迷迭香:炸香椿芽

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迷迭香:炸香椿芽收藏

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所需食材

  • 香椿 1把
  • 面粉 200克
  • 泡打粉 5克
  • 鸡蛋清 1个
  • 2茶匙

小贴士

1、面糊一定要调的比平时炸东西时稍稀一点,这样香椿芽上挂的糊是薄薄的一层,炸的时候叶片才会伸展开来,不会粘到一起。
2、面糊里面加鸡蛋炸出来的口感会更酥脆。