金莎曲奇球的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油软化加入糖粉搅打至蓬松发白，加入筛过的面粉和杏仁粉搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  将面糊装入裱花袋，挤入模具里，放入预热好的烤箱以160℃22分钟左右烤。

• 步骤 3：

  

  取少许巧克力，隔热水（60-70℃）融化后，装入裱花袋，挤在一片曲奇底部。

• 步骤 4：

  

  然后拿另一块盖上去，形成一个圆球状。

• 步骤 5：

  

  把所有巧克力隔热水（60-70℃左右）融化，榛子仁放入密封袋，用擀面杖敲碎后，加入巧克力液中搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  把粘好的曲奇球，放在巧克力榛子糊上滚几圈，让表面均匀地粘上一层酱，然后放在晾架上让巧克力自然凝固，天热的时候可以放入冰箱冷藏半小时。

• 步骤 7：

  

  喜欢榛子仁脆脆口感的，可以滚完巧克力酱后，再在表面撒一层榛子碎。

• 步骤 8：

  

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