【华夫饼】没烤箱也能做的快手面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  #传统华夫饼的制作# 全部粉类过筛备用。

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打散，加入糖、牛奶搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  加入过筛好的粉类，翻拌均匀。

• 步骤 4：

  

  加入融化的黄油，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  面糊做好后倒进容器里。

• 步骤 6：

  

  华夫饼模具放火上预热1分钟。

• 步骤 7：

  

  倒入面糊，填满格子。

• 步骤 8：

  

  盖好盖子，一面加热2分钟左右，看到不冒水汽就可以打开看下上色情况。

• 步骤 9：

  

  做好的华夫饼取出，配水果、奶酪、酸奶、打发的淡奶油吃都可以，或者抹上果酱，夹上冰淇淋也ok~

• 步骤 10：

  

  #面团华夫饼的制作# 这次用了拿破仑面粉，大家使用其他中筋粉或者低筋粉都可以。 全部材料揉成光滑的面团。

• 步骤 11：

  

  26℃发酵1小时，面团2倍大。

• 步骤 12：

  

  取出分割成每个40g的面团。

• 步骤 13：

  

  擀开，包上馅料。

• 步骤 14：

  

  如果做原味就直接滚圆。30℃醒发20分钟。

• 步骤 15：

  

  华夫饼模具放火上预热好。面团放进模具中，盖好盖子。

• 步骤 16：

  

  每面烤1.5分钟左右，闻到香味，打开模具看下上色情况。做好的华夫饼拿出晾凉即可。

• 步骤 17：

  

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