爆炒花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买到家的花甲用清水泡几个小时，清洗干净控干水。

• 步骤 2：

  

  锅烧热倒油，葱、姜，蒜泥、辣椒入锅小火煸出香味。

• 步骤 3：

  

  加入花甲大火快速翻炒。

• 步骤 4：

  

  倒入料酒，盐，糖继续翻炒，看到花甲全部开口就可关火出锅。