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步骤 1:
基围虾剪掉头上的尖刺,容易刺破手。
步骤 2:
去掉虾脑扯去虾线。
步骤 3:
基围虾背上剪一刀。用纯净水清洗干净,控干水份。
步骤 4:
放葱、姜、酒,腌肉料,盐腌制半小时。
步骤 5:
中途可以再拌拌,让基围虾入味更均匀。
步骤 6:
把基围虾均匀铺在凯得宝小烤盘上,开背的部位朝上。
步骤 7:
大蒜剁成蒜蓉。
步骤 8:
热油淋在蒜蓉上,加入生抽酱油拌匀。
步骤 9:
蒜泥均匀的铺在基围虾上。
步骤 10:
烤箱提前预热,190度烤12分钟左右。
步骤 11:
出炉撒上、孜然。
步骤 12:
吃前可以翻拌一下,让孜然和葱花更入味。
步骤 13:
成品图。
步骤 14:
步骤 15:
步骤 16:
1、虾提前腌制是为了调味品可以渗透到虾肉里。2、调味品根据自己口味的喜好增减,喜欢辣的可以蒜泥加点辣椒碎。3、烤制的时间温度根据自家烤箱而定,每个烤箱都有自己的脾气。
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