红烧带鱼 by 魔力红豆 - 菜谱

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煎的时候翻面要轻一点，很容易弄碎；调味品可按自己口味增减；可以腌制一下裹面粉油锅里炸一下再红烧，就不容易碎。

魔力红豆 2020年06月11日发布

红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜。鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，红烧带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口。此菜色酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜。

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