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步骤 1:
用柠檬或柠檬汁把三文鱼腌制一下,去腥
步骤 2:
三文鱼切小丁
步骤 3:
面粉放入容器中,加入适量水
步骤 4:
搅拌均匀,调成适当稠度的面糊
步骤 5:
锅中加入适量植物油,把三文鱼丁炒熟,盛出备用
步骤 6:
把西红柿去皮,切丁,放入锅中炒至出汁
步骤 7:
加入适量开水
步骤 8:
把面糊倒入大漏勺中,用铲子按压出小面疙瘩,直接下入锅中
步骤 9:
煮至水开,小疙瘩完全漂浮起来,加入三文鱼和青菜碎
步骤 10:
搅拌均匀即可出锅
1,面粉用低筋、中筋或高筋面粉都可以,营养都差不多,口感有区别,低筋会软一点,高筋要硬一点,低筋面粉一般是用来做蛋糕、布丁,中筋面粉一般用来做面条,发糕等,高筋面粉一般是用来做面包、饺子之类的。2,青菜和植物油按需选择就行,不要太纠结。
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