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步骤 1:
用麦德林削片器把小红萝卜一头插在器具上,然后再麦德林上将萝卜削成很薄的薄块
步骤 2:
将削片的红萝卜放入大碗里,挤入半个柠檬的柠檬汁,加2勺白糖,一点盐,拌一拌,放在一边。
步骤 3:
将牛油果切片
步骤 4:
将牛油果片像这样排列好
步骤 5:
移到盘子里,卷起来
步骤 6:
在牛油果上挤入剩下的柠檬汁,并撒上海盐
步骤 7:
周围放一小圈蔬菜,为了增加一点高度。再在蔬菜上摆放小红萝卜片
步骤 8:
这样围一圈。
步骤 9:
旁边放一点沙拉蔬菜
步骤 10:
装盘:缀上朋友家种的小番茄。第一次看到这么小的象越橘大小的番茄,十分甜。
步骤 11:
浸泡小红萝卜的过程中,小萝卜会释放出汁,与糖、柠檬混合在一起味道很好。
步骤 12:
将汁水过滤出来,加入多力浓香花生油或橄榄油,少许盐和胡椒,搅拌均匀
步骤 13:
盛入小杯里,吃的时候浇在沙拉上即可
步骤 14:
成品
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