酸豆角肉末-迷迭香

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酸豆角肉末-迷迭香收藏

浏览 239342 收藏 1573 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 酸豆角 350克
  • 肉末 100克
  • 豆瓣酱 20克
  • 蒜末 5克
  • 生抽 1汤匙
  • 1茶匙

小贴士

1. 菜里面的盐应该尽量少放,豆角本身就是有味道的。
2. 酸豆角肉末具有开胃、增加食欲等功效,更适宜胃口不太好的人食用。

迷迭香Rosemary 2017年01月11日发布
谁的肚子没有得过公主病?没有耍过一段傲娇挑剔的小脾气?再好吃的鱼肉都对其视而不见!再高档的鱼翅海参也都爱理不理!这个时候问自己最多的一个哲学问题是:“你到底想吃啥?!我的小祖宗肚子...” 这种时候别担心,当你知道有了这道菜以后,你要严重注意!家里的米缸可能随时就要被掏空!一口酸豆角肉末下肚,食欲就如喷涌的井水,倾盆而下的暴雨!在没有胃口的时候来一道酸豆角肉末,实为雪中送炭,挽大厦之将倾,挡都挡不住!

我们所说的酸豆角其实就是经过腌制的豆角,属川菜,而且是四川省的名菜。里面含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可以补充机体的招牌营养素酸。酸豆角肉末是一道很下饭的菜,酸辣适口,爽脆滑嫩,香味扑鼻。
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