迷迭香:粽子

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所需食材

  • 糯米
  • 黑糯米
  • 黏米
  • 黑米
  • 薏米
  • 红豆
  • 绿豆
  • 芸豆
  • 花生
  • 红枣
  • 葡萄干
  • 紫薯
  • 蜜枣
  • 豆沙
  • 咸蛋黄
  • 香菇
  • 广式腊肠
  • 五花肉
  • 生抽
  • 料酒
  • 老抽
  • 蚝油

小贴士

1. 糯米和豆类都需要提前泡5小时,糯米的米芯要泡透
2. 如果是干粽叶要用水煮一下,湿的粽叶,比较有韧性,包起来不易破裂
3. 黏米又叫大黄米、黄黏米