2017-12-01 加入
美食作家，资深媒体人。 《食盐Salt》总编。
番茄奶酪沙拉｜清新爽口的地中海饮食！
2024年09月20日
意大利经典前菜【番茄奶酪沙拉】清新爽口，只需三种新鲜食材+三样基础调料，主打一个原汁原味，是（偶尔）好吃的白人饭。不开火巨简单，维生素和蛋白质摄入达标。随时吃无负担，当作：开胃菜、宵夜、零食…都行。想偷懒或感受地中海阳光时请一定试试！
西班牙橄榄冬瓜炖水鸭｜中秋润燥
2024年09月17日
分享一道我最近常煮的【冬瓜炖水鸭】：经典的组合，简单的调味，传统的砂锅，特别适合酷热渐退，秋风微启的当下。初秋的老鸭肥美滋润，搭配加上来自西班牙的美味食材：橄榄🫒别看它小小一颗，其实吸足了地中海的阳光——令这道菜在利水消肿润燥解馋的基础上，增添了西班牙橄榄特有的天然清新风味，更因其富含的膳食纤维、油酸、铁和维生素E，让菜品的能量加倍。 在家就能轻易做出，一家老小都毫无负担都能享受的丰润。这就是中国厨房的终极奥义——吃个皆大欢喜，图个人月两圆。这锅热气腾腾的好味道——希望给你的中秋家宴一些灵感。愿我们都能用中国传统味道享用来自这个季节的丰盛和来自西班牙的好吃橄榄🫒呀！
挪威北极甜虾皮蛋豆腐
2024年09月13日
挪威北极甜虾的加入赋予传统家常小菜皮蛋豆腐新意，写意泼墨的精致造型，更增添情趣，适合家宴时与亲人分享。
【浓汁菌菇烩挪威青花鱼】拌饭神菜
青花鱼煎得金黄，菌菇煸炒后加入浓汤和青菜，与挪威青花鱼一起烩煮出融融暖意。
【挪威北极鳕鱼蟹粉豆腐煲】比螃蟹还好吃！
蛋清蛋黄分饰蟹粉两色，洁白挪威北极鳕鱼模拟蟹肉，姜醋加持混合出鲜甜滋味，高汤烩煮白嫩豆腐，颤巍巍诱人美味。
【酱烧三文鱼炒芥蓝枝】脆嫩香酥！好吃到渣都不剩！老广家常做法
中秋家宴吃什么？ 分享四道传统中国风味菜【酱烧三文鱼炒芥蓝枝｜浓汁菌菇烩青花鱼｜蟹粉鳕鱼豆腐煲｜甜虾皮蛋豆腐】道道都是简单快手又丰盛好味——希望给你的中秋家宴一些灵感。 愿我们都能用中国传统味道享用应季丰盛的食材，享受这个中秋节和家人一起的团圆安康。
【鲜虾砂锅粥】入秋就要喝热乎乎的砂锅粥！鲜美滋润又暖胃！
2024年09月08日
跟潮汕朋友的妈妈学煮了【鲜虾砂锅粥】，一碗暖呼呼下肚，惊呼所有食材完美融合，演绎出“鲜！滑！爽！脆！”——只要掌握潮汕家常咸粥的熬制原理和调味灵魂，你也能在家用简单的工具食材得到同样鲜美又暖胃的好味道！ 愿这个九月吃好喝好，秋日安康！
5分钟就能吃上软乎鸡蛋饼，开学季早餐香喷喷！【鳕鱼鸡蛋煎饼】
2024年08月30日
适合各个年龄段孩子吃的营养餐【鳕鱼鸡蛋煎饼】。在家轻松烹制一锅出：鳕鱼鲜甜、鸡蛋滑嫩、蔬菜脆爽、饼皮韧道、奶酪香醇——多重口感，优质蛋白满满！开学季帮助孩子大脑发育和恢复充沛体力，就交给深海鱼和新鲜蛋奶蔬菜吧！ 愿所有孩子都茁壮成长+学业有成呀❤️
【红豆薏米水】比咖啡更消肿的饮料！只需保温杯！
2024年08月16日
8月14日～23日是今年三伏的“末伏”10天。经历了今年漫长的雨季和潮湿闷热，我和身边的朋友都有湿气重的反应。对我来说【红豆薏米水】坚持喝一两周，祛湿美白消肿效果就非常明显。这次分享的是免煮保温杯版，只需泡一晚——是容易坚持的日常养生水！愿大家都安康美美哒！
香浓鲜美｜菌菇鸡汤太应季了！立秋喝碗热汤吧！
2024年08月07日
从选材到处理，从温度到时间——分享在家煮菌菇鸡汤的几个成功要点，操作简单保证好喝！ 明明还在伏天，忽而就「立秋」了！这个节气不仅预兆着自然的收获，也是我们身体小宇宙收藏收敛的开始。就用秋天第一碗清润的鲜汤，仪式感满满地开启新一季吧！
不开火夜宵～清爽开胃无负担的蔬菜沙拉🍅巨好吃！
2024年08月01日
每天看中国队夺金，激动又开心！奥运赛事和这个夏天的温度一样如火如荼～分享清爽开胃的应季蔬菜素沙拉【番茄牛油果莎莎】。酸酸甜甜辣辣咸咸～几种平平无奇的蔬菜配在一起，激发出惊人的清新，真的巨好吃！ 做法也超级简单：只需把所有食材切成丁，用柠檬盐黑胡椒调味就好了！跟脆脆的玉米片或酥酥的法棍都是绝配！作为观赛宵夜或开胃沙拉，都新鲜健康无负担！
来「鲍改苦瓜」！做一份夏日限定爽脆小炒！
2024年07月24日
5分钟出锅【鲍鱼炒苦瓜】是我跟潮汕朋友学的下饭菜！这样做出的苦瓜，再挑食的大小朋友也都会爱上哒～苦瓜清脆回甘、鲍鱼爽脆鲜甜、五花肉焦香！谁知道这每一口的含金量啊！掌握苦瓜不苦+鲍鱼1分钟即熟的处理方法，还可以举一反三，做出专属你家的口味。愿我们都能轻松入厨，好好吃饭！
只需一碗米饭🍚几分钟吃上香喷喷蔬菜鱼饭！
2024年07月19日
这是是盛夏里的清新味道：新鲜脆嫩的缤纷蔬菜，Q弹的杂粮饭，酥香的青花鱼——再用清爽的油醋汁把所有食材拌匀相互融合，简单调味，也能鲜香滋润，是全营养的一锅出快手好味道！
芒果花挪威北极甜虾沙拉
2024年07月05日
清新生菜和牛油果搭配芒果肉做成的玫瑰花，一把新鲜挪威北极甜虾仁才是精髓，淋上清爽柚子醋沙拉汁，有颜又有料。
香蒜酥皮挪威青花鱼（空气炸锅版）
切块的挪威青花鱼加蒜末腌制，额外再裹上一层面包屑，用空气炸锅炸得酥脆，再配个烤大蒜酱，美味得来不费力。
夏日限定｜凉拌酸辣三文鱼米线～清新鲜嫩！
只需简单食材，在家轻松搞定四道菜！道道都是优质营养补给——厉害不厉害？不开火无油烟，30分钟做出一桌席： 1️⃣ 酸辣三文鱼米线盅 2️⃣ 糟卤鳕鱼 3️⃣蒜香酥皮青花鱼 4️⃣芒果甜虾沙拉 天气再热也要好好吃饭 ！祝你安然度夏！
消暑解渴｜免煮苹果茶竟然这么天然甜香！
2024年06月28日
清冽甘甜【冷萃肉桂苹果茶】是消暑解渴的甜香果茶！从中医角度来说，这杯茶饮温补阳气又生津养阴，可冰可暖。用的都是家里常备的食材——彼此功效相互成就，厨艺零基础也可以完美制做。关键是：不用煮，一切交时间，就能萃取出多层次的天然甜美滋味！
绿豆隐藏吃法，清热消暑又香酥！【消耗各种豆渣】
2024年06月25日
【绿豆渣饼】！原料只有绿豆和水，咱们这次换种方式吃夏日必备圣品「绿豆」！ 酥嫩口感堪比「老北京小吃炸灌肠」和「老上海炸猪排」，做法更简单！以后做豆浆的豆渣再也不用扔掉啦！
蒲烧挪威青花鱼焖饭（电饭锅版）
2024年06月21日
电饭锅焖饭时直接放入去腥处理过的挪威青花鱼，只需要一小块黄油、一小把葱花、蒜末，淋上蒲烧鳗鱼汁，按下煮饭键，美味唾手可得。
电蒸锅免开火钵钵鸡（深海鱼补充omiga3版）
各式蔬菜和挪威青花鱼分别串串，电蒸锅一锅蒸熟，放凉后浸泡在钵钵鸡红油汤汁里就完成了，简直有手就行。
粽香西班牙橄榄沙拉
2024年06月20日
我曾经去过西班牙南部，印象最深的就是那里在大自然中蓬勃生长的橄榄树！西班牙橄榄🫒当然也是西班牙餐桌上最常见的食材，富含维生素E、膳食纤维、油酸和铁——代表了阳光健康的地中海生活饮食方式！ 人间六月，年岁将半，正是日子滚烫、热烈明亮的季节。虽然端午已过，但箬叶和糯米的香气会弥漫整个仲夏，带来清新清凉，用软糯粽子、新鲜水果和西班牙夹心橄榄碰撞出中西合璧的味觉新体验，让美好在餐桌轻松自然地发生！让夏天的味道在舌尖雀跃！
简单好吃的夏日面条｜万用芽菜肉酱和水波蛋做法！
2024年06月15日
【视频内包含3种芽菜做法！+如何做一颗水波蛋】 万用芽菜肉沫有多香 ？我请来自己最会做饭的朋友金澜跟大家分享她家的私房味道【芽菜肉沫面】！只需要最简单的两样食材：宜宾芽菜和猪肉碎，就能在家获得一份万用浇头——加阳春面汤底或芝麻酱汁，就是夏日必备汤面或干拌面啦！ 芽菜浇头一次多做些，存在冰箱随吃随取：拌面、炒饭、烧豆腐…几分钟就得！天儿热下厨从此变得轻松从容。
鲜辣过瘾！贵州人教做遵义糍粑辣子鸡太好吃了吧！
2024年06月07日
走进遵义人的家，做了这期巨香巨下饭！微辣特过瘾！的大菜【遵义辣子鸡】！从各地都能实现的选料开始，保证你在家也能地道还原！ 河马老师还分享了贵州风味没有糍粑的糍粑辣椒新鲜自制的方法。咱们也借此机会一起看看器物收藏家的生活吧！
只需2种原料！0难度自制【青梅露】解暑神器！5年经验0失败！
2024年05月29日
#0难度自制青梅露# 分享5年多的制作经验，这次青梅露ProMax版目标是保证每一罐青梅露都酸甜清香且安全成功！不能喝酒的朋友，强烈建议你试试原料只有梅子和冰糖的【青梅露】——是浓缩了整个初夏的玉露琼浆！兑苏打水简直喝不够：天然的清冽甘甜。 还能获得饱满酸甜果肉的梅子蜜饯「每一颗梅子都是有意义的存在」呢。
宝宝超爱吃～茄汁鳕鱼酸甜开胃！清新营养一锅出！
2024年05月24日
宝宝爱吃的【茄汁鳕鱼烩饭】几分钟就能出锅！是适合中国大小宝宝体质的清新营养一锅出：酸甜的番茄，Q弹的米饭，细腻嫩滑的北极鳕鱼——天然食材，简单调味巨开胃。孩子开心吃饭不挑食，是儿童节和每一天最快乐的事情了吧？
