥

2024年01月11日

细腻幼滑的盐水鸡肝怎么做？一份随时可拥有的经典小菜送给你！这次的「盐水鸡肝」是非常简单的调味和做法——只需要盐和时间，以及一点点耐心，就能做出细腻幼滑且味道干净的的鸡肝，随吃随取！ 大家还记得之前分享过的「盐水鸡胗」、「盐水鸭腿」「盐水猪肝」的家庭做法吧？相信这些【盐水】系列都能成为你家的保留菜单。今年的年菜统统安排上吧！

来口热乎的～咕嘟嘟暖锅面🔥鱼肉酥嫩，汤醇鲜美🤩

2024年01月05日

这是2024的鲜美开端🤩一条黄鱼物尽其用：煎得外酥里嫩的净鱼柳是浇头，用鱼骨鱼头熬汤煮面！这条视频分享了在家轻松煮出奶白浓郁鱼汤的方法，以及自己片黄鱼完整鱼柳+煎制保持鱼身鱼皮完整和香酥可口的秘籍！只需要简单调味，喝汤嗦面吃鱼肉，绝对是温暖整个冬天热乎乎的幸福！

清爽鲜甜🤩家常快煮靓汤🔥万物皆可味噌暖汤❗️

2024年01月05日

分享热气腾腾，清爽鲜甜的味噌汤家常版做法。这次的特别之处是把青花鱼去腥腌制后，用沸水直接淋在鱼皮汆烫的处理。既保持了形态，又留存了鲜味，且避免在汤里久煮会影响其他食材风味——在家操作零基础零失败！ 当然，味噌汤的食材还可根据自己口味添加调整：豆腐、西葫芦、虾滑、土豆、牛肉、鲜鱼片、茭白、笋、裙带菜…都有大惊喜！ 新一年，愿我们都能和家人享用每一顿热热乎乎健健康康的饭菜呀！

茄汁蔬菜脆皮青花鱼｜圣诞家宴

2023年12月23日

油润的挪威青花鱼无油煎制，表皮酥脆肉质紧实。番茄汁调味的冬季蔬菜打底，加入脆皮青花鱼，红绿热烈的色彩呼应着圣诞主题。

蘑菇鳕鱼酥皮浓汤｜圣诞家宴

2023年12月23日

酥皮覆盖下的奶油蘑菇汤有了挪威北极鳕鱼的加入，更加鲜美，上桌后戳破酥皮的瞬间，暖暖的香气弥漫鼻端。

火焰盐焗三文⻥排｜圣诞家宴

2023年12月23日

鲜嫩的挪威三文鱼搭配樱桃番茄和香草，被经香料炒香的海盐包裹炙烤，上桌时淋金酒，点燃火焰，香味和仪式感满级的圣诞大餐。

圣诞花环海鲜沙拉｜圣诞家宴

2023年12月23日

缤纷蔬菜和香软烤南瓜、烤坚果混和出冬日味道，挪威三文鱼制成的花朵点缀其间，撒上清甜挪威北极甜虾，制成花环状，让圣诞的气氛更浓些吧。

清肺止咳🤩煮熟打碎的苹果水竟然这么神奇！

2023年12月20日

你知道吗？煮熟打碎的苹果水竟然是清润止咳又巨好喝的暖饮！ 最近很多大朋友小朋友都在咳嗽，叫人心疼！不妨来试试这道天然食疗方【苹果水】。原料表只有苹果、冰糖和水，味道却是惊为天人的浓郁香甜！而且从中医角度来说：苹果生津止渴、健脾养心；冰糖入肺经、脾经，补中益气，润肺止咳。做法简单到厨艺零基础也可完美制作。 不管当作日常的暖饮或是食疗饮，希望这杯香甜暖饮能从某种程度疗愈你的身心。愿大小朋友都安康不咳嗽！

万用汤底🤩致纯致鲜！跟粤菜主厨学家常菜，全是细节❗️

2023年12月13日

只用到鲫鱼，就能获得「万用汤底」洁白细腻的「粤式鲜鱼浓汤」！这样真牛乳般纯洁无瑕的鲜汤入口，是从来没有体验过的致纯致鲜，又是没有一滴油的清爽滑顺——不得不感慨专业粤菜料理每一步都是细节！ 这次小丽's vlog请到了「粤界」粤菜餐厅总厨阿庆师傅亲授，保证咱们在家也能出品地道——有了这份基础汤底：直接喝，煮面、熬粥、炖白菜豆腐…都是顶顶鲜美滋润！视频里也分享了「鲜鱼浓汤支竹煮豆苗」。 就用滋润的暖汤驱散冬日寒意和干燥，愿你和家人水当当健康康。 ⭐️鲜鱼白汤的百变： 可煮白菜豆腐，煮各色蔬菜汤，煮面，煮粥，做火锅汤底。