2017-03-16 加入
每周推送实用的面包知识和食谱，从这里，更懂面包！详细可关注公众号：不藏私面包匠人
私伙牛肉酱——百搭下饭酱
2019年01月25日
过年熬个牛肉酱给爸妈尝尝吧~这牛肉酱牛气逼人，微辣的味道刺激你的味蕾，味道鲜美香浓，抹在面包吃，佐饭吃，很百搭呢！ 平常喜欢果酱抹吐司片，这个绝了！私伙牛肉酱搭配吐司片,牛肉酱的鲜味牛肉配上辣椒的味道，刺激味蕾，裹上软绵的吐司片，口感一流！这个牛肉酱特别好吃！和外头比的简直不一样，牛肉味很足很足，搭配吐司也好，吃饭配它也很不错！
金莎曲奇球
最近新创了一款曲奇球，外表就像金莎球一样，浓郁的巧克力与酥脆的曲奇浑然一体，上面还撒上一层耐嚼的榛子碎，口感比外面卖的更要好吃呢！ 真的很像金莎的模样！和它不同的是，曲奇球略有巧克力的苦涩味，一口咬下去满口的榛子仁，相得益彰，配合的天衣无缝！曲奇的口感炒鸡酥脆~
萌系牛奶太妃糖，甜而不腻
亲手做个牛奶太妃糖，可爱的动物形状，吃起来甜而不腻，香浓顺滑，咬劲柔韧，这种甜入心的口感简直好吃得无法自拔~ 造型可爱的太妃糖,小孩估计很喜欢呢！放在口中慢慢咀嚼，品尝那香甜顺滑的味道~小时候新年就爱吃这种糖果了耶……过年走访亲戚时，糖果盒总少不了它！小小一口使人回味无穷！
无油琥珀核桃，又香又脆的健康补脑小零食
这款脆口香甜的健康零口——无油琥珀核桃，你看它外表晶莹剔透，十分诱人。还有补肾固精，温肺定喘之奇效！大家最近忙新年的事情怕是累了吧，嚼一颗核桃吧，还能缓解疲劳哦！ 核桃酥脆，外表晶莹剔透，透着白光，看了都要迫不及待想咬一口！新年就是为了这口核桃而来的吧？核桃口感香甜，放入口中“咔嚓”一声很是过瘾，根本无法忘怀这种怀旧的味道！
自制爆浆紫薯仙豆糕，拉丝效果超级长
新年少不了最近大火的紫薯仙豆糕，紫薯口感细腻湿润，更被称为“抗癌大王”，内里芝士味香甜，轻轻一掰拉丝诱人，外酥里嫩~ 芝士拉丝很很很很很很长呀！外酥里嫩，老少咸宜，估计吃货都无法拒绝的味道呀！过年用来作为招呼亲朋好友的小零食是再好不过~
健康营养：全麦谷物欧包
2019年01月14日
全麦谷物欧包，颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的谷物小粒，质地比较粗糙，浓郁的小麦香气，当然，营养价值炒鸡高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质。 口感粗糙但吃起来很有嚼劲，切开吃上一片就已经饱腹感十足，低糖、低油、低脂，三低怎么吃都不太怕！
【冰面包】冷藏比热吃更美味
通常冰面包还有特制馅料，也会帮助面包保持湿润。馅料冰冰凉凉的，犹如冰淇淋的口感~其次，保鲜膜或包装袋将冰面包层层包住，防止空气进入，也让面包保持好口感。有别于普通面包最适宜的存储温度（在18℃～25℃之间），冰面包要放入冰箱冷藏，才能得到最好的口感，冰凉爽滑，柔软不腻。
【驯鹿小餐包】圣诞季特别款
2018年12月24日
今天不藏私就跟大家分享我们的圣诞定制款——憨态可爱的奶香驯鹿小餐包，萌萌的驯鹿，红鼻子的部分是用蔓越莓点缀，里面是奶酥馅，吃起来奶香四溢~
超大号栗子面包＋整个栗子吐司
作为包含秋冬精华的应季美食，栗子营养丰富，碳水化合物含量高，不但能给人体供给较多的热能，还有香糯的饱实感，让人面对凉风寒冷也无所畏惧了。 今天不藏私的“整个栗子”面包，更是一个加大版超大号栗子面包，吃起来大满足，看起来萌萌哒，除了有可爱萌版的日系红豆栗子面包，我们小编还顺带研发了诚意满满的丑萌版“真-整个栗子”良心吐司！
老面包不老，反而很松软
看似平凡无奇普通的一个面包，但在童年的面包味蕾中，老面包的松软是无可替代的。
【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包
2018年12月10日
华夫饼大家应该都知道哈，红遍全世界的一种食物，一般来说华夫饼分2种制作方式---面团和面糊，但不论哪种都超级好吃而且制作起来非常简单。当然啦，这个华夫饼的模具除了制作华夫饼还可以做别的美食，什么土豆饼啊，蔬菜饼啊，都可以使用，利用率还是挺高的。我作为一个模具控，已经入手2个了，大家快吃安利，入手不亏~
冬季热销的【草莓蛋糕卷】，这样做想要失败都难
每种食物都有自己独特的味道和色彩，搭配在一起回产生不同的化学反应，正如柔软甜蜜的蛋糕搭配清爽酸甜的草莓，冬日粉色的少女心。真的吃货，想要吃到满满草莓的蛋糕卷，不用掐点去排队等，自己动手，想塞多少塞多少！
囊括百物的【口袋饼】
2018年11月24日
今天向大家介绍的这款面包，可以保证至少有80%的成功率哦！它就是口袋饼。口袋饼包如其名，犹如口袋一般，能囊括百物。这是一款起源于中东及地中海地区的美食，亦叫皮塔饼。或许很多人会认为它并不属于纯正的面包，但它的制作步骤与面包如出一辙，所以它早已被归纳为面包一类，有许久的历史。 这款口袋饼无论从搭配性，还是制作难易度都非常友好！磕吐司，磕硬欧磕累了，给自己来个口袋饼提高自己的自信心吧~
【罗宋面包】冬日的温暖
罗宋面包两头尖尖中间胖胖呈橄榄状，制作的时候会在肚皮中间划开一刀，有一种爆开的效果，因它的外形像一只梭子，所以上海人也会称之为“梭子面包”。刚出炉的罗宋面包，由于涂抹了薄薄一层黄油于表面，闻起来会有一种香浓的味道，表面稍硬，但吃起来很有嚼劲，看似与盐面包相似的相貌，却有着不一样的口感。适合想吃东西又不饿的时候慢慢嚼，细细品尝。
百搭南瓜面团的三种吃法
你是否时常想吃自制面包，但苦于没时间打面团？你是否觉得一个配方只能制作一款面包过于浪费？但其实我们掌握好打面团的基础及发酵，一种面团三种吃法，同样的整形方法，简单易操作，利用一块简单的面团就可以为自己一日三餐准备各种花样面包，总有一款适合你~ 此配料表可做：吐司2个（450g模具），软欧2个，餐包10个。
【金砖吐司】超软拉丝，手撕更爽！
2018年11月10日
今天不藏私将为大家推荐，手撕面包爱好者的大热食谱，手撕金砖吐司！它面包松软，组织细密，手感好，观感好，柔韧的质地更是让你撕得带感！ 两手撕开的仿佛不是面包，而是面粉纺织出的白布；每撕开一下，浓郁的奶香就发散出一波香气；丝丝缕缕，层层绵绵，牵扯不清……
免烤箱免喷枪，适合新手自制的焦糖布丁
这个焦糖布丁是经典的法式烤布蕾姐妹版，只需简单4样家里普遍的材料就可以做到，连喷枪都不需要！ 秋天枫叶色的焦糖布丁，完全不用加特效，也可以duang~duang~duang~的，闻起来是焦糖香和浓浓的鸡蛋香气，自制还可以自己控制焦糖的浓度，微苦的焦糖搭配布丁，以至于整体的甜度不过于甜腻，入口即化，非常滑嫩~ 想想一块小小布丁，和蛋糕相比，简单了步骤，更减少了脂肪！屏幕前的你，也想要学习怎么做出自带特效duang duang的焦糖布丁吗？看维维老师给大家展现吧~ （封面来源网络）
经典油炸美味【鸡腿面包】
用不完的面粉不要扔，做成面包，裹上鸡蛋液，粘上面包糠，下锅炸至金黄酥脆控油捞出，不但隔壁的小孩馋，隔壁的叔叔阿姨都馋哭了！ 平时在外面不敢乱吃油炸食物，担心不健康的用油，这款廉价的南方版鸡腿面包，更不会有人用好材料和好油去精心制作，如果要重温这外皮酥脆，内里香嫩的面包“鸡腿”，自己人动手最安心，今个月吃油炸食品的机会，我愿意献给它！
ins超火平底锅舒芙蕾松饼
2018年10月31日
为什么舒芙蕾的进化版一夜走红？ 首先继承了刚出炉的舒芙蕾要分秒必争地趁热吃一口更好吃的习性，它的口感梦幻，缘于蛋白打发时裹入的空气，空气在烤箱中受热膨胀，就能将舒芙蕾高高撑起，因为它出炉后特别容易塌陷只能保持20到30分钟。 其外表QQ弹弹甚是可爱，软绵绵的外观心都要融化了，只要一抖盘子就会随之摇来摇去。梦幻的口感，简直好吃到哭，绵润柔软，像云朵一般的，其松软细腻的质感，使你流连其中无法自拔。 抹茶舒芙蕾松饼接过舒芙蕾的接力棒，不仅仅是继承了梦幻酥软的口感。而且不会像舒芙蕾那般脆弱，凉了有明显的塌陷感，谁想还没拍完照就看到惨不忍睹的样子呢？这钱可是用的亏了！ ps：封面图来源网络
养颜又健康的母亲牌面包
这款秋冬养生必备的红枣枸杞藜麦包。甄选养颜红枣，国外减脂达人十分推崇的藜麦，加上提高免疫力的枸杞作为面包的基底，闻起来带着红枣枸杞的微甜香味，面包越嚼越香，还可以吃到红枣枸杞和藜麦的颗粒感，一包囊括美味与健康~
不用去喜茶排队，教你在家做出网红冰淇淋包
2018年10月15日
为什么冰淇淋菠萝包如此火？想象一下它的同门，茶餐厅王子——菠萝油。 刚出炉的菠萝包，趁热切一刀，铺上一片黄油，面包的余热将冰凉的黄油微微融化。咬下去的时候先是层层击破酥脆的外皮，然后触碰到中间冰凉的黄油顿感惊喜，接下来是品尝被黄油浸到松软温润的面包，那一点点还没融化的黄油又中和了面包的热度，吞咽时有一种滑下去的错觉…… 同样的口感，你也可以在冰淇淋菠萝包上尝到，而且可能更滑，更凉，更好玩。——同样是一冷一热、酥脆与软滑的组合。同样要尽快享用。冷了的菠萝油就只是一个菠萝包，但是冰淇淋菠萝包比菠萝油更争分夺秒，如果吃得稍慢，冰淇淋彻底融化后，留下的就会是一坨菠萝包了…… 冰淇淋菠萝包会接过菠萝油的大棒，成为网红新品，可不仅仅是因为继承了冰火交融的内功。私以为，将两种平常食物组合，缔造出远超本体、令人惊喜的复合新口味，才是它们令人着迷的魅力所在。
自制Q弹软糯的“恐龙蛋”
美食是最好的治愈手段，只要吃得下，生活就没什么大不了的，有好吃的食物，自然可以帮助消化那些言语的负能量。 恐龙早就灭亡啦，他们留下的“恐龙蛋”，却很治愈……
【不藏私食谱：毛毛虫面包】儿时经典回忆，好吃又可爱
2018年08月18日
记忆里的毛毛虫，柔软得让人一口接一口停不下来地缠绵，直到嘴巴被填满了，才舍得停下来喝一口牛奶。
迷迭佛卡夏：意大利最淳朴的香气
2018年07月17日
佛卡夏在意式面包中是一款制作方法简单且极受欢迎的面包，带有微咸的口感，表面的香料可以根据自己的喜欢添加。
【黑糖波波面包】黑糖珍珠奶茶在面包里“漏”出来啦！
2018年06月29日
奶茶，只能将你捧在手心，而面包可以完全的包裹着你！奶茶与珍珠只会越变越凉，就算加了黑糖，也只是温暖一时。但是投入面包的怀抱，却可以感受两百多度的炽热情感，交融一起却依然保护珍珠不被融化。 现在，流行跨界！ 珍珠和面包的crossover，突破禁忌的双重Q弹组合，简直是比爆浆濑尿牛丸更弹更爆的新世代美食！
