焦香入味的【干锅菜花】绝顶香的保姆级教程来啦！从选菜、洗菜、切配菜，到锅具、火候、盛放容器，每一步都有分享。安排了五花肉和蘑菇暗中加持，又有菜花保持清脆爽韧口感预处理的秘方。不用油炸，外面餐厅里好吃的干锅菜花在家也完全可以实现！

作为日常下饭菜，或者年夜饭小炒，都是撑得住场面和脸面的专业出品呢！

另：笼统来说北方叫“菜花”，南方叫“花菜”——也叫花椰菜，都是同一种是十字花科芸薹属植物。留言说说你在哪里，叫它什么呢？